誰もが喜ぶ簡単ディナーレシピ50選

手作り料理は手間がかかるなんて誰が言ったのでしょう？お子様向けのパスタから定番のローストチキンまで、1時間以内に夕食が作れる簡単レシピをご紹介します。

牛肉と野菜を詰めたピーマン

リーの詰め物ピーマンは、平日の夕食にぴったりです。ご飯、牛肉、野菜をたっぷり詰め込み、とろけるチーズをトッピングします。

ハーブと野菜を添えたレモン風味のオーブン焼きチキン

ヘルシーなサンデーチキンディナーをたった40分で楽しめます。鶏むね肉3枚を4人分に切り分けます。4枚入りのパックの場合は、残りの1枚を焼いて、グリーンサラダやスープなどに入れて後日お使いください。

エビのアルフレッドキャセロール

パスタ、エビ1パック、そして常備食材を耐熱皿に入れ、オーブンで焼きます。食べる直前に生クリームを混ぜ込み、すりおろしたチーズと新鮮なパセリを散らせば、手軽でボリューム満点の平日の夕食の出来上がりです。

マッシュルーム入りビーフストロガノフ

この家族向けの料理は、とても簡単に作れて、たった40分で完成します。グリーンサラダを添えれば、みんなが喜ぶ完璧な夕食になります。

ニンニクとハーブのポテト添えサーモン

この夕食にマッシュポテトと温かい野菜を添えれば、まるでシェフになった気分を味わえます。レモンの皮とパプリカのおかげで、この手軽で簡単な料理は驚くほど風味豊かに仕上がります。

チーズクルトン入りのシンプルなトマトスープ

熱々のチーズサンドイッチとトマトスープは、子供たちが大好きな定番の組み合わせです。アイナのシンプルなスープは、濃厚な玉ねぎベースに黄金色のクルトンが添えられており、大人もきっと満足できる洗練された一品です。

イタリア風チキンと野菜の天板焼き

リーは、鶏肉と野菜に深い風味を染み込ませるために、バルサミコ酢、ニンニク、イタリアンハーブを混ぜ合わせた手早く作ったマリネ液を使います。仕上げは、最後の10分でちぎったチャバタパンを加えること。こうしてカリカリのクルトンになります。

ツナ缶入りパスタキャセロール

リーのレトロ風キャセロールを食卓に出せば、おばあちゃんもきっと喜んでくれるでしょう。一口ごとに、マグロの身、柔らかい卵麺、そしてカリカリのパン粉がたっぷり入っています。

ミートボール入りスパゲッティ

レイチェルのスパゲッティとミートボールがたった35分でできるなんて、信じられない。

トマトとバジルのサルサを添えた、パーチメント紙で包んで焼いたタラ

材料をすべてクッキングシートで包んで調理することで、余分な油や塩分を摂らずに、奥深い味わいを楽しむことができます。しかも、後片付けも最小限で済みます！

ひよこ豆のカレーとご飯

リーは、ひよこ豆、ココナッツミルク、米など、手元にある材料を使って簡単な夕食を作る。

七面鳥のミートローフとサツマイモ

ミートローフは天板に並べて焼けば、調理時間を短縮できます。たった35分で夕食の準備が完了です。

鶏肉入りイタリアンパスタサラダ

市販のロティサリーチキンを使えば、ジェフリーのシンプルなドレッシングでボリューム満点のパスタサラダが作れるので、キッチンでの時間を節約できます。

ベイクドジティパスタ

手軽に作れるイタリアの定番料理、ジティパスタはいかがでしょう。美味しいトマトソースととろけるモッツァレラチーズで、家族みんなで楽しめるシンプルな夕食になります。

魚とオリーブ入りのスパイシースパゲッティ

この手軽な平日の夕食は、タンパク質と食物繊維が豊富です。たった230グラムの魚で4人家族が満腹になります。全粒粉スパゲッティのおかげで、この料理（1食あたり420キロカロリー）はボリューム満点で、しかも経済的です。



おすすめします

キヌアとサーモンの照り焼きソース丼

このヘルシーなボウルには、サーモン、きのこ、キヌアなどの体に良い食材が使われています。ニンニク、生姜、蜂蜜、醤油が豊かな風味を添えています。

ピーマンと玉ねぎ入りのソーセージ

ジャダによると、こうした屋台風サンドイッチはイタリアでとても人気があるそうです。彼女はまず、甘口のターキーソーセージを焼き色をつけ、次に肉と野菜をトマトペーストとマルサラワインで煮込んで、風味に深みを加えます。

燻製ソーセージと豆のスープ

燻製ソーセージを加えることで、この手軽で簡単なスープに、濃厚でたまらない風味が加わります。

鶏もも肉のカレーソース煮込み

スパイスと香味野菜が鶏肉に豊かな風味を与えます。最後に生クリームを少し加えると、味のバランスが整い、なめらかなソースになります。

パン粉をまぶした豚カツレツと温かいコールスロー

これは、アップルソースを添えたローストポークの新しい、よりヘルシーで風味豊かなバージョンです。低カロリーで赤身の多い豚肉の薄切りに全粒粉パン粉をまぶし、クッキングスプレーを吹き付けてオーブンでカリッと焼き上げます。リンゴは、早く柔らかくなるマッキントッシュ種かレッドデリシャス種がおすすめです。

エビとコーン粥

この南部料理の定番は、ベーコン、チェダーチーズ、コーンミールといった、最高においしい食材を組み合わせたものです。

細切りチキンサンドイッチ（バーベキューソース添え）

レイチェルは、鶏むね肉を風味豊かなビールスープで茹で、細かくほぐして自家製のシンプルなソースで和えるだけで、あっという間に夕食が完成します。このボリューム満点のサンドイッチは、家族みんなに喜ばれることでしょう。

バーベキューチキンとサコタッシュサラダ

自家製バーベキューソースをかけたスパイシーチキンと彩り豊かな野菜サラダが、たった40分で完成？私たちのレシピならそれが可能です。

手軽なチキンエンチラーダ

市販のローストチキン、サルサ、豆を一緒にオーブンで焼けば、1時間足らずで簡単にエンチラーダが作れます。余ったチキンを有効活用するのに最適ですが、丸鶏があれば材料を倍量にして8～12人分作ることができます。

ひよこ豆、緑野菜、リコッタチーズを添えたオレキエッテパスタ

ジャダのヘルシーなパスタ料理は、緑黄色野菜がたっぷり。軽くソテーしたほうれん草とスイスチャードを、ミニトマト、ひよこ豆、パスタ、そして砕いたリコッタ・サラータと和えている。

カリフラワーとローストピーナッツの炒め物

このボリューム満点のヴィーガンディナーはあっという間に出来上がります。ピーナッツを油で炒めることで風味が増すだけでなく、食感も格段に良くなります。カリフラワーはフライパンに加える前にグリルすることで余分な水分が抜け、炒め物の食感を完璧に保つことができます。

豚ロース肉とポテトボール

冷凍ポテトボール、インゲン、そして豚肉に添える手軽なフライパンで作るグレービーソースのおかげで、この簡単な夕食は1時間もかからずに作れます。

鶏肉と春野菜の杏グレーズ添え

鶏肉料理にジャムを使うなんて考えもしないでしょうが、ぜひ試してみてください。甘いアプリコットジャムはディジョンマスタードと相性抜群で、鶏肉と野菜にぴったりの絶品ソースが出来上がります。

ルッコラ添えチキンパルメザン

イナの料理に独特の風味を与えるのに必要なのは、ほんの少しのパルメザンチーズだけです。彼女はカリッと揚げたチキンに、新鮮なルッコラ、レモンドレッシング、そしてチーズのスライスをトッピングします。

スパイシーポークヌードルボウル

豚ひき肉をどう調理したらいいか迷っていますか？新鮮な生姜、醤油、チリガーリックソースと組み合わせれば、このスパイシーな麺料理はすぐにあなたの定番メニューになるでしょう。

マッシュルームラグー添えの牛ヒレ肉のオーブン焼き

この見栄えの良い料理は、実はそれほど手間がかかりません。完璧な焼き加減にするためには、中心部から取り出した、厚みが均一な牛ヒレ肉を選びましょう。表面を焼き付け、ミディアムレアに焼き上げれば、家族や友人からの称賛を存分に味わえるでしょう。

スロークッカーで作るタコス

タコスパーティーを開くのがずっと簡単になりました。ひき肉を解凍する時間がない時などには、スロークッカーが欠かせません。

燻製豚肉入りポソレスープ

このボリューム満点のメキシコ風スープは、燻製豚肉とホミニーコーンを組み合わせた、美味しくて満足感のある一品です。グアヒージョ唐辛子はハラペーニョほど辛くはありませんが、辛さが気になる方は、最初は1～2本だけ使ってみてください。

スパイシー野菜炒め

リーは、野菜を事前に刻んで冷凍保存することで時間を節約している。こうすれば、ベジタリアンディナーがたった30分で完成する。

ソーセージとブロッコリーニのピザ

ピザはいつでも最高の夕食です。この肉と野菜のピザは、市販の生地を使うので手軽に作れます。

鶏肉のワイン煮込み（30分でできる）

伝統的なコック・オ・ヴァンは、鶏肉を一晩マリネするため、準備に最大2日かかることがあります。ベーコン、マッシュルーム、パールオニオン（冷凍のものを使うと皮をむく手間が省けるので便利です）を使った赤ワインソースを作り、そのソースで鶏肉を温めれば出来上がりです！

スパイシーチキンカレーライス

辛さを抑えたチキンカレーにするには、タイのレッドカレーペーストを小さじ3杯ではなく小さじ2杯使用してください。

アーティチョークとケール入りのチキンキャセロール

ヴァレリーの作る、柔らかくて低カロリーなキャセロールは、きっと誰もが気に入るでしょう。お気に入りのレストランの前菜と全く同じ味なのに、生クリームやチーズは一切使っていません。

オーブンで焼くディナー：サーモンと野菜のホースラディッシュソース添え

モリーはこのオーブン焼きディナーが大好きだ。「美味しくて、後片付けもほとんどいらないから」だという。彼女は魚にレモンとホースラディッシュのソースで味付けをし、同じオーブン皿にフィンガーリングポテトとブロッコリーニと一緒に乗せて焼く。

豚肉のポレンタとローズマリー添え

マッシュポテトの代わりに、ふわふわで短時間で火が通るポレンタを使ってみましょう。このシンプルな付け合わせはたった5分ででき上がり、ブロッコリーやマスタードグレーズドポークとの相性も抜群です。

オーブン焼き野菜チリとコーンブレッド

シンプルなコーンブレッドをベジタリアンチリの上にのせて天板で焼くので、夕食がオーブンの中でほとんど自動的に調理されている間に、あなたは他のことをすることができます。

ブロッコリーとソーセージ入り餃子

イタリアの定番料理（ラピーニとソーセージの組み合わせ）を子供向けにアレンジしたこのレシピは、子供たちに大人気です。揚げ餃子のように熱したフライパンでピエロギを焼くと、お湯が沸騰するのを待つ必要がないため、時間を節約でき、同時に柔らかくもカリッとした食感に仕上がります。

鶏肉、コーン、キムチ入りラーメン

この手軽な料理は、大きなフライパンですべての材料を一緒に調理します。トッピング以外の材料をすべて混ぜ合わせ、スープが沸騰する頃にはすべて出来上がります！

豚肉とパイナップル入りの穀物ボウル

グリルした豚肉とパイナップルが、ボリューム満点でヘルシーな料理にトロピカルな風味を添えています。

インゲン、トマト、チミチュリソースを添えたグリルステーキ

ジューシーで美味しいストリップステーキを薄切りにして、ボリュームたっぷりのグリルしたインゲン豆と一緒に召し上がってください。

肉のキャセロール、豆とトルティーヤチップス添え

このキャセロールは「壊れたエンチラーダ」とでも呼べるかもしれません。底に敷かれた柔らかいトルティーヤチップスの層がエンチラーダに似ているからです。しかも、この料理ははるかに簡単に作れます！

スパイシーラムチョップとインゲン添え

この4人分のおいしい料理は、準備に25分しかかからず（必要な材料もわずかです）、平日の家族の夕食に最適です。

レタスで包んだタイ風チキン

このレタスボートは、鶏肉の簡単な炒め物とタイ風の甘辛いチリソースをベースにしていますが、お好みに合わせてアレンジできます。ピーナッツ、玉ねぎ、ピーマン、そしてバジルやパクチーなどのハーブがあればそれらを盛り付け、テーブルにいる各自が好きなトッピングを加えてください。

牛肉とブロッコリーの照り焼きソース炒めとラーメン

手軽に作るには、茹でやすいラーメンを使い、ステーキは薄切りにしましょう。肉のジューシーさを保つには、焼きすぎないように注意してください。







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