松の実入りアスパラガスのオーブン焼き
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時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
新鮮なアスパラガスを高温のオーブンで、柔らかく、ところどころカリッとした食感になるまで焼き上げます。この前菜の主役は、松の実、新鮮なパセリ、レモンの皮をトッピングした一品です。爽やかな柑橘系の風味とナッツの香ばしさが、ジューシーなアスパラガスと絶妙に調和し、素晴らしい味わいを生み出します。お祝いの席で、肉料理や鶏肉料理と一緒にお召し上がりください。
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レシピ：
1kgのアスパラガス（下処理済み）をベーキングシートに広げ、大さじ1杯のオリーブオイルをかけて混ぜ合わせ、塩こしょうで味付けします。450°F（230°C）で15分間、きつね色になるまで焼きます。ローストした松の実1/3カップ、みじん切りにしたパセリ1/2カップ、レモン1個分のすりおろした皮、塩、黒こしょうを加えて混ぜ合わせ、アスパラガスの上に散らします。
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