ペストソース

• ピザ
• ズッキーニペースト

目玉焼きをトッピングしたこの一人用ピザは、日曜日のブランチにぴったりです。自家製のズッキーニ、バジル、アーモンドのペーストが爽やかな風味を添え、スモークリコッタチーズと唐辛子フレークがピリッとしたアクセントを加えています。 続きを読む

• パンを巻く
• ピザ生地
• マリナラソース

リー・ドラモンドはこの前菜を、彼女の有名なシナモンロールと同じ製法で作りますが、甘いフィリングの代わりに、イタリアンピザでおなじみの美味しい具材、つまりトマトソース、少量のペスト、ペパロニ、オリーブ、そしてとろけるチーズをたっぷり詰め込んでいます。 続きを読む

この美味しいソーセージロールはあっという間にテーブルから消えてしまいます。新しい方法で焼かれており、ミニチュアクロワッサンに香ばしいイタリアンソーセージが入っています。味はチーズと黒胡椒を使った「カチョ・エ・ペペ」を彷彿とさせます。生地にはホイップクリームが塗られており、 続きを読む

ごくシンプルな野菜を使ったサラダでも、見た目を美しく、そして一味違ったものにするには、普通の野菜ピーラーで薄切りにし、自家製ペストソースで和えるのがおすすめです。このバジルとパセリのペストには、お好みのナッツ類を加えても美味しくいただけます。 続きを読む

鮮やかでみずみずしいビーツやニンジンの葉を捨てるのはもったいない！そんな時は、それらを使って美味しいペストソースを作ってみましょう。新鮮な葉にセロリ、クルミ、ニンニク、すりおろしたパルメザンチーズ、オリーブオイルを加えて混ぜ合わせれば、香り高いペストソースがあっという間に出来上がります。 続きを読む

この焼きイタリアンパスタは、ジューシーな野菜がたっぷり入っており、白ワイン、リコッタチーズ、ペストなどの材料が、鮮やかで複雑な風味を醸し出しています。しかし、この料理で最も素晴らしいのは、おそらくカリカリのパン粉の衣でしょう。 続きを読む

このベジタリアンチーズラビオリキャセロールは、仕事帰りの平日の食事にぴったりの、手軽で美味しく作れる一品です。市販のラビオリをチーズとほうれん草と一緒にオーブンで焼くので、このキャセロールは美味しいだけでなく、… 続きを読む

リー・ドラモンドのこの美味しいサラダには、松の実、新鮮なサラダグリーン、黒と緑のオリーブが散りばめられていて、魅力的な要素がたくさんあります。しかし、本当に美味しいのはローストしたカリフラワーです。塩味の効いた風味豊かな小房が、ほんのりとしたアクセントを加えています。 続きを読む

鶏むね肉のソテーを、煮込んだレインボーチャードとチェリートマトの上に盛り付け、クリーミーなペストソースをかけた、手軽で美味しくヘルシーな平日の夕食です。自家製バジルペストは事前に作っておくことができ、 続きを読む

• ペスト
• スペイン風ライス

コリアンダー、ハラペーニョ、ピーカンナッツで自家製ペストを作ります。これらの材料はすべてテキサス料理の伝統的なもので、ソースに独特の風味を加えます。風味豊かでさっぱりとしたこのソースは、グリルした豚ヒレ肉と完璧にマッチします。付け合わせには、 続きを読む

タラゴンの明るく甘い風味と香りは、クルミとオリーブオイルを使ったこの手軽な自家製ペストにおいて、伝統的なバジルの素晴らしい代替品となります。パン粉はすべての材料を濃厚なペースト状にまとめるのに役立ちます。 続きを読む

この見事な地中海風クロスティーニは、次のパーティーで大人気になること間違いなしです。自家製タプナードは、グリーンオリーブとブラックオリーブ、そして甘いピーマンをブレンドして作られています。材料を混ぜ合わせて、クロスティーニに塗るだけで完成です。 続きを読む

• 柑橘系のペースト
• メカジキ

この料理の主役は、レモンとオレンジを使った自家製ペストです。明るく、香り高く、爽やかなこのペストは、どんな白身魚とも相性抜群です。ジャダ・デ・ラウレンティスは、グリルしたメカジキにこの柑橘系のペストを添えて提供しています。 続きを読む

• 鮭
• ペスト

サーモンの切り身にハーブをすり込み、軽く燻製にした後、グリルの中央にある杉板の上に置きます。そこでじっくりと火を通し、素晴らしい風味と香りをたっぷりと吸収します。出来上がったサーモンは、驚くほど柔らかくジューシーです。 続きを読む

ペストソースの主要材料は、ハーブ、ナッツ、チーズ、そしてオイルです。定番のバジルと松の実だけでなく、スイスチャード、アーモンド、羊乳ペコリーノチーズを組み合わせてみてはいかがでしょうか。驚くほど美味しいですよ！ 続きを読む

このレシピを使えば、さまざまなトッピングでサーモンの切り身を素早く調理でき、毎回新しい料理を作ることができます。最も簡単な方法は、魚に蜂蜜を塗り、黒胡椒とレモンの皮を振りかけることです。もっと凝りたいですか？ホットソースを塗って、 続きを読む

• ペスト
• トースト

ゲスト全員に喜ばれる前菜をお探しですか？どんな場面にもぴったりの、自家製ペストを添えたリコッタトーストはいかがでしょう。市販のペストに比べて塩分が控えめなので、素材本来の風味を存分に味わえます。 続きを読む

• じゃがいも
• パン
• 釉薬

丸いバント型でジューシーなミートローフを焼き、薄切りにしたジャガイモを上にのせて、再びこんがりと焼き色がつくまで焼きます。スパイシーなトマトソースをかけてお召し上がりください。丸いミートローフはいつも… 続きを読む

• タルト
• ペスト

香ばしいバジルペーストと甘いトマトの絶妙な組み合わせが楽しめる、夏にぴったりのタルトです。タルト生地には、自家製のバジルペーストとパセリペーストを同量ずつ詰めます。半焼きにしたタルト生地にペーストを流し込み、トマトのスライスを乗せて、焼き上げれば完成です。 続きを読む

バジルがまだ旬でない場合は、クルミ入りのドライトマトペーストを試してみてください。このソースは風味豊かで甘みがあり、パスタによく合い、パンと一緒に前菜としても最適です。野菜のディップとして、または料理に加えても美味しくいただけます。 続きを読む

• レンズ豆
• ほうれん草とバジルのペースト

柔らかくジューシーなベジタリアンミートボールは、レンズ豆とマッシュルームをベースに、クルミ、パルメザンチーズ、そして香り豊かなハーブを加えて、濃厚で風味豊かな味わいに仕上げました。メインディッシュとして、または自家製フレッシュペストをかけて前菜としてお召し上がりください。 続きを読む

軽食の時間です！トーストしたパンにエビ、トマト、そして香り高いペストドレッシングを添えてお召し上がりください。 続きを読む

地中海料理は、夏のようにシンプルで軽やか、そして爽やかです。このエビとクスクスの料理をぜひ試してみてください。きっと家族みんなのお気に入りになるでしょう。 続きを読む

• スープ
• イニング

このパスタと豆のミネストローネは濃厚でボリューム満点ですが、リーキ、インゲン、エンドウ豆、ほうれん草などの野菜が春らしい明るさと軽やかさを添えています。新鮮なラディッシュ、バジルペースト、チャイブなどを添えてお召し上がりください。 続きを読む

エアフライヤーのおかげで、パイ生地は完璧な黄金色でサクサクに仕上がり、調理時間も通常のオーブンに比べて数倍短縮されます。ブリーチーズにペストソース、ドライトマト、マリネしたアーティチョークを添えたこの前菜は… 続きを読む

• 鮭
• サラダ

サーモンの切り身にペストとマスタードを混ぜ合わせたものを塗り、低温のオーブンで完璧に火が通るまで焼き上げます。驚くほど柔らかくジューシーに仕上がります。刻んだキュウリ、酸味のあるリンゴ、デーツを使った爽やかなサラダを添えてお召し上がりください。 続きを読む

この美味しくてボリューム満点のキャセロールは、家族みんなに喜ばれるでしょう。ラビオリを何層にも重ね、クリーミーなペストソースをかけ、ガーリック風味の生地の結び目を乗せてオーブンで焼き上げます。すると結び目が… 続きを読む

• ケーキ
• ルッコラペースト
• トッピング

このピザは単なるグルテンフリーのレシピではなく、家族の食生活に彩り豊かで健康的なカボチャをもっと取り入れる素晴らしい方法です。生地はカボチャのピューレ、少量の小麦粉、パルメザンチーズ、スパイスで作られています。焼いて、 続きを読む

• ニンニク入りペスト
• サンドイッチ

熱々でチーズたっぷりのこのサンドイッチは、パリッとしたパルメザンチーズの皮ととろけるチェダーチーズが特徴で、ペスト、ガーリックアイオリ、ドライトマトの濃厚な風味がぎっしり詰まっています。材料は多いものの、作り方は簡単で、家族みんなのお気に入りになること間違いなしです。 続きを読む

ほうれん草のラビオリは、ホームパーティーの素晴らしい前菜になります。茹でてからカリカリになるまで揚げ、ロリポップのように串に刺し、ペストソースにつけて、大きな大皿に盛り付けてゲストに提供します。理想的には、 続きを読む

若いニンジンの葉を切り落とした後は、捨てずに取っておきましょう。ミント、パルメザンチーズ、ニンニク、オリーブオイルを使って、美味しいペストソースを作ってみてください。ローストしたニンジンにかけて、濃厚なハーブソースと甘い野菜の絶妙なハーモニーをお楽しみください。 続きを読む

パントリーに白インゲン豆の缶詰、ペスト、オリーブ、ローストピーマンの缶詰があれば、いつでもイタリアの風味豊かなボリュームたっぷりの豆スープを作ることができます。このレシピの特徴は… 続きを読む

4枚のピザ生地にチーズとペストソースを重ね、適切な場所に切り込みを入れてねじると、大きな「雪の結晶」型のホリデー前菜に変身します。 続きを読む

このペストは、香り高いバジルの鮮やかな風味と香りに、パセリ、オレガノ、タイムをブレンドしたものです。すべての材料をミキサーまたはフードプロセッサーでピューレ状にし、すぐにお使いください。肉料理、パスタ、サンドイッチのソースとして最適です。 続きを読む

イタリア風チキンサンドイッチの鮮やかな風味をお楽しみください。フェンネルと赤唐辛子を擦り込んだグリルチキンブレストを、サクサクのバンズに挟み、甘いトマト、香り高いペスト、とろけるモッツァレラチーズを添えました。 続きを読む

• トマトとルッコラのペースト
• サンドイッチ

カリカリに揚げたパンチェッタを挟んだこの3段重ねのターキーサンドイッチは、香ばしさ、辛味、甘みが絶妙に調和した、まさに味覚の宝庫です。主役は自家製のルッコラとドライトマトのペースト。ミキサーを使えばあっという間に出来上がります。 続きを読む

このイタリアのスープの名前は、結婚式とは関係ありません。ミネストラ・マリタータ（結婚スープ）とは、材料の相性の良さを表しています。このスープには多くのバリエーションがありますが、最も伝統的なものとしては、次のようなものがあります。 続きを読む

次のホームパーティーの前菜には、このイタリア風ソーセージロールを作ってみてはいかがでしょう。チーズ、ペスト、ピーマンをソーセージに詰めてから生地に浸すこの組み合わせは、間違いなく好評を博します。もしお好みであれば… 続きを読む

この前菜は、ソーセージロールをイタリア風にアレンジしたものです。ソーセージの代わりに、モッツァレラスティックをカリッとしたパン粉で包みます。プロシュートのスライス、ローストしたピーマンの細切り、そしてペストソースを添えれば、チーズとの相性も抜群で、満足感のある一品になります。 続きを読む

• ピザ生地
• ソース
• チーズ
• トッピング（5～6種類お選びください）

夏の裏庭パーティーでゲストをもてなすには、計画があればもっと楽になります。ピザグリルは、事前に計画を立てて準備するのが好きな人に最適です。そして、ゲストもきっとその体験を気に入ってくれるでしょう。ピザ生地は… 続きを読む

このペストラビオリは、すべて一つの鍋で調理できるので、お湯を沸かしたり、湯切りをしたり、ソースを別に作ったりする必要はありません。鍋底に残ったデンプン質の水分が、ペストソースをちょうど良い濃度に薄めるのに十分です。 続きを読む

このレシピは、時間や手間をかけずに家族全員に美味しくて風味豊かな手作りの夕食を食べさせたい忙しい主婦のために特別に考案されました。このイタリアンラグーの材料はすべて、最大限の利便性を考慮して考え抜かれています。これは… 続きを読む

この香り高いクラムチャウダーは、白インゲン豆、緑インゲン豆、トマト、小粒パスタのおかげで濃厚で食べ応えがあります。フェンネルが素晴らしい甘辛い風味を加え、ペストがさらに味を引き立てます。アサリはスープに直接入れてください。 続きを読む

カプレーゼの前菜は、イタリア国旗の色で構成されているだけではありません。クリスマスの伝統的な色でもあるのです。ですから、クリスマスの食卓を飾るのに使ってみませんか？柔らかいモッツァレラチーズ、甘いトマト、そして…カプレーゼのすべての風味を詰め込んだクロスティーニを作ってみましょう。 続きを読む

• サンドイッチ
• バジルペースト
• 鶏むね肉のフライ（マリネ）

ジューシーなグリルチキンブレスト、自家製バジルペースト、ローストしたピーマンを使ったボリューム満点のサンドイッチをお試しください。グリルする前に、鶏肉を香り高いハーブとニンニクを加えた酢に漬け込むことで、素晴らしい風味が染み込みます。 続きを読む

普通のニンジン、市販のペストソース、リコッタチーズを使って、美味しいイタリア風の付け合わせを作りましょう。ニンジンをカリッとするまでローストし、ソースとリコッタチーズを添えるだけ。甘みのある野菜、鮮やかなバジル、クリーミーなチーズの組み合わせは、きっとご満足いただけるはずです。 続きを読む

この鮮やかで風味豊かなソースは、プレーンヨーグルトとペストを混ぜるだけで簡単に作れます！用途も広く、チップスや新鮮な野菜と一緒に前菜として、サラダドレッシングとして、またはパンに塗って召し上がってください。 続きを読む

ニョッキとジューシーな野菜をペストドレッシングで和えたこの料理は、イタリアンパスタサラダとポテトサラダという2種類のサラダの風味を融合させたものです。ペストドレッシングにマヨネーズを少し加えると、クリーミーで美味しい一品になり、どちらのサラダにもぴったり合います。 続きを読む

このボリュームたっぷりの秋のパスタで、甘くローストしたカボチャと風味豊かなラピーニペーストの美味しい組み合わせをお楽しみください。ラピーニはブロッコリーの葉の仲間で、地中海料理で広く使われています。少し苦味があり、 続きを読む

パニーニプレスがない場合は、電気ワッフルメーカーで簡単にこのサクサクのイタリアンサンドイッチを作ることができます。完璧なパニーニの具材は、モッツァレラチーズ、香り高いバジルペースト、そして新鮮なトマトです。サンドイッチをトーストして、 続きを読む

新鮮なほうれん草、熟成チェダーチーズ、ピーカンナッツ、タイムを使った、一味違ったペストを作ってみましょう。お好みの植物油を加えてください。ペストは前菜として、またはパスタなどにかけるソースとしてお使いいただけます。 続きを読む

ペストソースはこのシンプルなイタリア料理を格段に美味しくします。風味豊かなので、追加の材料はほとんど必要ありません。アーティチョーク、パルメザンチーズ、プロヴォローネチーズは、この料理にぴったりです。 続きを読む

丸ごとジャガイモを焼き、ケール、クルミ、スイスチーズの爽やかなペストを添えてパン粉をまぶして提供します。このレシピでは電子レンジを使った手軽なバージョンを紹介していますが、お好みであれば（そして時間に余裕があれば）、 続きを読む

このレシピは二人きりのロマンチックなディナーに最適ですが、大人数の場合は2倍または3倍に増やしても構いません。また、肉屋に追加料金を払ってロース肉から骨を取り除いてもらうと、見た目がより美しくなります。焦げ目のついた肉片が… 続きを読む

バジルの強い風味と香りが特徴のペストがお好きなら、ミントやローズマリーなど、同様に香り高く活気のあるハーブを使ったこのレシピをお試しください。新鮮なハーブを松の実、高品質のオリーブオイル、 続きを読む

シンプルながらも美味しく、お祝いの席にもぴったりの付け合わせは、さっと湯通ししたインゲンに、クルミとパセリ、レモンの皮を混ぜ合わせたソースをかけるだけ。準備時間は15分以内で、味は… 続きを読む

このフムスは、蒸したニンジン、クミン、オレンジを伝統的なひよこ豆とタヒニと混ぜ合わせて作られており、驚くほど滑らかで甘く、軽い味わいです。ギリシャヨーグルトがほんのりとした酸味を加え、新鮮なニンジンの葉のペーストが風味を添えています。 続きを読む

丸型の「バント」型は、カップケーキ専用に設計されていますが、多機能なキッチンアシスタントとして活躍します。甘い焼き菓子だけでなく、例えば、食卓を彩るこのリース型のセイボリー前菜にも最適です。 続きを読む

ハーブ、ナッツ（種子）、植物油、チーズという定番のレシピにこだわれば、ペストのバリエーションを無限に試すことができます。このメキシカンスタイルのペストは、コリアンダーとカボチャの種にオイルを加えて作られています。 続きを読む

ペストソースは、茹でたパスタ、特に自家製パスタによく合います。他に何も加えなくても、それだけで十分満足できる一品になります。よりボリュームのあるパスタがお好みの方には、最後に… 続きを読む

伝統的なペストソースの松の実をローストしたピーカンナッツに置き換えると、ソースに濃厚なナッツの風味が加わります。また、バジルの一部をよりクセのないパセリに置き換えることで、ハーブとナッツの風味が互いに邪魔し合うのを防ぐことができます。 続きを読む

パスタをソースで煮込むのに、鍋一つでできるより簡単なことってあるでしょうか？！お湯が沸騰するのを待つ必要はありません。すべての材料を一つの鍋に入れ、パスタが茹で上がるにつれてソースがとろみを増し、パスタに完璧に絡みます。 続きを読む

定番のペストソースの材料を、全く異なるけれど同じくらい美味しい、しかもオリジナルソースより安価なペストソースに置き換えてみましょう。バジルの代わりにピリッとしたルッコラを加え、松の実の代わりに香り高い… 続きを読む

このスープはたった5つの材料で作られていますが、濃厚で美味しく、栄養満点です。その秘訣は調理法にあります。まず、皮付き骨付きの鶏もも肉を鶏がらスープでじっくり煮込むことで、スープの風味が凝縮され、そして… 続きを読む

定番のマッシュポテトの代わりに、グリルステーキには、自家製グリーンピースペストソースをかけた、ふっくらとしたポテト団子を添えてみてはいかがでしょうか。この自家製ペストソースは、伝統的なバジルに加えてケールを使用することで、コクのある豊かな風味に仕上がっています。 続きを読む

スペイン産のマンチェゴチーズは、このアーモンド、パセリ、マジョラムのペストソースにぴったりの組み合わせです。ソースの風味は伝統的なバジルペストよりもマイルドですが、濃厚で爽やかです。以下の料理との相性は抜群です。 続きを読む

冷凍野菜や缶詰野菜を使えば、いつでもみんなに喜ばれる前菜を作ることができます。このレシピでは、ガイ・フィエリがクリームほうれん草、解凍したアーティチョーク、缶詰のローストピーマン、ハーブ、パルメザンチーズを加えています。 続きを読む

これらのミニチュアサイズのイタリアンスタイルのサンドイッチ（スライダー）は、ホームパーティーでのもてなしに最適です。数口で食べやすく、スライダーのバンズは焼き上がった状態で連結された状態で販売されているため、大人数でも簡単に組み立てられます。切り分けて、 続きを読む

ストロンビリはピザロールで、ディップソースを添えてお客様にお出しするのにぴったりの美味しい前菜です。リー・ドラモンドはこのレシピで市販のパン生地を使用していますが、市販のピザ生地を使っても構いません。ピザ生地を伸ばします。 続きを読む

「モッツァレラ・エン・カロッツァ」（イタリア語：Mozzarella en carrozza）は、パン粉をまぶしたチーズを挟んだイタリアのホットサンドイッチです。このレシピでは、スモークモッツァレラチーズとバジルを具材として使用します。全粒粉パン2枚で挟んでお召し上がりください。 続きを読む

茹でたビーツに、パセリ、クルミ、ペコリーノ羊乳チーズを使った自家製ペストソースを添えて。驚くほど風味豊かな組み合わせで、作り方も簡単です。赤ビーツでも黄ビーツでもどちらでも美味しく作れます。前菜として、または… 続きを読む

このペストソースの材料はすべて厳選されており、濃厚でバランスの取れたソースに仕上がっています。数分で完成し、冷蔵庫で数日間保存できます。新鮮なペストソースは、例えば以下のような料理にお使いいただけます。 続きを読む

家族みんなが喜ぶ、ケールペーストとパルメザンチーズを添えて焼き上げたほうれん草とチーズのトルテリーニ。手軽に作れるので、一日中コンロの前にいる必要もありません。美味しくてボリューム満点、家庭的な味わいで、家族みんなが満足できる一品です。 続きを読む

アーモンドを伝統的な松の実の代わりに、アジアーゴチーズをペコリーノチーズの代わりに使った、新しい風味のバジルペーストをお試しください。このソースの主役はトマトです。トマトをさいの目に切って、用意したペーストに加えてください。新鮮な風味が爆発します。 続きを読む

• ルッコラペースト
• ピザ
• ピザ生地

自家製ルッコラとヘーゼルナッツのペースト、フレッシュモッツァレラチーズ、ベビーズッキーニの3つの主要な材料が、このピザを驚くほど美味しく、今まで食べたことのないようなピザにしています。自家製生地を使用していますが、さらに… 続きを読む

繊細なエンジェルヘアパスタ（カペリーニ）には、このペスト・トラパネーゼのような軽やかで上品なソースがよく合います。ペスト・トラパネーゼは、すりおろした旬の新鮮なトマト、松の実の代わりに挽いたアーモンド、そして新鮮なパセリとバジルをブレンドして作るペストのバリエーションです。このソースは 続きを読む

このレシピでは、普通の製氷皿が全く新しい用途で活躍します。なんと、お菓子作りの型になるのです！製氷皿の小さな穴を使えば、ホームパーティーの前菜にぴったりの一口サイズのミニパフペストリーを作ることができます。 続きを読む

この15分でできる夕食の主役は、風味豊かで短時間で火が通る美味しい牛肉の部位、スカートステーキです。フライパンで焼いたステーキにとろけるペストバターをかけ、ソテーしたアスパラガスを添えて提供します。このレシピは、次のような場合にも役立ちます。 続きを読む

このパスタサラダは、ホリデーシーズンの食卓を華やかに彩ります。その理由は、伝統的なクリスマスカラー、つまり緑色のほうれん草とアーモンドのペーストドレッシング、鮮やかな赤色のドライトマトとローストピーマン、そして雪のように白いパスタにあります。 続きを読む

このパリッとした緑色のクローバーは、セント・パトリック・デーにぴったりの美味しくて美しい前菜です。見た目も素晴らしく、驚くほど簡単に作れます。必要なのは、市販のパイ生地、ペストソース、卵だけです。生地は次のように伸ばしてカットします。 続きを読む

この自家製クルミペーストは、あっという間に出来上がります。伝統的なバジルと松の実の代わりに、クルミ、パセリ、そして少量のタイムで作ります。出来立てをすぐに召し上がってください。クラッカーにつけてディップとして食べるのがおすすめです。 続きを読む

イタリアのミネストローネは、野菜、豆、細麺パスタ、パルメザンチーズ、そして香り高いペストソースが織りなす、まさに風味と食感の宝庫です。普段の食事にぴったりのこのスープは、忙しい時にも重宝するスロークッカーレシピで手軽に作ることができます。 続きを読む

シンプルなピクルスにしたストローも、美味しいディップソースを添えれば、ホームパーティーや特別なディナーを待つ間の気の利いたおやつになります。必要なのは、プレーンヨーグルトとペストソースを混ぜるだけです。 続きを読む

このペストは、より風味豊かなクレソンを使用しています。クレソンを松の実とペコリーノ・ロマーノチーズと一緒に泡立て、食感を出すために白インゲン豆を加えます。濃厚で風味豊かなペストです。お召し上がりください。 続きを読む

このペストのベースは新鮮なルッコラです。ピリッとした風味は、クルミと甘酸っぱいドライトマトによって完璧に引き立てられます。トマト以外の材料をすべてミキサーにかけ、食べる直前にペストを作ります。トマトを混ぜ合わせたソースに、残りの材料を加えてよく混ぜてください。 続きを読む

アーモンド、フレッシュハーブ、ペコリーノチーズを使ったこのペストは、鮮やかなフレッシュトマトの塊と一緒に提供されます。伝統的なバジルをパセリに置き換え、ソースの風味を濃厚で鮮やかに保つために、フレッシュローズマリーとオレガノを加えます。トマトを加える - 続きを読む

この自家製フレッシュペストでは、伝統的なバジルをパセリに置き換え、松の実、ニンニク、パルメザンチーズを加えています。ローストしたピーマンが美しい風味を添えます。ペストはディップソースとして、パスタにかけて、または肉と一緒にお召し上がりください。ペストは最高です - 続きを読む

ロールラザニアは、従来の重ね焼きラザニアよりもずっと早く焼き上がり、お皿に盛り付けるのも簡単です。切る必要もありません。ラザニアシート1枚にリコッタチーズとほうれん草のフィリングを詰めて巻き上げ、すべてのロールを… 続きを読む

骨付き豚ロース肉のカツレツをフライパンで焼き、お好みの付け合わせ（ベイクドポテトまたはポレンタ）と、焼きケール、クルミ、オリーブオイルで作った美味しいペストソースを添えてお出しします。伝統的なものとは異なり… 続きを読む

手早く美味しいピザを作りたいけれど、市販の生地がない、あるいは生地を混ぜる時間がない？そんな時は、シンプルな丸いフォカッチャがぴったり！フォカッチャを横半分に切れば、完璧なピザ生地が2枚できます。このピザには新鮮な野菜は必要ありません。 続きを読む

• ひよこ豆のサラダ
• 給油

鶏肉やエビを使ったシーザーサラダはきっと食べたことがあるでしょうが、ひよこ豆を使ったものはいかがですか？このベジタリアンバージョンは、誰からも喜ばれること間違いなし！スパイスでローストしたひよこ豆は、動物性タンパク質だけでなくクルトンの代わりとしても使えます。カリッと香ばしく、風味豊かな仕上がりです。 続きを読む

リー・ドラモンドは、新年やクリスマスに、飾り付けたクリスマスツリーの形をした美しいピザを焼くことを提案しています。見た目も魅力的で、味も絶品です。生地を丸めてツリーの土台を作り、ソースを塗り、モッツァレラチーズを振りかけ、そして… 続きを読む

このシンプルなレシピで作るイタリア風ブレッドスティックは、パーティーの前菜として大人気間違いなしです。必要な材料は、市販のクロワッサン用パイ生地、モッツァレラチーズ、そしてソースのたった3つだけです。 続きを読む

ハムと目玉焼きのピザは、誰もが喜ぶ完璧な朝食です。市販のピザ生地を使えば、準備時間は30分ちょっと。軽食にも食事にも最適です。 続きを読む

ズッキーニのスライスをパンの代わりに使ったミニ野菜サンドイッチ（スライダー）は、簡単で低糖質なスナックで、様々な風味が楽しめます。ズッキーニのスライスは焦げ目がつくまでグリルしますが、 続きを読む

このボリューム満点のキャセロールのベースは、卵液に浸したオニオンロールのスライスです。チーズ、ローストピーマン、そしてたっぷりの香り高い野菜をトッピングすれば、前日の夜に準備しておける美味しい朝食になります。 続きを読む

この発酵ランチドレッシングに、バジルペーストとオレンジの皮をひとつまみ加えると、より明るく爽やかな風味になります。ドレッシングはヨーグルトとマヨネーズで作ります。すべての材料を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やして味をなじませてください。 続きを読む

• パニーニ
• ペスト

グリルした夏野菜、とろけるモッツァレラチーズ、そして香り高いバジルペーストソースは、イタリアンパニーニサンドイッチにぴったりの具材です。仕上げにペーストソースをかけてお召し上がりください。作り置きして冷蔵庫で2日間保存可能で、残った分も美味しくいただけます。 続きを読む

この美味しい地中海料理は、たった10分で準備できます。クスクスは調理不要で、エビと同じくらい早く火が通ります。さらに風味豊かに仕上げたいなら、自家製のバジル、クルミ、ピーマンのペーストを添えてみてください。 続きを読む

スパゲッティは、香り高いペストとジューシーなツナ缶のミートボールを添えた、軽いクリーミーなソースで提供されます。ミートボールを作るには、ツナをフードプロセッサーでスパイス、卵、パン粉、すりおろしたパルメザンチーズ、そして 続きを読む