朝食ベーグルキャセロール

投票数： 1

時間： 2時間。
複雑：簡単に
分量： 8 - 10

このキャセロールには、伝統的なベーグルサンドイッチの材料がすべて揃っています。ベーグル、クリームチーズ、ポークソーセージ、卵、そしてたっぷりのほうれん草です。朝にサンドイッチを何個も作るには時間がかかりますが、このキャセロールは前日の夜に準備できます。朝にはベーグルが卵液に浸かっているので、あとはオーブンに入れて焼くだけです。生のソーセージの代わりに調理済みのソーセージを崩して使うと、時間を節約できます。特に前の朝食で残ったソーセージがある場合は便利です。このキャセロールのハイライトは、ケシの実、ゴマ、乾燥玉ねぎを混ぜ合わせたカリカリのベーグルトッピングです。この工程は絶対に省かないでください！

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

生豚肉ソーセージ220g（ケーシング除去済み、8本入り）*
焼き型に塗るための無塩バターまたはクッキングスプレー
大さじ1杯のオリーブオイル
牛乳2カップ
ライトクリーム3/4カップ
カイエンペッパー少々
大きな卵8個
ベビーほうれん草1と1/3カップ（ぎっしり詰める）
大きめのプレーンベーグル2個を横半分に切り、1インチ（約2.5cm）角に切る。
すりおろしたプロヴォローネチーズ1と1/3カップ
クリームチーズ220gを1cm角に切る。
ベーグル用トッピング（ポピーシード、ゴマ、乾燥玉ねぎのミックス）大さじ2

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：クパティ（揚げソーセージ）、卵、クリーム、牛乳、ほうれん草、ベーグル、カードチーズ、プロヴォローネチーズ、ゴマ、乾燥玉ねぎ、挽いたカイエンペッパー、ポピー

レシピ通りに料理を作る：

オーブンの中央にラックをセットし、オーブンを175℃（350°F）に予熱します。9×13インチの耐熱皿にバターを塗るか、クッキングスプレーを吹き付けます。
大きめのフライパンにオリーブオイルを熱し、中強火で加熱する。ソーセージを加え、木べらで塊をほぐしながら約5分間炒める。穴あきお玉でボウルに移す。

料理のアドバイス *

市販の豚肉ソーセージを崩したものを1と1/3カップ使用することもできます。

大きめのボウルに、牛乳、ライトクリーム、カイエンペッパー、卵、塩小さじ3/4、黒コショウ小さじ1/2を入れます。ソーセージ、ほうれん草、ベーグル、プロヴォローネチーズ3/4カップを加えて混ぜ合わせ、用意しておいた耐熱皿に移します。クリームチーズを上に塗り広げ、ベーグルのトッピングと残りのプロヴォローネチーズを振りかけます（注を参照）。
アルミホイルで覆い、45分間焼きます。その後、ホイルを外し、キャセロールが膨らみ、縁が黄金色になり、中央が固まるまで、さらに約45分間焼きます。盛り付ける前に15分間冷ましてください。

注記

このキャセロールはすぐに焼いても良いですし、前日の夜に作って冷蔵庫で保存し、翌朝焼いても構いません。冷蔵保存した場合は、焼く前に15～20分ほど室温に戻してください。

カテゴリー:

レシピ / 朝食 / メインコース / キャセロール / 卵と乳製品 / デザート / 甘いパイ、タルト、キャセロール / フードネットワーク - レシピ / アメリカ料理

レシピ集