詰め物をしたマッシュルーム
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時間： 1時間15分
複雑： 簡単に
量： マッシュルーム16個
複雑： 簡単に
量： マッシュルーム16個
1食あたりの栄養価：
カロリー 122、 総脂質 11 G.、 飽和脂肪 6 G.、 タンパク質 4 G.、 炭水化物 3 G.、 ファイバ G.、 コレステロール 33 mg、 ナトリウム 297 mg、 砂糖 1 G.
カロリー 122、 総脂質 11 G.、 飽和脂肪 6 G.、 タンパク質 4 G.、 炭水化物 3 G.、 ファイバ G.、 コレステロール 33 mg、 ナトリウム 297 mg、 砂糖 1 G.
詰め物をしたマッシュルーム - 詳細レシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
ガーリックバター
- ニンニク3かけ
- バター12大さじ（180g）、室温
- レモン1個分の皮を細かくすりおろし、果汁を絞る。
- 粗みじんにした新鮮なパセリ1カップ
- 塩と挽きたてのコショウ
キノコ
- 大きなマッシュルーム16個（軸は取り除く）
- オリーブオイル大さじ2
- 塩
- エシャロット1個、みじん切り
- カニ肉250g（刻んだもの）
- 辛口白ワイン1/4カップ
- 挽きたての胡椒
- パン粉1/4カップ
- レモン1個分の果汁
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- ガーリックバター： ニンニクをフードプロセッサーで刻む。バター、レモンの皮、レモン汁、パセリ、塩小さじ1、コショウ小さじ1/2を加え、滑らかになるまで撹拌する。冷蔵庫で30分冷やす。
- マッシュルームを準備する： オーブンを200℃に予熱します。マッシュルームに大さじ1杯のオリーブオイルを絡め、塩で味付けします。マッシュルーム1個につき小さじ1杯のガーリックバターを詰めます（残りのバターはカニ肉用に取っておきます）。マッシュルームを耐熱皿に並べ、柔らかくなるまで約15分焼きます。
- その間に、フライパンにオリーブオイル大さじ1を中火で熱する。エシャロットとカニ肉を加え、約3分間炒める。ワインを注ぎ入れ、かき混ぜながら約1分間煮る。残りのバターを加え、塩コショウで味を調える。ボウルに移し、フライパンに残った汁は取っておく。
- オーブンからマッシュルームを取り出し、カニ肉を詰めます。かき混ぜます。 パン粉 フライパンに汁を加え、マッシュルームに振りかける。マッシュルームをオーブンに戻し、きつね色になるまで約2分焼く。カニを詰めたマッシュルームを盛り付け皿に移し、レモン汁をかける。
カテゴリー:
レシピ / 詰め物料理 / 健康的な食事 / 低カロリー料理 / 糖尿病患者向けの料理 / 低炭水化物食 / 低脂肪 / お祝い料理 / 調理済み食品のカロリー含有量 / 前菜 / 魚料理の前菜 / 野菜の前菜 / フードネットワーク - レシピ
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