乾燥玉ねぎ

• クリスプブレッド
• ベーグルのトッピング

ニューヨークシティに行ったことがある人なら、ポピーシード、ゴマ、塩、乾燥玉ねぎ、ニンニクをトッピングした名物のベーグルを食べたことがあるでしょう。このサクサクのパンは、まさにそのベーグルと同じ味で、本当に素晴らしいです！事前に焼いて、最大2週間保存できます。さらに… 続きを読む

• ターンオーバー
• ベーグルのトッピング

サクサクのパイ生地の中には、スクランブルエッグ、ベーコン、クリームチーズ、ネギがたっぷり詰まっており、ケシの実、ゴマ、乾燥玉ねぎ、ニンニクをトッピングした美味しい一品です。朝食にぴったりですが、ランチやディナーにも大人気です！ 続きを読む

• プロフィットロール
• ネギ入りクリームチーズ

定番のシュー生地にベーグル用のトッピング（ゴマ、ケシの実、チャイブ、ニンニクをブレンドしたもの）を乗せ、同じトッピングを乗せた黄金色のプロフィットロールを焼き上げ、チャイブ入りの風味豊かなクリームチーズフィリングを詰める。 続きを読む

ジューシーなローストビーフ、とろけるようなプロヴォローネチーズ、ピクルス、そしてカリカリのフライドオニオンを挟んだサンドイッチは、オーブンで焼くとさらに美味しくなります。ケシの実、ゴマ、乾燥玉ねぎ、ニンニクをトッピングすると、さらに風味が増します。 続きを読む

このドレッシングは濃厚でクリーミーですが、乳製品不使用であることに後悔はしないでしょう。ナッツミルクと新鮮な卵を使用し、香り豊かなハーブをたっぷり加えることで、定番のランチドレッシングの風味を実現しています。 続きを読む

この手軽でおいしい朝食ピザは、市販の生地を使用し、クリームチーズ、スモークサーモン、アボカドのスライスといった人気の朝食サンドイッチの具材を詰め込んでいます。さらに、ケシの実、ゴマ、乾燥玉ねぎをトッピングすることで、ほんのりとした風味を加えています。 続きを読む

• サンドイッチ
• ブラウンシュガー入りのスパイスミックス
• サウスカロライナ産マヨネーズ
• メープルベーコン

このサンドイッチには、スパイシーなポークパティ、天然素材のスパイシーソーセージ、そして自家製ベーコンがたっぷり詰まっており、美味しい豚肉がふんだんに使われています。メープルベーコンは欠かせない材料なので、市販のものに代用するのではなく、事前に手作りするのがおすすめです。 続きを読む

このペッパーレリッシュクリームチーズディップの秘密の材料は、ポピーシード、ゴマ、乾燥玉ねぎ、乾燥ニンニクで作ったベーグルのトッピングです。市販のものよりも自分でトッピングを作るのがおすすめです。なぜなら、種子とスパイスの比率が市販のものと異なるからです。 続きを読む

• トマトジャム
• ルゲラッハ用の生地

これはモリー・イェーが考案した、定番の甘いルゲラッハをアレンジしたセイボリークッキーです。伝統的なハヌカのクッキーではありませんが、世の中にはクリスマス クッキーがたくさんあるので、モリーはハヌカ クッキーも加えたいと思ったのです。その結果がこちらです。 続きを読む

クリームほうれん草は、肉や鶏肉と相性抜群の美味しくてヘルシーな付け合わせです。このさらにヘルシーで低カロリーなバージョンでは、従来の生クリームの代わりにクリーミーなカリフラワーピューレを使用しています。味のバランスを整えるために、 続きを読む

• スパイスミックス
• マリネ液
• パン粉
• ソーセージ

鶏むね肉にスパイスミックスとパプリカをすり込み、発酵乳のマリネ液に1時間漬け込みます。その後、コーンフレークのパン粉をまぶし、カリッとするまで焼き上げます。中は驚くほどジューシーで柔らかい仕上がりです。 続きを読む

甘いドーナツに香ばしいベーグルのトッピング？まさに絶妙な組み合わせです！ケシの実、ゴマ、乾燥玉ねぎ、ニンニクフレークを混ぜ合わせたものをドーナツ生地に直接加え、焼き上がったドーナツに振りかけます。生地は… 続きを読む

• チップス
• ホースラディッシュソース

信じられないかもしれませんが、この美味しくてサクサクしたカラフルなチップスは、たった3つの材料で作られています！少量のクッキングスプレーと風味豊かなトッピングだけで、自家製ポテトが手軽で簡単なスナックに早変わりします。そして、 続きを読む

これらのロールパンは、サーモンとクリームチーズを挟んだニューヨークの象徴的なベーグルからインスピレーションを得て作られました。あの美味しさをそのままに、アジア風にアレンジしたロールパンです！スモークサーモン、クリーミーなクリームチーズ、そしてポピーシード、ゴマ、乾燥玉ねぎ、ニンニクをトッピングしています。 続きを読む

イタリア人がアランチーニと呼ぶ揚げライスボールは、外側がカリッとした食感で、中はとろけるようなチーズライスです。通常はデンプン質の多いアルボリオ米で作られ、この米はよくまとまり、ライスボールが崩れるのを防ぎます。しかし、代わりに… 続きを読む

伝統的なユダヤの肉デリの味とイタリアのカルボナーラパスタの味が1つのボウルで出会うと、きっともっと食べたくなるでしょう！この料理のハイライトはベーグルのトッピング（ケシの実、ゴマ、乾燥玉ねぎ、ニンニクのミックス）です。 続きを読む

• チキン
• 軽いレモンドレッシング
• サラダ

このレシピの衣の重要な材料の一つは、ベーグルのトッピングです。ゴマ、ケシの実、乾燥玉ねぎ、海塩、乾燥ニンニクを混ぜ合わせたもので、パン粉と相性抜群で、料理に独特の風味を加えます。 続きを読む

• ミートボール
• パン

パルメザンチーズとフェンネルを加えた豚ひき肉で作ったイタリア風ミートボールを黄金色になるまで揚げ、モッツァレラチーズのスライスと一緒にビスケット生地で一つずつ包み、オーブンで焼きます。私のレシピでは、 続きを読む

エアフライヤーで作るカリカリのフライドチキンは、まさに驚きの発見です。余分な油や油で揚げる必要なく、驚くほどサクサクとした衣に仕上げることができます。揚げる前に、鶏肉をスパイス入りのサワーミルクに数時間（できれば一晩）漬け込んでください。 続きを読む

秋の工作や香り高いパイのためにカボチャを作った後、種を捨てないでください。ベーグルのトッピングと一緒にトーストすれば、ユニークでおいしいスナックになります。柔らかくてふわふわのアメリカンベーグルは、その風味の良さで多くの人に愛されています。 続きを読む

大勢の人にチーズバーガーをたくさん作る代わりに、チーズバーガーのトッピングを乗せた大きなパンを1斤焼き、スライスしてみましょう。ゲストは、お気に入りのサンドイッチをユニークな方法で楽しめることにきっと喜ぶでしょう。パンの代わりに必要な材料は以下の通りです。 続きを読む

このフムスのレシピは、タヒニ、オリーブオイル、レモン汁など、伝統的な材料をほぼすべて使用しています。しかし、嬉しい驚きとなる意外な材料が1つあります。それはアボカドです。柔らかいアボカドが、ほんのりとした風味を加えてくれます。 続きを読む

市販のパイ生地を使えば、驚くほど美味しいブレッドスティックを自分で作ることができます。生地を細長く切り、それぞれを巻いて、ゴマ、ケシの実、乾燥玉ねぎを混ぜたものを振りかけ、焼くだけです。このトッピングに、さらに以下のものを加えることもできます。 続きを読む

普通の塩味ポップコーンにフレンチオニオンの風味と香りをプラス。一味違った楽しいスナックです。作り方は簡単。できたての熱々のポップコーンに、溶かしバターとスパイスを混ぜたものをかけるだけ。スパイスには以下のようなものがあります。 続きを読む

• ポテトアップサイドダウンブレッド
• サワークリームとオニオンのスパイスミックス

サワークリーム＆オニオン味のポテトチップスがお好きですか？同じ味のパンが焼けるようになりました！生地にはマッシュポテトが混ぜ込まれているので、パン生地は素晴らしい香りと柔らかな食感に仕上がります。そして、焼き上がったパンの上にはオニオン味のポテトチップスがトッピングされています。 続きを読む

これはホームパーティーにぴったりの前菜です。ビールとチェダーチーズが絶妙に組み合わさって、カリカリのモッツァレラスティックに素晴らしいソースができます。チーズはいくらあっても困りません！盛り付ける際は、細かく刻んだチャイブを散らして… 続きを読む

このミートボールの秘密の材料は、スパイシーなメキシカンチョリソー（スペインの熟成チョリソーとは異なります）です。生のソーセージを牛ひき肉と混ぜ合わせることで、このミートボールでは2つの役割を果たします。まず、風味豊かなタコスの味を出し、そして… 続きを読む

グリルする前に、鶏むね肉にメキシコ風アドボシーズニングを擦り込んでください。こうすることで、屋外グリルではなくグリルパンで調理する場合でも、美味しい風味に仕上がります。このスパイシーな鶏むね肉は、様々なサラダ、ケサディーヤ、ブリトーに加えることができます。 続きを読む

このキャセロールには、伝統的なベーグルサンドイッチの材料がすべて入っています。ベーグル、クリームチーズ、ポークソーセージ、卵、そしてたっぷりのほうれん草です。でも、朝にサンドイッチを何個も作る時間がないなら、このキャセロールは… 続きを読む

鶏もも肉をグリルすると、誰もが喜ぶ濃厚で柑橘系の甘辛い風味が楽しめます。グリルする前に、鶏肉をレモネードとスパイスの混合液に数時間漬け込みます。より濃厚な風味と柔らかい肉質にするには、以下のものを詰めてください。 続きを読む

• 牛肉
• エメリルのクレオールシーズニング

この料理では、安価な牛モモ肉を細切りにし、全面を完璧に焼き付けた後、玉ねぎとピーマンを加えた美味しいソースで煮込みます。焼く前に、ステーキにしっかりと衣をつけてください。 続きを読む

• 塩水
• スパイスミックス

プルドポークは、アメリカの夏のバーベキューサンドイッチで人気の食材です。燻製にした豚肩肉で、調理するとフォーク2本で簡単に繊維状にほぐれることから、この名前が付けられました。肩肉全体をオーブンに入れる前に、 続きを読む

自宅で、人気のサワークリーム＆オニオン味の超おいしいポテトチップスを作ることができます。市販のチップスと同じくらいカリカリですが、原材料は自然で分かりやすいものばかりです。ジャガイモを薄くスライスするには、 続きを読む

赤豆とご飯はルイジアナ・クレオール料理の代表的な料理です。赤豆は、アンドゥイユソーセージ、燻製豚足、スパイス、野菜と一緒にスロークッカーで柔らかくなるまで煮込まれ、ソースは濃厚になります。 続きを読む

• ステーキ
• 焼き肉用の調味料

バベットステーキ（サーロインフレップステーキとも呼ばれる）は、牛の尻肉部分から切り出される部位です。この手頃な価格の肉は、濃厚な牛肉の風味と粗い繊維が特徴です。高価なステーキほど柔らかくはありませんが、バベットステーキはその繊維質から作られています。 続きを読む

この美味しいフラットブレッドのハイライトは、ゴマ、ケシの実、乾燥玉ねぎをトッピングしたもので、独特の風味を添えています。トッピングの一部は小麦粉とプレーンヨーグルトの生地に混ぜ込まれ、残りは焼き上がったフラットブレッドの上に振りかけ、バターを塗ります。 続きを読む

シーフード料理は、平日の手軽な夕食に最適です。調理時間が短いので、いつもの夕食が特別なものに感じられます。この料理では、大きめのエビの殻をむき、背わたを取り除いてからフライパンで焼きます。 続きを読む

伝統的なフムスの主原料であるひよこ豆とタヒニに加え、この前菜には生のニンニクと顆粒状のニンニク、そして玉ねぎの粉末も含まれています。これらのスパイスがペーストに独特のバランスの取れた風味を与え、 続きを読む

ドレッシングやスパイスと組み合わせると、スナップエンドウは素晴らしいサラダや肉料理の付け合わせになります。そのためには、スナップエンドウを沸騰したお湯で数分間湯通しして、ジューシーさを保ちつつ少し柔らかくします。 続きを読む

タコベル風の自家製ソースは、トマトベースのソースに様々なスパイスを効かせ、本格的なファストフードの味に仕上げます。すべての材料が絶妙なバランスで調和し、互いの風味を引き立て合います。 続きを読む

• 生地
• 充填
• トッピング

これらのパンには、ゴマ、ケシの実、ガーリックフレーク、オニオンフレークを混ぜ合わせた人気の香ばしいトッピングが詰められています。これらの材料を混ぜ合わせ、オーブンで焼きます。フィリングに豊かな食感を与えるには、まず伸ばした生地にフィリングを広げます... 続きを読む

• チキンフィンガー
• サワーミルク入りコールスローサラダ
• パン用のガーリックバター

ジューシーな野菜とカリカリのスパイシーチキンを詰めたミニスライダーサンドイッチで、パーティーの参加者を喜ばせましょう。必要なのはミニスライダーバンズ。バンズを切り開き、香ばしいガーリックバターでトーストします。そして、その間に… 続きを読む

自家製ランチドレッシングとビネグレットの作り方をステップごとに解説したレシピ。 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。

旬の時期には、トウモロコシをグリルして、様々なトッピングを添えて召し上がってみてください。 続きを読む

• 七面鳥
• 塩水

ガイ・フィエリのこの5つ星レシピは、その名に恥じない出来栄えです。白身肉を好む人のために料理をする際には、このレシピを覚えておいてください。ガイは丸ごとの鶏を使い、脚を切り落とし、そして―― 続きを読む

• 豚肉用ドライシーズニング「ジャーク」：
• バーベキューソース「ジャーク」：

写真付きの詳しいレシピ。

• ホットランチソース：

ランチドレッシングを添えたオクラのフライのレシピ。 続きを読む

• 魚
• チップス
• レムラード

このイギリス料理の詳しいレシピを写真付きでご紹介します。 続きを読む

• ミルクグレービー：

写真付きの詳しいレシピ。

• クリスピーチキン：
• ホットメープルバター：
• ワッフル：

お粥が食べたくなくなったら、ジェフ・マウロのこのクリスピーチキンとエシャロットのサンドイッチを朝食に作ってみてください。お昼までお腹が空かないでしょう。彼はパン粉をまぶした鶏肉をカリカリになるまで揚げ、それをサンドイッチにします。 続きを読む

• 漬け汁
• 衣をつけたチキン

鶏肉はまず、白ワイン、蜂蜜、ニンニクを混ぜた塩水に浸し、揚げる際にジューシーになるようにした。その後、バターで揚げ、バターミルク、小麦粉、そしてマジョラム、タラゴン、顆粒状の玉ねぎ、ニンニクといったスパイスを混ぜた衣に、一切れずつ浸した。 続きを読む

• ビール缶に乗ったチキン
• 擦り込むための乾燥マリネ液
• バーベキューソースとコーラ

コーラとケチャップをベースにしたバーベキューソースは、スパイシーで甘く、塩辛い味が絶妙に調和しており、ウスターソースを加えてカリッと焼き上げたチキンと一緒に提供される。 続きを読む

簡単ランチドレッシングの作り方 - 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。