時間： 2時間15分
複雑： 簡単に
分量： 4-6

オーブン焼き七面鳥と付け合わせ - 詳細レシピ。

材料：

七面鳥の場合：

• 乾燥タイム小さじ1杯
• 乾燥セージ小さじ1杯
• 乾燥オレガノ小さじ1杯
• 解凍して内臓を取り除いた七面鳥1羽（3.5～4.5kg）、6等分に切る（脚、手羽、胸肉は縦半分に切る）
• オリーブオイル大さじ2
• 塩と挽きたてのコショウ

付け合わせ用：

• 中くらいの玉ねぎ1個、みじん切り
• 皮をむき、芯を取り除いてさいの目に切ったリンゴ2個
• セロリ2本、スライスしたもの
• 刻んだ新鮮なパセリの葉小さじ1杯
• 刻んだ新鮮なセージの葉小さじ1杯
• 刻んだ新鮮なタイムの葉小さじ1杯
• 白いパン4カップ（角切り）
• 軽く塩味をつけた鶏がらスープ1カップ
• オリーブオイル大さじ2
• 塩と挽きたてのコショウ

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

七面鳥、 玉ねぎ、 リンゴ、 セロリ、 タイム、 セージ、 オレガノ、 パセリ、 白パン

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準備：

ステップ1
• オーブンを180℃に予熱してください。
ステップ2
• 小さめのボウルにオリーブオイル大さじ2、乾燥ハーブ全種類、塩、コショウを混ぜ合わせる。この混合物を七面鳥にすり込み、耐熱皿に肉を均一に並べる。
ステップ3
• 置く オーブンの中の七面鳥 そして、もも肉の一番厚い部分に温度計を差し込み、160～175°F（70～75°C）になるまで約1時間半焼きます。その後、オーブンから取り出し、アルミホイルで覆い、10～15分間休ませます。
ステップ4
• 副菜を準備する： フライパンにオリーブオイル大さじ2を熱し、玉ねぎ、りんご、セロリを加えて蓋をし、中火で約5分間炒めます。炒めた野菜を別の耐熱皿に移し、パセリ、セージ、タイム、角切りにしたパンを加え、チキンスープを注ぎ、塩こしょうで味を調えます。オーブンに入れ、きつね色になるまで約45分焼きます。
ステップ5
• 七面鳥を切り分け、付け合わせと一緒に盛り付けてください。
  
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