アスパラガス入りピザ
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時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
市販の冷蔵ピザ生地を使えば、このレシピは20分もかかりません。生地を室温に戻し、大きなクラストに伸ばします。フィリングは新鮮なアスパラガスと甘みのあるイタリア産フォンティーナチーズです。クラストをパリッと仕上げるには、予熱したピザストーンで焼きます。ストーンがない場合は、天板を裏返して温めてください。焼き上がったピザにペストソースをかけ、赤唐辛子のフレークを振りかけると、ピリッと爽やかな風味が楽しめます。
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レシピ：
アスパラガス 8 ポンド (220 g) の硬い端を切り落とします。各アスパラガスを縦半分に切り、さらに横に 2 インチ (5 cm) の長さに切ります。油を塗ったクッキングシートの上に、室温に戻したピザ生地 1 ポンド (450 g) を 11 x 14 インチ (27 x 37 cm) の長方形に伸ばします。アスパラガスとすりおろしたフォンティーナチーズ 1 カップ (1.5 g) を乗せます。クッキングシートに乗せた生地を、予熱したピザストーンまたは裏返した天板に置きます。450°F (245°C) で、底が黄金色になるまで 12 分間焼きます。焼き上がったピザにペストソースをかけ、赤唐辛子のフレークを振りかけます。
似たような材料を使ったレシピ： アスパラガス、 イースト生地、 ペストソース、 フォンティーナチーズ、 赤唐辛子フレーク
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