基本のグリーンブレックファストキャセロール

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時間： 1時間25分
複雑：簡単に
分量： 12

このボリューム満点のキャセロールのベースは、卵液に浸したオニオンロールのスライスです。チーズ、ローストしたピーマン、そしてたっぷりの香り高いハーブをトッピングすれば、前日の夜に準備して朝焼くだけで美味しい朝食が完成します。このキャセロールは冷凍保存も可能です。リー・ドラモンドは、朝食を冷凍しておけば朝焼くだけで済むと勧めています。冷凍庫に朝食用のキャセロールをストックしておきたい場合は、以下に、生のキャセロール、冷凍キャセロール、解凍したキャセロールの焼き方をご紹介します。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

大きな卵10個
有塩バター120g＋フライパンに塗るための追加分
市販の玉ねぎパン8個
薄切りにしたローストパプリカ1/4カップ
クリームチーズ220g
すりおろしたモッツァレラチーズ大さじ1
牛乳2カップ
バジルペースト大さじ3
刻んだ新鮮なパセリ大さじ1
刻んだ新鮮なオレガノ小さじ1杯
粗塩小さじ0.5
挽きたての黒コショウ小さじ1/4

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：卵、牛乳、オニオンパン、スイートペッパー、バジル、ペストソース、モッツァレラチーズ、クリームチーズ、オレガノ、パセリ

レシピ通りに料理を作る：

22cm×32cmの耐熱皿にたっぷりと油を塗る。
オニオンロールをちぎって耐熱皿の底に並べます。ローストしたピーマンを散らし、その上にクリームチーズを塗ります。モッツァレラチーズを散らし、バターを小さく切って上にのせます。

大きめのボウルに牛乳、ペスト、パセリ、オレガノ、塩、黒コショウ、卵を入れ、混ぜ合わせます。フライパンにゆっくりと注ぎ入れ、隙間なく行き渡るようにします。ラップでしっかりと包み、さらにアルミホイルで包みます。最長2ヶ月間冷凍保存できます。
冷凍キャセロールを準備する:

オーブンを175℃に予熱してください。

アルミホイルとラップを外し、再びアルミホイルで覆います。45分間焼いたら、アルミホイルを外し、固まるまでさらに約10分間焼き続けます。切り分けてすぐに召し上がってください。
解凍したキャセロールを準備する:

提供する前日の夜に、キャセロールを冷凍庫から取り出し、冷蔵庫で一晩かけて解凍してください。

オーブンを160℃に予熱してください。

アルミホイルとラップを外し、再びアルミホイルで覆います。45分間焼いた後、オーブンの温度を175℃（350°F）に上げ、アルミホイルを外し、キャセロールが固まるまでさらに10～15分焼きます。切り分けてすぐに召し上がってください。