時間： 2時間45分
複雑： 簡単に
量： 七面鳥1羽

ビール缶で焼く七面鳥 ― 詳細レシピ。

材料：

• ビール缶1本（500～700グラム）
• 解凍した七面鳥1羽（4～5kg）
• マスタードパウダー小さじ2
• ニンニクパウダー小さじ1/2
• 乾燥玉ねぎ小さじ1杯
• スモークパプリカ小さじ1
• ニンニク塩小さじ1
• スモーククミンパウダー小さじ1/2
• 塩と挽きたてのコショウ
• キャノーラ油1/4カップ

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

七面鳥、 ライトビール、 マスタード、 マスタードパウダー、 ガーリックパウダー、 乾燥玉ねぎ、 パプリカ、 ガーリックソルト、 クミン

おすすめします

準備：

ステップ1
• オーブンを180℃に予熱してください。 ビール缶を用意してください。 ビールを半分注ぎ出し、缶切りを使って缶の上部を切り取ります。
ステップ2
• ボウルに、マスタードパウダー、ガーリックパウダー、乾燥玉ねぎ、パプリカ、ガーリックソルト、クミン、塩、コショウを入れます。
ステップ3
• 七面鳥の内臓を取り除き、首を切り落とし、余分な脂肪を切り落とします。冷水で洗い、ペーパータオルで水気を拭き取ります。七面鳥の腹腔にスパイスミックスを小さじ2～3杯擦り込みます。外側にはキャノーラ油と残りのスパイスミックスを擦り込み、ビール缶の上に七面鳥を乗せ、アルミホイルで覆います。
ステップ4
• 七面鳥をオーブンの一番下に置き、もも肉に差し込んだ温度計が160～175°F（70～75°C）を示すまで2～3時間焼きます。焼き上がり30分前にアルミホイルを外し、黄金色になるまで焼き続けます。その後、 七面鳥 オーブンから取り出し、瓶を取り外し、七面鳥をまな板に移して20分間休ませる。
  
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