時間： 15分
複雑： 簡単に
分量： 2

写真付きのタイ料理の詳しいレシピ。

材料：

• 鶏肉、豚肉、エビ、または豆腐（お好みで）170g
• 調理済みの平たい幅広の米麺をひとつかみ
• 植物油小さじ1杯
• すりおろしたニンニク小さじ1杯
• 刻んだタイ産唐辛子2本
• 刻んだ白玉ねぎ1/2カップ
• 濃口醤油大さじ1
• 魚醤大さじ1/2
• 砂糖小さじ1/2
• 刻んだピーマン1/2カップ
• 刻んだ赤ピーマン1/2カップ
• 大きめのトマト1個（みじん切り）
• 刻んだ新鮮なバジル大さじ1

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

米麺、 チキン、 豚肉、 エビ、 豆腐、 スイートペッパー、 トマト、 唐辛子、 玉ねぎ、 ニンニク、 しょうゆ、 魚醤、 バジル

おすすめします

準備：

ステップ1
• 中くらいの大きさの中華鍋を強火で熱する。油、ニンニク、唐辛子を加える。
  
  タンパク質（肉、エビ、豆腐のいずれか）を加えて、きつね色になるまで炒めます。玉ねぎ、麺、濃口醤油、魚醤、砂糖を加え、約2分間炒めます。ピーマン、トマト、バジルを加え、さらに1分間炒めます。

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