牛肉

フィレミニョンのような高級な肉は、完璧にするためにほとんど飾り付けは必要ありません。すべてはテクニックとたっぷりのバターにかかっています。フライパンで焼くと美しい焼き色が付き、柔らかく仕上がります。 続きを読む

タイ風ビーフサラダは、ボリュームがありながらもさっぱりとした味わいです。熟した野菜と新鮮なハーブを使い、レタスの上に重ねて大きな皿に盛り付けます。その美味しさの秘密は牛肉の細切りにあります。 続きを読む

• マリネ液（モホソース）
• ファヒータ
• 提供用
• ワカモレ

ファヒータの絶品な味の秘密は何でしょう？それは、柔らかくて風味豊かな肉です！この極上のレシピでは、タイラー・フローレンスがオレンジジュース、ライムジュース、チポトレペッパー、ニンニク、クミンで作ったモホソースにステーキを漬け込みます。たとえ一番安い牛肉の部位でも… 続きを読む

• グヤーシュ
• 餃子

ハンガリー風グヤーシュは、牛肉と野菜を使ったボリューム満点のハンガリーのシチューです。モリー・イェーはこの伝統的な料理にパン団子を添えて作るので、きっとみんなに喜ばれるでしょう。グヤーシュ1人前につき団子を2～3個添え、トッピングもお忘れなく… 続きを読む

• ステーキ
• ビネグレットドレッシング

このレシピでは、安価なロンドンブロイラーステーキを使用します。このステーキは強いマリネ液や高温調理にも耐えられ、数人分に十分な大きさです。ペッパージャックのような良質なチーズと新鮮な食材を添えて… 続きを読む

一見すると、この豪華なディナーは準備に時間がかかりそうに見えるかもしれませんが、そうではありません。グリルに火をつける必要さえありません！ステーキをグリルパンでミディアムレアになるまで焼き（肉は休ませている間に火が通ります！）、アスパラガスをソテーします。 続きを読む

ブラチョーレは、パルメザンチーズ、ハーブ、パン粉を詰めた牛肉のロールです。このレシピでは、牛肉にドライキュアードハムのスライスを加えて、より濃厚な風味とジューシーさを引き出しています。ロールはフライパンで焼き、弱火で煮込みます。 続きを読む

• バター風味の卵麺
• ビーフストロガノフ

「1970年代の子供時代に大好きだった料理を思い出すと、まず最初にビーフストロガノフが頭に浮かびます」とリー・ドラモンドは語る。「本当に美味しいんです！ビーフストロガノフは、心地よさと上品さが完璧に融合した料理です。母がよく作ってくれました…」 続きを読む

このシンプルなホリデービーフレシピは、料理をする時間はないけれど、ゲストを豪華なディナーで喜ばせたいという夢を持つ人にとって、まさに必携の一品です。肉は驚くほどジューシーで柔らかく仕上がり、香ばしいスパイスの効いた香ばしい皮が美しい仕上がりになります。 続きを読む

• タコス
• シンプルなサルサ
• ワカモレ

タイラー・フローレンスは、牛肩肉を香り高いスパイスを加えたトマトソースで、フォークで簡単にほぐれるほど柔らかくなるまで煮込みます。完璧なビーフタコスを作るために、彼はそれをカリカリのコーンタコスポケットに詰めます。 続きを読む

バルサミコ酢のマリネ液は、赤身の多いフランクステーキを柔らかくするだけでなく、風味も豊かにする二重の役割を果たします。濃厚な風味を持つポートベローマッシュルームは、このグリルした牛肉と完璧に調和します。 続きを読む

このミニケバブには、フランクステーキやサーロインステーキなどの硬めの牛肉を使うことができます。肉を小さく切って自家製照り焼きソースに漬け込むと、まさに絶品です。 続きを読む

この簡単に作れる日本の照り焼き料理は、牛肉、ネギ、枝豆、生姜、ニンニク、スパゲッティで作ります。アジア風ソースによく合う香ばしい風味を出すには、次のものを使用してください。 続きを読む

様々な対照的な食材を使った、美味しくてボリューム満点のシェフ特製サラダをお探しなら、このサラダはきっとご満足いただけるでしょう。マルチグレインクルトンにハヴァルティチーズ、ベビーケール、アイスバーグレタス、トマト、そして牛肉の塊を風味豊かなソースで和えました。 続きを読む

プルコギは、薄切りにした牛肉を焼いた韓国料理です。肉を薄くするために冷凍します。牛肉はしっかりとした食感であるべきですが、石のように硬くなってはいけません。主な材料はニンニク、醤油、ごま油です。 続きを読む

• 牛肉とマリネ
• 野菜とソース
• トウモロコシとシシトウガラシ

コーンの付け合わせは、牛肉とほぼ同じ材料で作ります。夏と秋はとうもろこしを使い、冬は冷凍とうもろこしの粒4カップで代用できます。レイチェル・レイは牛肉にコーンを添えることを勧めています。 続きを読む

• ステーキ
• エビソース

この牛フィレミニョンステーキは、フライパンでさっと焼き目をつけ、オーブンで好みの焼き加減に仕上げます。クリーミーなエビソースと黒胡椒を添えてお召し上がりください。このレシピでは、挽いた黒胡椒ではなく、砕いた黒胡椒を使うことが重要です。 続きを読む

• 牛肉
• タマネギ
• 赤ピーマン
• ニンジン

チャプチェは甘辛い炒め麺料理です。好きなだけ野菜を加えることができます。韓国語の「チャプ」は「たくさんの材料を集めて混ぜる」という意味で、「チェ」は 続きを読む

この醤油トッポッキのレシピは、朝鮮王朝時代に遡る宮廷トッポッキ（王室トッポッキ）にヒントを得たものです。もちもちとしたおにぎりを牛肉と野菜と一緒に炒め、風味豊かなソースに浸します。この料理は 続きを読む

• 牛肉
• トルティーヤ
• 投稿ガイドライン
• サワークリーム、アボカド、ライム添え

テキサス風ビーフブリスケットの風味豊かな味わいを楽しむのに、スモーカーは必要ありません。このスロークッカーブリスケットを試してみてください。肉は驚くほどジューシーで風味豊かで、タコスに最適です。以下に… 続きを読む

ガイ・フィエリはこの詰め物パンを、人気のポーカーゲーム「テキサス・ホールデム」にちなんで名付けました。ブリスケットのスライス、キャラメルオニオン、ローストピーマン、ベーコン、チーズが詰まったこのパンは、ただのサンドイッチではありません。 続きを読む

• 牛ブリスケット用の塩水
• テネシースパイスミックス
• バーベキューソース
• ブラウンソース

ブリスケットは、黒くてスパイシーな皮とジューシーな赤身肉が特徴の、燻製にした牛の胸肉です。ブリスケットはかなり硬いので、少なくとも8時間は燻製にし、事前に2日間スパイス入りの塩水に漬け込んでおく必要があります。 続きを読む

この美味しいアジア風牛肉と野菜の料理は、炒め物調理法で作られ、わずか15分で食卓に並びます。集中力を保つために、すべての材料を事前に準備し、コンロの近くに置いておきましょう。完璧です。 続きを読む

• 牛バラ肉
• オリジナルBBQソース

テキサス風スモークビーフブリスケットは、付け合わせと一緒にそのまま食べても美味しいですし、タコスやブリトーなどの料理にもぴったりです。調理には最低12時間かかりますが、その味は待つだけの価値があります。まさに絶品です。 続きを読む

• ブリスケット
• テキサストースト
• チーズオムレツ

残った牛ブリスケットは、翌日のブランチにぴったりの美味しいサンドイッチになります。スライスした肉を温めて、厚切りでカリカリのテキサストーストにのせ、スクランブルエッグととろけるチーズをトッピングすれば… 続きを読む

• 黒豆とトマトのレリッシュ
• ステーキ用オランデーズソース
• テキサストースト
• ステーキ

日曜日のブランチに、フランスから灼熱のテキサスへ（少なくとも心の中で）旅してみませんか？黒豆のレリッシュ、ハムの代わりにグリルしたステーキ、そして風味豊かなオランデーズソースを添えたエッグベネディクトはいかがでしょう。この美味しさのすべてが… 続きを読む

牛肉を、唐辛子や様々なスパイスを加えた濃厚で風味豊かなビールソースで、柔らかくジューシーになるまでじっくり煮込みます。必要に応じて、マサハリナを少しずつ加えて、好みの濃度に調整してください。 続きを読む

• ロブスター
• ステーキとマッシュルーム入りの温かいサラダ
• ロブスターソース

ロブスターの身は、グリルしたフィレミニョンステーキと共に、温かいマッシュルームサラダの上に盛り付けられ、全体に美味しいハーブバターソースがかけられています。この贅沢な料理はレストランの味のようですが、ご家庭でも簡単に作ることができます。 続きを読む

「牛タンは不当に忘れ去られた部位なので、最も人気のある料理の一つであるタコスで調理することにしました。圧力鍋で調理すると、タンはステーキのように柔らかくなり、値段も半分くらいです。美味しい部位を捨てるのはもったいないと思い、…」 続きを読む

この定番の牛肉炒めは、市販の刻み野菜と市販のソース、そして薄切りにした柔らかい牛肉を使えば、たった15分で完成します。これ以上簡単な料理があるでしょうか？平日の夕食にぴったりの、手軽でおいしい一品です。 続きを読む

• ステーキ
• ディジョンマスタード大さじ6

フィレミニョンステーキは特別な日のごちそうですが、ボビー・フレイはそれをさらに洗練されたものにする方法を提案しています。彼はステーキの片面に風味豊かなアンチョペッパーミックスを擦り込み、グリルすると素晴らしいスパイシーな皮ができます。もう片面には 続きを読む

このレシピでは、安価でやや硬めのハラミ肉を使いますが、適切に調理すれば、文字通り口の中でとろけるような食感になります。ブラウンシュガーと唐辛子をブレンドした甘辛いスパイスミックスを擦り込み、グリルで焼いてください。 続きを読む

牛バラ肉をレーズンと玉ねぎ入りの甘酸っぱいソースで煮込んだ料理です。肉は非常に柔らかくジューシーで、ソースの心地よい酸味が牛肉の濃厚な風味を完璧に引き立てます。調理後は、バラ肉を薄切りにして再度焼き目をつけます。 続きを読む

• ハーブバター
• サラダ
• シーフードと肉料理

自宅で洗練されたレストラン風ディナーを催したいなら、サーフ＆ターフを検討してみてはいかがでしょうか。赤身肉とシーフードの組み合わせは、見た目にも豪華で、ゲストをきっと感動させるでしょう。アン・バレル 続きを読む

• バーボン入りの照り焼きソース
• シシカバブ

次のピクニックや裏庭でのバーベキューパーティーでは、このユニークなシーフードと肉料理のケバブでゲストを驚かせましょう。柔らかい牛肉のステーキと特大エビを1尾ずつ串に刺し、自家製のピリッとしたソースをかけます。 続きを読む

• イニング
• 牛リブの煮込み
• コールスロー

カリカリのフライドポテトには、バーベキューソースで煮込んだ牛肉と揚げたベーコンが山盛りに添えられ、マスタードドレッシングをかけたコールスローが添えられています。牛ショートリブは事前に煮込んで冷蔵庫に保存できます。提供する前に、... 続きを読む

• ソース
• シーフードと肉料理
• キノコ
• ネギ

洗練されたレストラン風のシーフード＆ステーキ料理をご用意ください。フライパンで焼いたステーキと、ジャガイモをまぶして柔らかく仕上げた白身魚を、キングマッシュルームとコーンの上に盛り付け、濃厚なハーブ風味のワインソースをかけてお召し上がりください。付け合わせ： 続きを読む

• ステーキ
• エビ
• サラダ

このステーキの比類なき風味は、ハーブ入りビールマリネと、もちろん屋外グリルでの焼き加減によるものです。肉を柔らかくするために一晩マリネし、エビと一緒にグリルで焼き、グリルサラダを添えてお召し上がりください。 続きを読む

赤身肉とシーフードを組み合わせた、柔らかいサーフ＆ターフケバブをお楽しみください。マリネは不要です。この柔らかい牛ヒレ肉は数分で調理でき、ロブスターのように柔らかいです。シンプル - 続きを読む

シャシリクはほとんどの人が好む料理ですが、肉と魚介類が少しずつ入ったこのシーフード＆ステーキ風ケバブは、さらに人気が出るでしょう。プリプリのエビ、牛ヒレ肉の角切り、ベビーコーンの塊が交互に串に刺されています。 続きを読む

ロマンチックな二人きりのディナーを計画しているなら、追加費用をかけずにエレガントなレストラン風ディナーが楽しめる、完璧な簡単レシピをご紹介します。シーフードと肉料理を組み合わせた「サーフ＆ターフ」ディナーはいかがでしょうか。ジューシーなリブロースステーキ、エビ、そして… 続きを読む

このホーギーサンドイッチは、ローストビーフ、ターキーブレスト、ハムに、新鮮な野菜とマリネした野菜をビネグレットソースで和えた、他に類を見ない組み合わせです。美味しくてボリューム満点。外出先でも手軽に楽しめる、グルメなランチです。 続きを読む

• スヤ入りボウル
• ココナッツライス
• 寿司用スパイスミックス

このボリューム満点の料理の主役は、ピーナッツとスパイスを使ったナイジェリア風スヤケバブです。基本的に、このケバブにはステーキ、チキン、エビ、サーモン、豆腐、ナスなど、どんなタンパク質でも使えます。重要なのは、ピーナッツ入りのスパイスミックスで、これがこの料理に独特の風味を与えています。 続きを読む

• シーフードと肉料理
• 慈悲のソース

このジューシーなサンドイッチは、肉とシーフードを1つの料理に組み合わせたサーフ＆ターフスタイルで作られています。牛肉を使った定番のフィラデルフィアチーズステーキに、本物のカニ肉を加え、シーフードシーズニングで風味を増しています。 続きを読む

• ソース
• ステーキ

このグリーンソースの爽やかな風味と香りは、グリルした牛肉ステーキの濃厚な味わいを完璧に引き立てます。ミントとケールをミキサーで混ぜ合わせるだけで簡単に作れます。新鮮なハーブをニンニク、ワインビネガー、オリーブオイルと一緒にミキサーにかけるだけです。 続きを読む

• ステーキ
• グレービー

牛肉ステーキをこんがりと焼き色がつくまで焼き、その後、スパイシーな風味がたっぷり染み込んだ濃厚でクリーミーなソースで仕上げます。ステーキはジューシーに仕上がり、乾燥する心配も最小限に抑えられます。最後にソースをかけてお召し上がりください。 続きを読む

• Tボーンステーキ
• クイックベアルネーズソース

高級レストランで提供されるようなグリルステーキを味わいたいなら、美味しいベアルネーズソースを添えましょう。これはフランス料理に欠かせないソースの一つです。卵黄とハーブバターで作られ、洗練されたクリーミーでスパイシーな味わいが特徴です。 続きを読む

• 牛肉とマリネ
• レタスラップ
• ごま入り醤油

屋外グリルがない場合は、電気グリルやグリルパンでも代用できます。薄切りにした牛ヒレ肉をスパイシーな醤油に漬け込み、ネギと一緒にグリルし、レタスの葉にのせて盛り付けます。 続きを読む

柔らかい牛ヒレ肉はすぐに火が通り、ケバブに最適です。肉とパイナップルを同じ大きさの立方体に切り、オレンジジュース、蜂蜜、スパイスでマリネし、交互に串に刺して焼きます。 続きを読む

• ステーキ
• バター

これらのステーキは、屋外のグリルやグリルパンで焼くことができ、パプリカとローズマリーを混ぜた香り高いバターによって、素晴らしいスモーキーな風味が加わります。焼き立てのステーキにバターをひとかけら乗せ、そのまま焼いてください。 続きを読む

• 牛肉
• チーズソース
• サンドイッチ

フィリーチーズステーキは、ジューシーなグリルビーフステーキのスライスにとろけるチーズソースをかけたサンドイッチです。ステーキを数分で調理するには、肉を非常に薄くスライスします。ステーキが... 続きを読む

• マリネ液
• ピコ・デ・ガヨ
• スパイスミックス

ビールとホットソースで作るメキシコのミチェラーダカクテルの風味は、グリルしたスパイシーなステーキとビール風味のピコ・デ・ガヨによく合います。最高の味を引き出すには、ステーキをミチェラーダに少なくとも1時間漬け込んでください。 続きを読む

• 塩水
• スパイスミックス
• グリルして盛り付ける
• ホースラディッシュソース

骨付き牛ロース肉をコーヒー液に数時間漬け込み、挽いたコーヒーとブラウンシュガーを混ぜたスパイスミックスを擦り込み、香ばしく甘辛い焼き色になるまでグリルします。肉の中はジューシーで柔らかです。 続きを読む

大人数分のサンドイッチを素早く作るには、ディナーロールを12個用意しましょう。キャセロールのように調理します。ロールパンを一度に半分に切り、具材を詰め、トッピングを乗せれば完成です。 続きを読む

• 風味ベース
• ロンドンブロイルステーキ

このステーキの素晴らしい風味は、焼く前に数時間漬け込むスパイシーな味付けベースによるものです。この同じ味付けベースをマッシュルームバターに加えて、グリルしたステーキとポートベローマッシュルームのソースとしてお召し上がりください。 続きを読む

• ステーキ
• トッピング

パルメザンチーズをかけたロンドンブロイラーステーキを薄くスライスし、グリルした野菜、マッシュルーム、ベーコンを添えて提供します。乾燥イタリアンハーブとバジルが地中海風の風味を添えています。 続きを読む

• 昆布だし
• プルコギ
• 組み立て

「チョンゴルは、涼しい季節に私が大好きな料理の一つです。プルコギと呼ばれる薄切りの漬け込み牛肉で作ります。チョンゴルは通常、テーブルの中央にあるポータブルコンロの上に置かれた大きな鍋で調理され、食卓に出されます。私の 続きを読む

スライスした肉、果物、ナッツを盛り付けた美しいボードは、見た目も素晴らしく、調理する必要がないため時間も大幅に節約できます。完璧に整理されたボードには、数種類の肉を盛り付ける必要があります。 続きを読む

ステーキハウスの人気フレーバーを一口で味わえる絶品前菜。この素晴らしい前菜は、ホリデーシーズンの食卓やホームパーティーの主役になること間違いなし。ローストビーフ、ホースラディッシュソース、ネギが、ふわふわのミニサイズにパンチの効いた風味を詰め込んでいます。 続きを読む

• ステーキ
• きゅうりのサラダ

牛肉ステーキにクミンとホットパプリカを混ぜたスパイスミックスを擦り込み、香ばしいスパイシーな焼き色がつくまでフライパンで焼きます。スパイスのバランスが絶妙で、ピリッとした濃厚な焼き色とジューシーな肉が楽しめます。さっぱりとしたキュウリと大根のサラダを添えてお召し上がりください。 続きを読む

• 牛肉
• 新鮮なグリーンサラダ
• リゾットフラットブレッド

ジューシーな牛肉のローストを、サクサクのリゾットフラットブレッドの上にのせ、軽いグリーンサラダを添えれば、日曜日の家族団らんの夕食にぴったりです。フラットブレッド用のリゾットは事前に作って冷蔵庫に保存しておけますし、前日の残り物を使っても構いません。 続きを読む

このビーフステーキタコスの素晴らしい風味の秘密は、天然ブラックベリージュースを使ったマリネ液です。ライムジュース、ハラペーニョ、赤玉ねぎをマリネ液に加えると、豊かで複雑な風味が生まれます。肉を数時間マリネしてください。 続きを読む

• チミチュリ
• ステーキ
• 卵

アルゼンチン人は美味しい牛肉の調理法をよく知っており、パセリ、ニンニク、バターを使った特別なチミチュリソースを生み出しました。グリルステーキにぴったりのソースです！通常は付け合わせとして提供されますが、マリネ液として使うのもおすすめです。 続きを読む

• タレ
• シシカバブ

最もエレガントな焼き物方法の一つは、備長炭と呼ばれる日本の白樫炭を使うことです。この炭は数時間にわたって非常に高い温度で燃焼し、食材に風味と香りを染み込ませます。日本では、焼き鳥は 続きを読む

味付けバターはどんな料理にも風味をプラスするのに最適な方法で、ビーフステーキも例外ではありません。アドボソースで燻製したチポトレペッパーをバターと混ぜ合わせ、熱々のステーキにのせると、とろけるように美味しく仕上がります。 続きを読む

甘辛いキャラメリゼオニオンを添えたビーフステーキ…これ以上美味しいものがあるでしょうか？ビールで煮込んだキャラメリゼオニオン！このお肉にぴったりの付け合わせです。ベーコンとタイムと一緒にビールで煮込んだオニオンは、実に香り高く美味しい一品に仕上がっています。 続きを読む

アイアンシェフの娘として育った場合、家には典型的な子供時代の食事は待っていない。母親のアレックス・グアルナシェリのおかげで、エイヴァ・クラークは幼い頃から料理を学び、食への感謝の気持ちを育んだ。12歳になる頃には、すでにポークチョップを揚げたり、パンを焼いたりしていた。 続きを読む

このケバブの肉はマリネする必要はありません。リブロースステーキと柔らかい野菜を使用し、焼く直前にマリネ液を塗ります。焼いている間にケバブにマリネ液を塗るだけで十分です。 続きを読む

グリルがない場合は、オーブンで美味しいステーキを焼くことができます。ニンニク風味のほうれん草を添え、ゴルゴンゾーラチーズ入りのトマトウォッカソースをかけてください。ブルーチーズを加えることで、市販のウォッカのクリーミーさとピリッとした風味が引き立ちます。 続きを読む

大人数を招いて自宅でパーティーを開くなら、タコスは最高のごちそうです！まず、誰もがタコスが大好きです。次に、タコスバーを用意して、具材として牛肉かエビを選ばせれば、ゲストは自分の好みに合わせてタコスを作ることができます。 続きを読む

牛肉の角切りをバターでマッシュルームと一緒に炒め、ブラウンソースをかけて深めのパイ生地に詰めます。オーブンで温め、マッシュポテトと野菜を添えてお召し上がりください。 続きを読む

伝統的なステーキハウスディナーで人気の高い要素をすべて詰め込んだ、ボリューム満点のサンドイッチです。ホースラディッシュとマスタードのスプレッドが牛肉に心地よいピリッとした風味を加え、ベビーアルグラが爽やかなアクセントを添えています。このサンドイッチは丸パン1斤を丸ごと使用しています。 続きを読む

• サラダ
• マリネ液

このボリューム満点のサラダは、グリルした野菜のラタトゥイユと新鮮な野菜を、バルサミコ酢のピリッとしたドレッシングで和えた美味しい組み合わせが特徴で、このドレッシングは牛肉ステーキのマリネ液としても使えます。マリネしたステーキを薄くグリルします。 続きを読む

• オランデーズソース
• ステーキと目玉焼き
• ガーリックバターを添えたイングリッシュマフィン

リー・ドラモンドは、よりシンプルでボリュームのあるエッグベネディクトのレシピで、ベーコンの代わりにフライドステーキ、ポーチドエッグの代わりに目玉焼きを使用し、オランデーズソースは沸騰させずにブレンダーであっという間に作ります。これ以上簡単なものはありません！重要なのは 続きを読む

• クリームほうれん草
• オニオンリング
• ステーキ

クリーミーなほうれん草と風味豊かな牛ひき肉が絶妙に調和した、ボリュームたっぷりの卵サンドイッチです。レストランで食べるのと同じくらい美味しいフライドオニオンリングを添えてお召し上がりください。衣にはソーダ水を使用しています。 続きを読む

このボリューム満点のブリトーには、ジューシーなビーフステーキのスライス、キャラメリゼした玉ねぎ、目玉焼き、そしてチーズがたっぷり詰まっています。ブランチや軽食にぴったりです。焼き上がったブリトーをフライパンで焼いてチーズを溶かし、お召し上がりください！ 続きを読む

リー・ドラモンドは、人気のステーキハウス料理であるステーキとクリーミーなグリーンサラダをパスタと組み合わせることにしました。結果は大成功！ボリュームたっぷりのグリーンサラダを風味豊かでクリーミーなチーズソースで煮込み、茹でたフェットチーネパスタをトッピングします。揚げた… 続きを読む

• マリネしたステーキ
• ピザ
• キャラメルオニオン

ピザを作る前に、牛肉のスライスをコカ・コーラとスパイスを混ぜたマリネ液に漬け込みます。こうすることで複雑な風味が加わり、肉が柔らかくなります。ステーキを薄くスライスするには、少し固くなるまで冷凍庫にしばらく入れておくと良いでしょう。 続きを読む

風味豊かでタンパク質も豊富なこの詰め物トマトの前菜は、農産物が旬の時期にはいつでも最適な選択肢です。 続きを読む

ジューシーなビーフステーキととろけるグリルドチーズで、美味しくてボリューム満点のサンドイッチを作りましょう。ステーキにかけるマスタード、ローズマリー、醤油のソースが絶妙な風味を添えます。屋外グリルまたはオーブンで焼いてください。 続きを読む

• トルティーヤ
• ステーキ
• 黒豆
• マンゴーとチリ、ライム

トスターダは、カリカリに揚げたトルティーヤで、さまざまなトッピングを添えて提供されます。既製品を購入することもできますが、コーン・トルティーヤで作るのが最適です。トルティーヤを揚げる代わりにオーブンで焼くと、 続きを読む

ジューシーなグリルステーキを薄切りにし、リフライドビーンズ、フライドオニオン、ピーマン、シュレッドチーズと一緒にトルティーヤで包みます。ブリトーをオーブン対応のフライパンに入れ、ソースをかけ、 続きを読む

これらのユニークなロールは、メインコースとしても前菜としてもお召し上がりいただけます。揚げたリブロースステーキの細切りを、アボカドのスライス、パン粉、ピーマン、スパイシーマヨネーズと一緒に大豆の皮で包みました。最高の組み合わせがあなたを待っています。 続きを読む

これらのミニチュアタワーはキュウリのスライスで作られており、タルトレットの代わりとして最適で、低カロリーの前菜になります。キュウリの上に風味豊かなチーズクリームを絞り出し、グリルしたステーキのスライス、ブドウのスライス、 続きを読む

この料理の主役はステーキそのものというより、それを煮込んだソースです。ポートベローマッシュルーム、赤ワイン、ウスターソース、そして様々なスパイスと芳香ハーブが、このソースに格別なコクと風味を与えています。ステーキをソースに絡めてご飯と一緒に召し上がってください。 続きを読む

生の肉を食べたことがないなら、タルタルステーキを試してみるべきです！新鮮なフィレミニョンの自然な風味は他に類を見ません。ケッパー、赤玉ねぎ、新鮮なパセリ、ホットソース、そして… 続きを読む

ライムジュース、ブラウンシュガー、クミン、ニンニクを混ぜ合わせた柑橘系のマリネ液に漬け込んだグリルステーキを詰めた、美味しいタコスを作りましょう。タコスには自家製のトマティージョサルサを添えてください。メキシコでは、トマティージョは一般的に揚げて食べられます。 続きを読む

屋外グリルが使えないときは、ステーキと野菜をオーブンで焼きましょう。すべて1枚の天板で調理でき、美味しいステーキのように、ほんの数分で焼き上がります。嬉しいボーナスは、洗い物が少なくて済むこと、そして天板にアルミホイルを敷けば、 続きを読む

既製のサラダキットには、ドレッシングやトッピングなど、必要なものがすべて揃っています。このレシピでは、それをジューシーでおいしいステーキサンドイッチの一部にします。いつものレタスの葉の代わりにサンドイッチにのせ、トマト、赤玉ねぎなどを加えます。 続きを読む

• 牛肉
• オニオンリング
• マスタードとチーズソース
• イニング

アン・バレルのこのサンドイッチは、小さく切り分けて前菜として出せば、大人数でも十分な量です。具材は、ジューシーなグリルステーキのスライス、爽やかなルッコラ、酸味のあるピクルス、柔らかいフォンティーナチーズ、そしてこれらすべてが入っています。 続きを読む

ボリュームたっぷりのサンドイッチを好む人もいれば、上品なサラダを好む人もいます。何を作るか悩む必要はありません。テーブルの中央に、サンドイッチにもサラダにも使える食材を盛り付けたボード（または大きな皿）を置いて、お好みに合わせて提供しましょう。 続きを読む

• 給油
• ステーキ

ルッコラ、ほうれん草、ラディッシュ、アボカド、グリーンピースを使った軽やかなサラダは、グリルしたニューヨークステーキにぴったりのジューシーな土台となり、鮮やかなチミチュリソースを添えて提供されます。新鮮なハーブとオリーブオイルで作られたアルゼンチン風チミチュリソースは、まさに完璧な組み合わせです。 続きを読む

ポテトサラダは冬の食事や濃厚なマヨネーズドレッシングと関連付けられることが多いですが、特に新じゃがいもを使えば、夏のサラダにも簡単に取り入れることができます。小さめのじゃがいもは、 続きを読む

このレシピでは、ほとんどの穀物ベースのサラダとは異なり、スペルト小麦はほんの少しだけ使用します。炭水化物を摂りすぎずに少しだけ満腹感を与え、野菜のシャキシャキ感とジューシーさを保つのに十分な量です。スペルト小麦には他にも次のような利点があります。 続きを読む

韓国風バーベキューをイメージしたタコスを作ってみましょう。コーンタコスに、グリルしたステーキ、シャキシャキとした梨とキムチのサラダ、柔らかい葉野菜、揚げネギ、そしてピリ辛のコチュジャンマヨネーズを添えていただきます。 続きを読む

グリルしたステーキの薄切り、玉ねぎ、新鮮なハーブ、キュウリ、トマトを繊細なタヒニドレッシングで和えた温かいフラットブレッドには、誰も抵抗できません。このボリュームたっぷりで風味豊かなピタは、中東で人気の屋台料理、シャワルマからインスピレーションを得ています。ミックス - 続きを読む

パンザネッラは、角切りにしたパンとトマトを酸味のある酢ベースのドレッシングで和えたイタリアの夏のサラダです。バーベキューにぴったりの付け合わせで、ステーキを焼くなら、そのままサラダに加えてみてはいかがでしょうか。肉を切って、 続きを読む