スパゲッティよ、道を譲れ!あなたの太めの従兄弟、スパゲットーニが人気を集めている。スパゲットーニは通常のスパゲッティよりわずかに太いだけだが、その幅広さのおかげでより多くの味を吸収できるのだ。
簡単で手軽なパスタレシピ
手軽で簡単なワンポットディナーレシピ
日によっては複数のコース料理を作る時間があるけれど、レストランのデリバリーを注文する時間さえない日もある。そんな時は、
料理をするのが面倒な時に役立つ、簡単レシピ20選
誰しも時々、手軽で簡単なレシピが必要になるものです。
薄切りの仔牛肉に小麦粉と卵をまぶし、こんがりと黄金色になるまで揚げ、バター、ケッパー、白ワインを使った絶妙な酸味のあるソースを添えて提供します。これは…
この温かくてボリューム満点のスープは、たった20分で出来上がります。必要な材料は、市販の野菜ブイヨン、冷凍野菜、チーズトルテリーニ、少量の生クリーム、トマトペースト、そして乾燥ハーブだけです。
この焼きイタリアンパスタは、ジューシーな野菜がたっぷり入っており、白ワイン、リコッタチーズ、ペストなどの材料が、鮮やかで奥深い風味を醸し出しています。しかし、この料理の最も素晴らしい点は…
秋の平日にぴったりの美味しい夕食レシピ90選
秋の季節にぴったりのシンプルな夕食で、平日のルーティンに活気を与えましょう。オーブンで焼いたパスタやポークチョップから
このベジタリアンチーズラビオリキャセロールは、手早く簡単に作れる美味しい料理で、平日の仕事帰りの食事に最適です。市販のラビオリをチーズとほうれん草と一緒にオーブンで焼きます。
最高のパスタキャセロールレシピ
ここでは、お気に入りのシェフたちが考案した、おいしい焼きパスタ料理のレシピを集めました。
リー・ドラモンドのこのレシピでは、イタリア料理とメキシコ料理が出会います。ラザニアとエンチラーダの驚くべき組み合わせ、あるいはエンチラーダ風味のラザニア…呼び方は何でもいいですが、このシンプルなレシピは…
リー・ドラモンドは、クリーミーなテキーラソースのフェットチーネに、ピーマン、ベビーペッパー、ポブラノ、ハラペーニョ、黒コショウ、チポトレの6種類の唐辛子を加え、スモーキーでスパイシーな風味をプラスしている。
マーク・マーフィーが言うように、「スパゲッティ・カルボナーラは誰でも作れる料理です」。卵にコショウとパルメザンチーズを混ぜ、熱々のスパゲッティを加えて、卵が完全に火が通るまでかき混ぜます。
リー・ドラモンドは、ベーコンとバターナッツスクワッシュを使ったこのパスタレシピで、コンフォートフードを全く新しいレベルに引き上げています。彼女は対照的な風味を見事に組み合わせ、…
このクリーミーなパスタは、レモンの爽やかな風味とルッコラのピリッとした辛味が絶妙に調和しています。パスタを茹で終えたら、茹で汁をすべて捨てずに、少し残しておきましょう。茹で汁を少し取っておいて、パスタの濃度を調整するために使います。
アメリカのレストラン料理「スキャンピ」は、ニンニク、レモン、パセリを使ったバターソースで、エビの代わりにホタテ貝を使用しています。調理方法は同じです...
ニョッキはお好きですか?それなら、ニョッキによく似た繊細なイタリアの団子、グヌディを試してみてはいかがでしょう。グヌディの生地にスイスチャードを加えてみてください。
誰もが喜ぶ簡単ディナーレシピ50選
自宅で料理をするのは大変だなんて誰が言ったのでしょう?1時間以内に夕食を準備できる簡単なレシピをご紹介します。
この料理の秘密の材料はローストガーリックです。クリーミーなヤギのチーズとパルメザンチーズのソースに、濃厚で甘くスパイシーな風味を添えてくれます。熱々のペンネパスタをソースに絡めて…
平日の夕食を25分以内で作る
これらの料理は準備にわずか25分しかかからないので、平日の手軽な夕食にぴったりです。
このレシピは、オンラインで人気のフェタチーズとチェリートマトのパスタにヒントを得たものです。作り方は同じくらい簡単ですが、フェタチーズの代わりにヤギのチーズを使用し、スロークッカーを使うことで数分で出来上がります!このレシピでは…
茹でて冷ました蝶ネクタイ型のパスタに、ツナ缶、さっと湯通ししたインゲン、ニンジンを加え、ハーブと白ワインビネガーのドレッシングで和える。
サンゴールドトマトは、トマト界のキャンディーと言えるでしょう!その甘みと、パルメザンチーズやペコリーノチーズの旨味が絶妙に調和し、シンプルなパスタを驚くほど美味しいイタリア料理へと変身させます。
ミニチュアディナー
夕食に関しては、少ないほど良いという原則があり、それでいて実に多彩な味わいで満たすことができる。
この手軽なラザニアは、フライパンでコンロの上で作るので、オーブンで焼く必要はありません。特別な麺を買う必要もありません!蝶ネクタイ型のパスタで十分です。このベジタリアンラザニアは、市販の…
家族みんなが喜ぶ、新鮮なトマトを使ったレシピ25選
熟した風味豊かなトマトを手に入れて、シェフが考案したこれらのレシピに使ってみましょう。
シンプルな野菜麺レシピ
野菜麺はパスタの素晴らしい代替品であり、健康的で手軽に作れる料理です。これらのレシピでは、ズッキーニ、バターナッツスクワッシュ、その他の野菜を使用しています。
2020年末に出版された著書『モダン・コンフォート・フード』の中で、イナ・ガーテンはトマトスープやホットサンドイッチといった定番料理のレシピを掲載することにした。
オルゾパスタはペコリーノチーズで作られており、クリーミーでなめらかな口当たりです。レモン果汁、オリーブオイル、ニンニク、新鮮なハーブで作られた南イタリアのソース、サルモリッリオを添えてお召し上がりください。ミント…
この簡単レシピを試せば、まるでイタリアの海岸沿いの素朴なトラットリアにいるような気分になれます!しかも、30分もかからずに作れるのが嬉しいポイント。材料を茹でるだけで…
きのこのラビオリをクリーミーなアルフレッドソースで煮込み、アーティチョークとグリーンピースを加えた、家族みんなが喜ぶ美味しいベジタリアンディナーです。独特の風味は…
このかなり柔軟性のあるきのこパスタのレシピは、お好みに合わせてアレンジできます。手元にあるきのこ(または複数の種類)を加え、お好みのパスタを使用してください。
最高の米麺レシピ
手軽に調理できる上品な米麺は、スープやサラダ、その他の料理に加えるのに最適です。
ほうれん草のラビオリは、ホームパーティーにぴったりの前菜です。茹でてからカリッと揚げ、ロリポップのように串に刺し、ペストソースにつけて…
グヌディは、リコッタチーズとほうれん草で作られた丸いイタリアの団子です。ニョッキよりも軽くてふんわりとした食感で、「裸のラビオリ」と呼ばれることもあります。これは、ラビオリの具材に生地が入っていないことを意味します。
イタリアンパスタは、鶏肉や魚、その他のタンパク質がなくても、美味しいソースさえあれば美味しくいただけます。レイチェル・レイは、バターを使った絶品のトマトソースを作ることを提案しています。
ミートボール入りスパゲッティは多くの人が試したことがあるでしょうが、このレシピは全く別物です!しっかりとした食感で風味豊か、そしてスパイシーなアンドゥイユソーセージのミートボールをトマトバジルソースでじっくり煮込み、スパゲッティと一緒にいただきます。














































