フォンティーナチーズ

• 野菜
• ベシャメル
• ラザニア

ローストしたバターナッツスクワッシュ、クリーミーなベシャメルソース、とろけるチーズを使ったこのベジタリアンラザニアは、旬の食材を使った心温まる料理が食べたいときにぴったりです。また、家族の食生活にもっと彩りを添える素晴らしい方法でもあります。 続きを読む

焼きリンゴととろけるフォンティーナチーズを詰めた甘いパニーニは、ちょっと変わったものが食べたい日曜日のブランチにぴったりです。複雑で幾重にも重なる味わいは、ハチミツとローズマリーを加えたリモンチェッロシロップから生まれます。 続きを読む

このクロスティーニは、ホリデーシーズンの前菜ボードを飾るのにも、パーティーの翌日に残った食材で作るのにも最適です。カリカリのパン、とろけるチーズ、サラミ、ピクルスの組み合わせは、誰もが大好きな一品です！ 続きを読む

スライスした肉、果物、ナッツを盛り付けた美しいボードは、見た目も素晴らしく、調理する必要がないため時間も大幅に節約できます。完璧に整理されたボードには、数種類の肉を盛り付ける必要があります。 続きを読む

鶏むね肉の側面に深い切り込みを入れ、チーズとドライトマトを詰め、小麦粉をまぶして揚げます。詰め物をした鶏むね肉をトマトソースで火が通るまで煮込み、ソテーした葉野菜を添えてお召し上がりください。 続きを読む

ナスの濃厚な風味がラム肉と絶妙にマッチするこの詰め物ピーマンは、祝日のディナーにも普段の食事にもぴったりです。1週間前に作り置きしておけます。オーブンで温め直してください。 続きを読む

• キノコ
• 充填

大きなマッシュルームの傘にフォンティーナチーズ、松の実、ゴールデンレーズンを詰めて、表面がカリッとするまで焼き上げます。特別な日のための上品な前菜です。このレシピには、白いマッシュルームと香りの強いマッシュルームの両方が適しています。 続きを読む

このマカロニチーズは「3種のチーズ」と呼んでも差し支えないでしょう。フォンティーナ、パルメザン、タレッジョという3種類のイタリア産チーズを使用しています。美味しくて歯ごたえも抜群です！ソテーしたマッシュルームがクリーミーなソースに豊かな風味を加え、フレッシュタイムと… 続きを読む

リー・ドラモンドは、人気のステーキハウス料理であるステーキとクリーミーなグリーンサラダをパスタと組み合わせることにしました。結果は大成功！ボリュームたっぷりのグリーンサラダを風味豊かでクリーミーなチーズソースで煮込み、茹でたフェットチーネパスタをトッピングします。揚げた… 続きを読む

• 牛肉
• オニオンリング
• マスタードとチーズソース
• イニング

アン・バレルのこのサンドイッチは、小さく切り分けて前菜として出せば、大人数でも十分な量です。具材は、ジューシーなグリルステーキのスライス、爽やかなルッコラ、酸味のあるピクルス、柔らかいフォンティーナチーズ、そしてこれらすべてが入っています。 続きを読む

イナ・ガーテンのイタリア風ミニフリッタータは、作り置きして冷蔵庫に保存できる完璧な前菜です。食べる時は温めるだけでOK。レシピはとても簡単で、フリッタータは耐熱皿で焼きます。 続きを読む

ローストしたチェリートマト、塩漬けのカラマタオリーブ、フレッシュローズマリー、そしてフォンティーナとエメンタールのブレンドが、この食欲をそそる地中海料理に明るさと風味を添えています。トーストしたパン粉を敷いて焼くと、まさに絶品です。 続きを読む

このパスタには冷凍アーティチョークとグリーンピースを使用すれば、一年中素晴らしい春の風味を楽しめます。塩味の効いたプロシュートは、ジューシーな野菜との相性も抜群です。このパスタは短時間で調理でき、以下のような料理に最適です。 続きを読む

• カツレツ
• フォンティーナチーズと鶏肉のリゾット

このレシピは、温め直すと味が落ちてしまう余ったリゾットを使い切るのに最適な方法です。冷めた鶏肉とフォンティーナチーズのリゾットをパティ状に成形し、パン粉をまぶしてカリッとするまで揚げます。 続きを読む

スクランブルエッグにポレンタととろけるチーズをトマトソースで和えた料理は、日曜日の遅めの朝食にぴったりの一品です。美味しくてヘルシー、そして魅力的なイタリアの雰囲気が漂います。このレシピには、オーブン対応のフライパンが必要です。 続きを読む

生ハムを詰めたフラットブレッドに洋梨と爽やかなルッコラのサラダを添えたこの一品は、夏にぴったりの前菜です。甘味と塩味、とろけるチーズ、そして新鮮なハーブが絶妙なハーモニーを奏でます。生地は自家製でも市販のものでもどちらでもお使いいただけます。 続きを読む

このシンプルなパスタキャセロールは、昨晩のホリデーパーティーで余ったハムを使い切るのに最適な方法です。茹でたパスタとグリーンピースをクリーミーなソースで和え、チーズを振りかけて、チーズが溶けて香ばしくなるまでオーブンで焼きます。 続きを読む

とろけるフォンティーナチーズをのせたジューシーなターキーカツレツを、フォカッチャの上にのせ、甘いトマト、カリカリのパンチェッタ、風味豊かなルッコラを添えて提供します。カツレツは、七面鳥のひき肉と生のイタリアンターキーソーセージを混ぜ合わせて作られています。 続きを読む

このレシピでは、スパイシーなイタリアンソーセージを使います。とろけるフォンティーナチーズがたっぷり入ったパスタキャセロールに、ソーセージがコクを加え、アーティチョークがジューシーさをプラスします。パスタは茹で上がりでもかなり歯ごたえが残るようにしてください。 続きを読む

• ピザ生地
• ソース
• チーズ
• トッピング（5～6種類お選びください）

夏の裏庭パーティーでゲストをもてなすには、計画があればもっと楽になります。ピザグリルは、事前に計画を立てて準備するのが好きな人に最適です。そして、ゲストもきっとその体験を気に入ってくれるでしょう。ピザ生地は… 続きを読む

おいしい前菜を素早く準備するには、特に急な来客があった場合、バゲットのスライスをトーストし、スライスした焼きピーマン（市販の缶詰でも可）を乗せ、チーズを振りかけてオーブンに戻してチーズが溶けるまで焼くだけです。 続きを読む

この家庭料理は、まさに秋の温かい風味と香りが溢れています。濃厚なきのこスープで煮込んだこのコーン粥は、焼き甘辛アコーンスカッシュと揚げきのこを添えて提供されます。より濃厚な風味をお楽しみいただくには、数種類のきのこをお選びください。 続きを読む

黄金色の皮ととろけるチーズが食欲をそそるこのタルトは、春のアスパラガスを味わうのに最適です。アスパラガスの繊細な風味は、甘いリーキとスパイシーなタイムによって絶妙に引き立てられ、リコッタチーズとフォンティーナチーズのクリーミーな味わいと見事に調和しています。 続きを読む

• 充填
• ピザ生地
• ベシャメルソース

白いピザは、赤いピザとは違い、より上品で繊細、そして特別な印象を与えます。自宅での集まりはもちろん、特別な日にもぴったりです。ベシャメルソース、目玉焼き、ほうれん草、ベーコンをトッピングしたピザを焼いてみましょう。 続きを読む

パスタシェル、細かく裂いたグリルチキン、ソテーしたクレミニマッシュルーム（ブラウンマッシュルーム）は、自家製トマトソースで完璧に調和します。このキャセロールには、とろけるチーズもたっぷり使われています。フレッシュリコッタ、モッツァレラ、パルメザン、そして 続きを読む

茹でたリガトーニに自家製トマトソース、スパイシーなイタリアンソーセージ、フェンネル、ハーブ、チーズを加えて、こんがりと焼き色がつき、チーズがとろけるまでオーブンで焼けば、誰もが喜ぶ一品！日曜日の家族ディナーにぴったりです。 続きを読む

マカロニチーズやチキンフロレンティーヌといった料理には、パスタ、鶏肉、ほうれん草、野菜をまとめる滑らかなチーズソースという共通の材料が使われています。その結果、素晴らしいワンポット料理が出来上がります。 続きを読む

• キャラメルオニオン
• フライドポテト
• ソース

誰もがこの超サクサクのサツマイモフライを気に入るでしょう。サツマイモは細切りにして、ただ揚げるだけでなく、まず衣に浸すことで、ふっくらとした黄金色の衣に仕上がります。揚げ終わったフライにガーリックオイルをかけて、 続きを読む

スパゲッティパイは、残ったパスタを使って作る伝統的なイタリア料理です。このレシピでは、茹でたてのスパゲッティ、2種類のチーズ、そしてたっぷりのフレッシュハーブを使用しており、とても美味しいです。このレシピを節約するには… 続きを読む

ストラタと呼ばれるこの重ねパンキャセロールは、平日の夕食に最適です。残り物や野菜の付け合わせを使って簡単に作れます。肉、パンの角切り、チーズ、野菜を重ね、卵カスタードをかけてオーブンで焼くだけです。このレシピでは、 続きを読む

この繊細なポレンタは、2種類のチーズ、つまりうま味を添える香り高いパルメザンチーズと、クリーミーな風味をもたらす柔らかなフォンティーナチーズを組み合わせることで、さらにクリーミーで歯ごたえのある食感になります。ポレンタが濃すぎる場合は、少量の水を加えて薄めてください。 続きを読む

旬の野菜を使ったこの美味しい夏の前菜は、食卓の主役になること間違いなし。甘いトウモロコシとジューシーなトマトは、なめらかでクリーミーなリコッタチーズと絶妙なハーモニーを奏でます。熱々のディップにカリカリのチーズをトッピングして、お召し上がりください。 続きを読む

イタリア産のフォンティーナチーズは、とろけるような食感と濃厚でピリッとした風味が特徴です。このラザニアでは、甘いバターナッツスクワッシュと塩味の効いたベーコンのカリカリとした食感と絶妙にマッチします。お肉は入っていませんが、ボリューム満点でとても美味しいラザニアです。 続きを読む

マカロニチーズを作るとき、キャシー・リーはいろいろなチーズを試してみるのが好きだ。彼女はたいていチーズボードに残っているチーズを使う。タレッジョは濃厚でベルベットのような口当たりなので特に良い。しかし、このレシピではチーズプレートには加えない。 続きを読む

3種類のチーズをブレンドしたこのマカロニチーズソースは、濃厚な味わいが特徴です。なめらかでクリーミーなソースに、カリッとしたパン粉のトッピングが絶妙なコントラストを生み出します。フォンティーナ、グリュイエール、そして…の組み合わせをお試しください。 続きを読む

アーティチョークと3種類のチーズ（リコッタ、ペコリーノ・ロマーノ、フォンティーナ）を詰めた、風味豊かなイタリア風カルツォーネを焼き上げましょう。リコッタはクリーミーさを、とろけるフォンティーナはとろりとした食感を、そして羊乳チーズのペコリーノはカルツォーネに濃厚な風味を与えます。 続きを読む

フィラデルフィア・チーズステーキ、略してフィリー・チーズステーキは、ジューシーなビーフステーキにとろけるチーズをたっぷり乗せた大きなサンドイッチです。サンドイッチ用のステーキを焼くには、非常に薄くスライスする必要があります。最も簡単に薄くスライスできるのは、スパイシーなステーキを使うことです。 続きを読む

このキャセロールはラザニアのようにチーズたっぷりでボリューム満点。しかもあっという間に作れるので、平日の夕食にぴったり。家族みんながきっと気に入ってくれるはず！時間を節約するコツをいくつかご紹介します。皮むき済み、スライス済みの野菜を買って… 続きを読む

七面鳥と一緒に提供されるこのイタリア風パン詰めは、チーズ好きには特に喜ばれるでしょう。つまり、ほとんどのゲストが気に入ってくれるはずです！フォンティーナチーズのキューブがフォカッチャとチャバタのキャセロールにクリーミーな食感を加え、すりおろしたパルメザンチーズが 続きを読む

とろけるフォンティーナチーズと濃厚なホワイトチェダーチーズの層が、このパン詰め物を伝統的なホリデーターキーの付け合わせとは一線を画す特別なものにしています。チーズの他に、香り高い野生のキノコ（数種類使うのがおすすめです）がパン詰め物の風味を引き立てます。そのため、その後… 続きを読む

ポレンタは水と生クリームでじっくり煮込み、最後にすりおろしたフォンティーナチーズを混ぜ合わせることで、非常に柔らかくクリーミーな仕上がりになります。クリーミーなソースで煮込んだきのこを添えてお召し上がりください。より複雑なきのこの風味を楽しみたい場合は、数種類のきのこを使うと良いでしょう。 続きを読む

軽やかでふんわりとしたチーズスフレに、爽やかなハーブの香りを添えて。ファインハーブとは、繊細な葉野菜（通常はパセリ、チャイブ、チャービル、そして…）を組み合わせたフランス料理の用語です。 続きを読む

とろけるように柔らかいサボイキャベツと玉ねぎが、このボリュームたっぷりで風味豊かな北イタリア風パスタのソースを作り、フォンティーナチーズが柔らかくクリーミーな仕上がりを加え、カナディアンベーコンが、このパスタを美味しく、そして 続きを読む

グリルステーキパスタは美味しくてボリューム満点で、特別な日にぴったりです。このレシピでは、安価ながら風味豊かなハラミステーキを使用し、味付け塩で味付けしてグリルし、… 続きを読む

この見事なタルトは、友人との祝宴にぴったりです。市販のパイ生地で前日に土台を焼き、残りの材料で飾り付けをしてから、提供する直前に焼きます。甘さとスパイシーさの組み合わせが絶妙です。 続きを読む

この素晴らしい地中海風フラットブレッドは、メイン料理と一緒に美味しいパンとして、または四角く切ってワインのおつまみとしてお召し上がりいただけます。イースト生地から焼き上げられ、ふっくらとして心地よい黄金色の皮が特徴で、 続きを読む

昨晩の祝日ディナーで残った肉や野菜があれば、冷蔵庫にあるものをすべてフライパンに入れて、朝食に美味しくて手軽なフリッタータを作ることができます。牛肉のスライス、キャラメルオニオン、焼き料理の残り物、または 続きを読む

• ケーキ
• 充填
• クリーム

本物のカニ肉とイタリア産フォンティーナチーズを詰め、揚げたベーコンをトッピングしたこのキッシュは、日曜日のブランチや休日のブランチに最適です。市販のパイ生地をベースにして、 続きを読む

美味しくて柔らかく、ボリュームたっぷりのパイ生地なしキッシュは、低糖質食やグルテンフリー食を実践している人にとって夢のような一品です。そして、最も簡単な作り方はスロークッカーを使うことです。ハム、フォニティーナチーズ、揚げたエシャロットのフィリングを鍋底に広げ、その上から… 続きを読む

• 塩水
• 充填
• パン粉
• ソース

サクサクの衣をまとった詰め物入りの豚ロースで、ゲストを感動させましょう。この絶品料理を作るには、骨が2本付いた厚切りの天然豚ロース肉が必要です。肉の側面には深い切り込みが入っています。 続きを読む

リガトーニパスタは、濃厚なベシャメルソースとフォンティーナチーズで覆われて焼き上げられます。筒状のパスタは美味しいソースをしっかりと吸い込み、キャセロールの美味しさを存分に味わうことができます。この料理の主役は、スライスされたプロシュートです。 続きを読む

市販の冷蔵ピザ生地を使えば、このレシピは20分もかからずに完成します。生地を室温に戻し、大きなクラスト状に伸ばしてください。具材は新鮮なアスパラガスと甘みのあるイタリア産チーズです。 続きを読む

タンパク質と野菜がたっぷり入ったふわふわのイタリア風フリッタータは、朝食にも夕食にも最適です。このレシピでは、新鮮なアスパラガスをトマトと一緒に軽くソテーし、クリーミーな卵液をのせ、さらに溶けやすい角切りのトマトをのせています。 続きを読む

このローマ料理の名前、サルティンボッカは、イタリア語で「口に飛び込む！」という意味です。薄切りの肉にプロシュートとセージの葉を乗せ、オリーブオイルで揚げます。伝統的なサルティンボッカはチーズなしで作られますが、 続きを読む

夕食に、とろけるフォンティーナチーズとセージの葉を詰めた、簡単イタリアンチキンロールはいかがですか？鶏肉に独特の香りと風味を添えてくれます。鶏肉を叩いて薄く伸ばし、具材を詰めて巻くだけです。 続きを読む

家族みんなで楽しめる、美味しいイタリア風キャセロール。茹でたペンネパスタを、フェンネルと揚げパンチェッタ入りのクリーミーなトマトソースで和え、耐熱皿の底に敷き詰めます。その上にパスタを重ねていきます。 続きを読む

• ピーマンの肉詰め
• フェットチーネのクイックラグー添え

ボリュームたっぷりでジューシーな詰め物ピーマンは、メインディッシュとして、1人分につき2切れずつ出すことができます。見た目も華やかで、味も抜群です。鮮やかな赤と黄色のピーマンを、あらかじめオーブンで焼いてから使います。 続きを読む

ほうれん草、アーティチョーク、クリームチーズの組み合わせは、欧米では様々な前菜を作る際に広く用いられています。また、イタリアのパスタの具材としても人気があり、手軽なフィンガーフードとして出すこともできます。 続きを読む

これらのミニパイを作るには、伝統的なイタリアンピザと同じ材料が必要です。ピザ生地、サラミ、ローストピーマン、カラマタブラックオリーブ、すりおろしたプロヴォローネチーズとフォンティーナチーズ。味はピザと同じくらい素晴らしいです。 続きを読む

このレシピは、マカロニチーズのようなシンプルな家庭料理を洗練された珍味に変身させます。その秘密は、ブラウンバターでソテーした本物のロブスターの身と、パルメザン、スパイシー、 続きを読む

美味しいパスタを楽しみながら栄養も最大限摂りたいなら、全粒粉スパゲッティを選びましょう。野菜と組み合わせれば、食物繊維たっぷりの美味しい一品になります。茹でたスパゲッティに揚げた野菜を添えれば… 続きを読む

アメリカのキャセロール料理であるストラタは、野菜入りの風味豊かなパンプディングに似ており、捨てたくない古くなったパンなど、手元にあるどんな材料でも作れることから人気があります。 続きを読む

• ハンバーガー
• 熱い油
• サフラン風味のエシャロットのピクルス
• アイオリ

この巨大なハンバーガーはファストフードとは言い難い。すべての材料が丁寧に調理され、サンドイッチの中に小さな逸品が収まっている。トーストしたゴマ付きバンズを半分に切り、 続きを読む

トマト、チーズ、イタリア産カピコラをローズマリー風味のサクサクした生地の上に重ねたこのケーキは、一口ごとに地中海料理の風味がぎっしり詰まっています。ケーキを組み立てる前に、スライスしたトマトの水気をしっかり切ってください。 続きを読む

縦にスライスしたズッキーニに生クリームをかけ、すりおろしたイタリア産モッツァレラチーズ、フォンティーナチーズ、ペコリーノ・ロマーノチーズを鍋に重ねて焼いた、美味しくてヘルシーなキャセロールです。 続きを読む

熟したズッキーニ、トマト、ナスを使ったキャセロールは、晩夏に人気の高い、最もヘルシーな家庭料理の一つです。このグラタンは、素晴らしい風味の組み合わせだけでなく、見た目にも美しく、食べる人を魅了します。作り方は以下の通りです。 続きを読む

• ピザ
• バジルビネグレット

きちんと作られた自家製ピザより美味しいものって何でしょう？グリルピザです！炭火から取り出すと、地中海風のトッピングと完璧にマッチする独特の夏の香りが漂います。お好みのピザ生地を使っても構いません。 続きを読む

骨付きの大きな天然仔牛肉のカツレツは、フォンティーナチーズのスライスと薄切りのイタリア産プロシュートを詰めて、面白い方法で揚げることができます。そのためには、肉にポケット状の切り込みを入れ、そこに詰め物を詰めます。こうすることで、より… 続きを読む

この濃厚でモチモチとしたマカロニチーズキャセロールは、パルメザン、フォンティーナ、モッツァレラの3種類のチーズの風味がたっぷり詰まっています。手軽に作れるのに、特に角切りハムを加えると見た目も華やかになります。茹で時間は… 続きを読む

• トスカーナ風ケールペースト
• エビのスカンピ
• ピザ
• トスカーナ風ケールサラダ レモンアンチョビドレッシング添え

このピザは濃厚で風味豊かなトッピングが特徴なので、市販のナンをベースに使うと少し手軽に作れます。ナンを温めて、トスカーナ風ケールペーストを塗ってください。 続きを読む

• 生地
• トッピング
• ビネグレットドレッシング

ホワイトイタリアンピザはトマトソースを使わずに作られますが、様々なチーズの組み合わせによって独特の風味が生まれ、決して劣ることはありません。この写真付きレシピでは、6枚のピザを作ることができます。 続きを読む

• 前菜
• バター、レモン、パルメザンチーズを添えたブレザオラ

イタリア料理のアンティパストは、夕食までの待ち時間を楽しくしてくれるものです。様々な小皿料理が、しばしば風味を良くするために組み合わせられ、大きな大皿に盛り付けられます。そのような前菜の一つが、アンティパスト・ディ・サルミです。イタリア語の「サルミ」は、 続きを読む

この人気のフランススープの素晴らしい風味は、主にスープやスパイスからではなく、玉ねぎから生まれます。玉ねぎは1時間近く炒められ、糖分が溶け出してキャラメル状になります。そのため、このレシピには甘みのある玉ねぎを使うのが最適です。 続きを読む

大きめのマッシュルームの傘を準備し、別に生のイタリアンソーセージの詰め物をパン粉、ニンニク、スパイス、マッシュルームの軸、フォンティーナチーズ、パルメザンチーズと一緒に炒めます。2種類のチーズを使うことで、前菜にさらに複雑な味わいが加わります。 続きを読む

オルゾパスタは、米または小麦から作られた小さなパスタです。チーズソースで調理し、オーブンで焼いたキノコと一緒に召し上がってください。この料理では、パスタは別に茹でるのではなく、リゾットのようにソースと一緒に調理します。だからといって、パスタが別々に茹でられていると勘違いしないでください。 続きを読む

これらのホットサンドイッチは、内側も外側も様々なチーズで覆われており、その鮮やかな風味がぎっしり詰まっています。外側をカリッと香ばしく仕上げるために、パンにはバターを塗り、すりおろしたパルメザンチーズを振りかけています。サンドイッチの具材には、3種類のチーズが使われています。 続きを読む

ホットチーズサンドイッチを作るのに必要な材料は、チーズ、パン、そしてパンに塗る油脂の3つだけです。しかし、これらのシンプルで定番のサンドイッチでも、パンの種類を変えたり、油脂を塗ったりすることで、さまざまな味を楽しむことができます。 続きを読む

パンを立方体に切りますが、完全に切り離さず、ハリネズミのように形が崩れないようにします。チーズを詰めてオーブンで焼きます。大勢の人をもてなすのにぴったりの、手軽で美味しく、見た目も華やかな前菜になります。チーズのフィリングがさらに風味を豊かにし、… 続きを読む

• 生地
• 充填

かぼちゃ、ほうれん草、ミックスチーズをたっぷり詰めた、焼きたてのタルトは、朝食にも温かい飲み物と一緒に食べるおやつにもぴったりです。寒い季節には冷凍ほうれん草を使うととても便利です。 続きを読む

伝統的なフランスのキッシュは、肉、魚、または野菜を詰め、卵とクリームの混合液とチーズを詰めて、ショートクラスト生地で焼き上げたものです。美味しくてボリューム満点のパイですが、カロリーは非常に高いです。このレシピでは… 続きを読む

シチリアで人気の前菜で、米粉を詰めた団子にパン粉をまぶしてフライパンで揚げたものです。アランチーニという名前はイタリア語で「小さなオレンジ」という意味です。この料理は、アランチーニに似ていることからその名が付けられました。 続きを読む

ピザが食べたいけれど、生地を作る時間や手間をかけたくない時にぴったりの、手軽で美味しいレシピです。このレシピでは、ピタパンを両面焼き、フォンティーナチーズをのせます。ルッコラ、フェンネル、玉ねぎ、パセリを混ぜ合わせたものをトッピングして… 続きを読む

たった30分で、絶品のケバブが作れます。お好みのスナック、ピクルス、ミニトマト、玉ねぎなどをトッピングするだけ。鶏肉のようなありふれた食材でも飽きることはありません。このレシピを使えば、さらに美味しくなります。 続きを読む

他に類を見ない美味しさを誇る前菜で、焼きたてをぜひお楽しみください。とはいえ、あっという間になくなってしまうので、温め直す分は残らないかもしれません。ほうれん草があまり好きではないお子様でさえ、おかわりをねだる可能性は十分にあります。 続きを読む

• ナス
• ローストした赤ピーマン入りトマトソース

ラザニアと並んで、ナスとパルメザンチーズのグラタンは、イタリアで最も人気のある重ね焼き料理の一つで、イタリア国内だけでなく世界中で愛されています。ナスにパン粉をまぶして揚げ、それを耐熱皿に重ねて焼きます。 続きを読む

ピアディーナは、イタリアで焼いたりグリルしたりして作られる薄い平たいパンです。エミリア・ロマーニャ州では、多くの屋台で提供される人気のファストフードです。ピアディーナには通常、さまざまな具材が詰められており、 続きを読む

• ハンバーガー
• ケチャップ「フラ・ディアブロ」
• チーズフリッタータ

ニューヨーク市にはイタリア料理店や食料品店が数多くありますが、ブロンクスのアーサー・アベニューはイタリア料理を堪能するのに最適な場所です。この大都市の一角には、代々受け継がれてきた家族経営の店が数多くあり、まるで… 続きを読む

このイタリア料理は、調理中からその香りであなたを魅了します。180℃のオーブンで約30分焼くと、セージ入りのクリームとバターが美味しいソースになり、パンケーキはこんがりと黄金色に焼き上がります。 続きを読む

• ソッカのパンケーキ
• ラザニア

写真付きの詳しいレシピ。

スープにはセージバターが添えられています。 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。

• ピザ生地
• チーズ4種とサラミのピザのトッピング
• サルサ
• ピザソース

写真付きの詳しいピザレシピ。 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

• マリナーラソース：

クレープに3種類のチーズを使ったイタリアンミックスを詰め、パスタソースをかけ、チーズが溶けてソースがぐつぐつするまで焼く。 続きを読む

• ピザ生地：
• トマトソース：
• カルアポーク：
• 充填：

写真付きの詳しいレシピ。

• ピザ生地
• ピザ2枚分（直径20cm）の具材
• 天日干しトマト
• 定番のペストソース

写真付きの詳しいレシピ。

• ピザ生地：

写真付きの詳しいレシピ。