パイナップル入りクイックビーフケバブ
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時間： 2時間25分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 661、 総脂質 37 G.、 飽和脂肪 13 G.、 タンパク質 34 G.、 炭水化物 48 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 145 mg、 ナトリウム 697 mg、 砂糖 46 G.
カロリー 661、 総脂質 37 G.、 飽和脂肪 13 G.、 タンパク質 34 G.、 炭水化物 48 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 145 mg、 ナトリウム 697 mg、 砂糖 46 G.
柔らかい牛ヒレ肉はすぐに火が通り、ケバブに最適です。肉とパイナップルを同じ大きさの角切りにし、オレンジジュース、蜂蜜、スパイスでマリネしてから、交互に串に刺して焼きます。黄色いご飯と一緒に召し上がれば、美味しいアジア風ディナーの出来上がりです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 0.5カップのホットハニー
- オレンジジュース0.5カップ
- オリーブオイルまたはその他の植物油大さじ2
- 粗塩小さじ1.5
- 赤カレー粉小さじ1杯
- 挽きたての黒コショウ小さじ0.5
- 牛ヒレ肉700gを2.5cm角に切る。
- パイナップルの輪切り4枚（缶詰または生のもの）を2.5cmの大きさに切る。
- 黄色いご飯、盛り付け用
- 特殊装備長さ25cmの金属製または木製の串8本。
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 中くらいのボウルに、蜂蜜、オレンジジュース、オリーブオイル、塩、レッドカレー粉、黒コショウを入れ、蜂蜜とオイルが溶けるまでかき混ぜる。
- マリネ液の1/4カップを取り分け、残りのマリネ液を2つのジップロック付きビニール袋に分けます。片方の袋に牛肉を、もう片方の袋にパイナップルを入れます。両方の袋を密封し、室温で2時間置きます。木製の串を使用する場合は、牛肉とパイナップルをマリネしている間に水に浸しておきます。
- グリルを200℃に予熱してください。
- 牛肉とパイナップルを袋から取り出し、マリネ液を捨てる。肉とパイナップルの水気を拭き取る。牛肉とパイナップルを交互に、1本の串にそれぞれ3～4切れずつ刺す。
- 串を直火にかけ、片面1～2分ずつ焼きます。残りのマリネ液をケバブに塗り、グリルから取り出して黄色いご飯と一緒に盛り付けます。
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