クイックバンズ
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時間： 1時間。
複雑： 簡単に
量： 24個
複雑： 簡単に
量： 24個
イースト生地の発酵に何時間も待つ時間がない方や、イーストを使ったことがない方にとって、この手軽なパンは最適な選択肢です。美味しくて軽く、何よりも1時間以内に作れるのが魅力です。このパンは、他の類似レシピよりも少し多めのイーストが必要ですが、生地をこねた後すぐに成形できます。20分ほど休ませてからオーブンで焼き、焼き上がったらバターを塗ります。パンは香ばしくしっとりとしていて、しっかりとした食感と、蜂蜜由来のほのかな甘みが特徴です。焼き上がったら、再びバターを塗り、塩を振りかけます。紅茶と一緒に、または温かい料理のパンの代わりとしてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 活性ドライイースト3袋（各7g）
- 温水1と3/4カップ
- 蜂蜜0.5カップ
- 溶かしバター0.5カップ＋生地に塗るための追加バター
- 塩小さじ2杯＋振りかける分
- 大きめの卵2個を溶きほぐしたもの
- 小麦粉4～6カップ（必要に応じて追加）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを200℃に予熱してください。
パドルアタッチメントを取り付けたスタンドミキサーのボウルに、イーストとぬるま湯を入れます。イーストが活性化して泡立つまで5分ほど置いておきます。蜂蜜を加えて混ぜます。 - ミキサーを低速に設定し、溶かしバター0.5カップ、塩小さじ2、卵を加えます。小麦粉を1カップずつゆっくりと加え、完全に混ざり合い、生地がボウルの側面から離れるまで混ぜます。生地がべたつく場合は、さらに小麦粉を加えてください。
- 生地を24等分します。好みの形に成形し、鋳鉄製のフライパンまたは天板に間隔をあけて並べます。約20分間置いて、生地が2倍の大きさになるまで発酵させます。溶かしバターをパンに塗ります。
- パンの表面がきつね色になるまで25分間焼きます。オーブンから取り出し、溶かしバターを塗り、少量の塩を振りかけます。
カテゴリー:
レシピ / 簡単で手軽なレシピ / クイックベーキング / ミキサー / ベーカリー / 風味豊かなパイとパン / デザート / ドーナツ、パイ、パン / ケルシー・ニクソン
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