炒め物 - ローストピーナッツ入りカリフラワーの炒め物
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時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 390、 総脂質 16 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 9 G.、 炭水化物 55 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
カロリー 390、 総脂質 16 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 9 G.、 炭水化物 55 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
写真付きのタイ料理の詳しいレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ジャスミンライス1カップ
- カリフラワー1個（小房に分ける）
- ひまわり油大さじ3
- 塩と挽きたての黒胡椒
- 塩味ローストピーナッツ 1/4カップ
- グリーンピース1カップ（約100g）、皮をむいたもの
- 粗みじんにした黄ピーマン1個
- 細かく刻んだ生姜大さじ2杯
- 青ネギ3本（白い部分は薄切りに、緑の部分は5cmの長さに切る。）
- タイ風スイートチリソース 1/3カップ
- 小さじ1.5杯 しょうゆ
- 新鮮なパセリ1/4カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- ローストパンを予熱します。パッケージの指示に従ってご飯を炊きます。その間に、カリフラワーに大さじ2杯のひまわり油とたっぷりの塩こしょうをまぶし、縁付きの天板に並べます。時々ひっくり返しながら、柔らかくなるまで約10分間焼きます。
- 残りの大さじ1杯のひまわり油を大きめのフライパンに入れ、強火で熱する。ピーナッツを約1分間軽く炒める。小さめのボウルに移し、塩とこしょうで味を調える。
フライパンにグリーンピース、ピーマン、生姜を加え、時々かき混ぜながら1～2分軽く炒めます。玉ねぎ（白い部分と緑の部分の両方）とカリフラワーを加え、混ぜ合わせます。チリソースと醤油を注ぎ入れ、絶えずかき混ぜながらさらに2分間加熱します。
フォークでご飯をほぐし、ご飯の上に揚げたカリフラワーとローストピーナッツをのせ、パセリを添える。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / メインコース / 野菜とキノコ / / フードネットワーク - レシピ / タイ料理
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