四川風牛肉の炒め物
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時間： 15分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 472、 総脂質 21 G.、 飽和脂肪 4 G.、 タンパク質 33 G.、 炭水化物 38 G.、 ファイバ 6 G.、 コレステロール 65 mg、 ナトリウム 108 mg、 砂糖 1 G.
カロリー 472、 総脂質 21 G.、 飽和脂肪 4 G.、 タンパク質 33 G.、 炭水化物 38 G.、 ファイバ 6 G.、 コレステロール 65 mg、 ナトリウム 108 mg、 砂糖 1 G.
この定番の牛肉炒めは、市販の刻み野菜と市販のソース、そして薄切りにした柔らかい牛肉を使えば、たった15分で完成します。これ以上簡単な料理があるでしょうか？平日の夕食にぴったりの、手軽でおいしい一品です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 牛肉ステーキ2枚（1枚約200g）
- 炒め物用野菜ミックス280g（ニンジン、ピーマン、エンドウ豆、ブロッコリー入り）
- 水大さじ3杯
- ニンニク1かけ（みじん切り）
- ごま生姜炒めソース 0.5カップ
- 赤唐辛子フレーク小さじ1/4
- 油と塩を使わずに炊いた、温かい白米または玄米2カップ
- ドライローストピーナッツ1/4カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめのノンスティックフライパンに野菜を入れ、水をスプレーする。蓋をして中強火で4分間、シャキシャキとした食感が残る程度に加熱する。フライパンから取り出し、脇に置いておく。
- その間に、牛肉のステーキを厚さ0.5cmの細切りにする。同じフライパンを中強火で熱する。
- 牛肉とニンニクの半量を加え、牛肉の表面がピンク色でなくなるまで1～2分間、かき混ぜながら炒める。フライパンから取り出し、温かい状態に保つ。残りの牛肉とニンニクでも同様に炒める。
- 牛肉と野菜をすべてフライパンに戻す。ソースと赤唐辛子を加え、1～2分、または全体が温まるまでかき混ぜながら加熱する。ご飯の上にのせ、ピーナッツを散らす。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 手軽な夕食 / メインコース / 穀物、豆類 / 肉 / 野菜とキノコ / / キャベツ料理 / キャベツを使ったメインディッシュ / ブロッコリー料理 / フードネットワーク - レシピ / アジア料理
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