さっとマリネしたマッシュルーム
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時間： 55分
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6
きのこは赤玉ねぎと一緒に、リンゴ酢を使った簡単な漬け汁に漬け込みます。たった45分で出来上がりです。このレシピには小ぶりのクレミニきのこ（茶色の傘のもの）が最適ですが、大きめのきのこを半分に切って使っても美味しくできます。さっと漬け込んだきのこは冷蔵庫で最大5日間保存可能です。ランチ、ディナー、お酒のお供など、どんな場面にもぴったりの前菜になります。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- リンゴ酢 2/3カップ
- 砂糖大さじ1
- クミンシード小さじ0.5
- 新鮮なタイムの小枝1本
- 小ぶりのクレミニマッシュルーム450g（または大きめのマッシュルームを半分に切ったもの）
- 薄切りにした赤玉ねぎ 0.5カップ
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： シャンピニオンマッシュルーム、 赤玉ねぎ、 クミン、 タイム
レシピ通りに料理を作る：
- 中くらいの鍋に、リンゴ酢、砂糖、クミンシード、タイム、塩1カップ、水2/3カップを入れます。沸騰させたらマッシュルームを加え、4分間煮込みます。
- 耐熱ボウルに移し、玉ねぎを加える。45分間そのまま置いておくか、蓋をして冷蔵庫で冷やす。 5日以上は保管しないでください。。
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