松の実とレーズンを詰めたマッシュルーム
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時間： 1時間。
複雑： 簡単に
分量： 24
複雑： 簡単に
分量： 24
1食あたりの栄養価：
カロリー 74、 総脂質 5 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 2 G.、 炭水化物 5 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 3 mg、 ナトリウム 72 mg、 砂糖 2 G.
カロリー 74、 総脂質 5 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 2 G.、 炭水化物 5 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 3 mg、 ナトリウム 72 mg、 砂糖 2 G.
大きなマッシュルームの傘にフォンティーナチーズ、松の実、ゴールデンレーズンを詰めて、表面がカリッとするまで焼き上げます。特別な日のための上品な前菜です。このレシピは、白いマッシュルームでも、風味豊かな茶色のマッシュルームでも美味しく作れます。軸も捨てずに、詰め物に使ってください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
キノコ
- 大きめの白または茶色のマッシュルーム24個（軸を取り除き、細かく刻む）
- 大さじ2杯のエキストラバージンオリーブオイル
充填
- オリーブオイル1/4カップ
- 細かく刻んだニンジン 0.5カップ
- みじん切りにした玉ねぎ 0.5カップ
- すりおろしたフォンティーナチーズ0.5カップ
- 松の実大さじ3杯
- 刻んだゴールデンレーズン大さじ3
- みじん切りにした新鮮なパセリ大さじ2
- 粗挽きの新鮮なパン粉1カップ
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： シャンピニオンマッシュルーム、 フォンティーナチーズ、 松の実、 レーズン
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを220℃に予熱してください。
- キノコ:
マッシュルームの傘が非常に丸い場合は、それぞれの傘の先端を薄く切り落とし、倒れないように立てておきます。大きなボウルにマッシュルームの傘、油、小さじ1/4の塩を入れ、混ぜ合わせます。 - 充填:
オリーブオイルを中火で熱する。スライスしたマッシュルームの軸、ニンジン、玉ねぎを加え、時々かき混ぜながら、柔らかくなるまで6～8分炒める。大きなボウルに移し、塩小さじ3/4と黒コショウを少々振りかけ、冷ます。 - 冷ましたソテーしたマッシュルームに、フォンティーナチーズ、松の実、レーズン、パセリを加えます。パン粉を加えてよく混ぜ、全体に水分が行き渡るようにします。
- きのこに均等に詰め物を詰め、縁付きの天板に並べます。きのこが柔らかくなり、詰め物の表面がきつね色でカリッとするまで、約15分焼きます。5分ほど冷ましてから、盛り付け皿に移します。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 詰め物料理 / パーティー料理 / 前菜 / カナッペ / 野菜の前菜 / フードネットワーク - レシピ
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