時間： 1時間30分
複雑： 簡単に
分量： 12

イナ・ガーテンは、意外な材料であるレーズンを加えることで、このスティッキーバンに甘みとコクをプラスしています。さらに、上に散らしたクルミが心地よい食感のコントラストを生み出しています。大きなマフィン型で焼いたこのバンは、本当に絶品です。

材料：

パン

• 無塩バター12大さじ（165g）、室温
• ライトブラウンシュガー1/3カップ
• 刻んだクルミ 0.5カップ
• 冷凍パイ生地1袋（500g/2枚）、解凍済み
• さらに： 12個用マフィン型

充填

• 無塩バター大さじ2を溶かして冷ます。
• ライトブラウンシュガー2/3カップ
• シナモンパウダー小さじ3
• レーズン1カップ

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

パイ生地、 クルミ、 黒糖、 シナモン、 レーズン

おすすめします

準備：

ステップ1
• オーブンを200℃に予熱します。標準的な12個入りのマフィン型を、クッキングシートを敷いた天板の上に置きます。
ステップ2
• 
  パドルアタッチメントを取り付けたスタンドミキサーのボウルに、バター大さじ12とブラウンシュガー1/3カップを入れます。
ステップ3
• 
  大さじ1杯分の混合物を、12個の型それぞれにスプーンで入れます。
ステップ4
• 
  バターと砂糖を混ぜ合わせた生地の上に、ナッツを12個のマフィン型に均等に散らす。
  
  
ステップ5
• 
  木製のまな板または作業台に軽く小麦粉をまぶします。パイ生地を約3mmの厚さになるまで一方向に伸ばします。両方の生地に溶かしバターを塗ります。
ステップ6
• 
  各シートの端から2cmほど空けて、ブラウンシュガー1/3カップ、シナモン小さじ1.5、レーズン0.5カップを振りかける。
ステップ7
• 
  手前側の端から生地をしっかりと巻き込み、巻き終わりを下にして置きます。
ステップ8
• 
  ロールの両端を約1cm切り落とし、捨てる。ロールを約4cm幅の6等分に切る。
  
  
ステップ9
• 
  それぞれのパイ生地を、渦巻き模様の面を上にして、マフィン型6個に並べます。残りのパイ生地も同様に繰り返し、合計12個のマフィンを作ります。
ステップ10
• 
  パンがこんがりと焼き色がつき、触るとしっかりするまで30分焼きます。とても熱いので注意してください！5分ほど冷ましてから、すぐにクッキングシートの上にひっくり返し（型に残った具材があればスプーンでかけます）、完全に冷まします。

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