七面鳥の胸肉レシピ

少人数のグループで祝日の夕食を準備していて、キッチンにある鍋を全部使いたくないなら、感謝祭で人気の料理を最小限の時間で準備できるこの画期的な方法がきっと気に入るでしょう。しかも、あなたは… 続きを読む

おそらくこのホットサンドイッチの一番美味しい部分はメープルキャラメリゼベーコンで、ピリッとしたマヨネーズ、ローストターキー、スモークチェダーと見事に調和し、パニーニに甘酸っぱさを加えています。しかし、このサンドイッチは 続きを読む

このルーラードの詰め物は、ひき肉と栗をベースに、プロシュート、オリーブ、香り高いセージを加えて作られており、濃厚で風味豊かな仕上がりになっています。七面鳥の胸肉に詰め物をし、巻き上げて、オーブンでこんがりとカリッと焼き上げてください。 続きを読む

薄切りにした七面鳥の胸肉ロールは、前菜としてもメインディッシュとしても、付け合わせと一緒にお召し上がりいただけます。少人数のグループで七面鳥を丸ごと食べる代わりにも最適です。ロール状に巻いていない胸肉には、香り高いハーブを練り込んだパンの詰め物が入っています。 続きを読む

• 塩水
• ハニーマスタード

七面鳥の胸肉にマスタード、蜂蜜、マヨネーズを混ぜ合わせたものを塗り、ベーコンで包み、ベーコンがカリカリになり、中の肉がジューシーで柔らかくなるまで焼きます。グリルで焼くと、熱が均一に伝わり、ベーコンがカリカリになります。 続きを読む

皮付きの七面鳥の胸肉をバターで香り高いハーブとニンニクと一緒に軽く焼き色がつくまで炒めて肉汁を閉じ込め、最後にオーブンで仕上げることで、ジューシーで皮がパリパリに仕上がります。 続きを読む

「七面鳥で何か新しいことをしてみましょう。感謝祭に七面鳥を丸ごと焼いて詰め物をし、グレービーソースをかけるだけではありません！七面鳥は鶏肉の素晴らしい代替品だと考えてください。ポークチョップを焼いた後、ピカタソースを作ってかけて…」 続きを読む

• ターキーカレーソース
• ピラフ
• キャベツの炒め物
• カツ

ジューシーな七面鳥の胸肉をサクサクの衣で包み、香ばしいピラフの上に盛り付け、和風七面鳥カレーソースで仕上げました。軽めの付け合わせには、炭火焼きにした白菜とからし菜を酸味のあるビネグレットドレッシングで和えたサラダをご用意ください。 続きを読む

• ポルケッタ
• グレービー

「ポルケッタは、ハーブとスパイスで味付けした美味しいトスカーナ風豚肉のロール焼きで、オーブンでじっくり焼き上げます。毎年何か新しいものを加えるのが好きで、今回は豚肉の代わりに七面鳥の胸肉を使ってみることにしました。中に風味豊かな… 続きを読む

七面鳥の胸肉は、丸ごと一羽と同じくらい上品で華やかな料理に仕上げることができ、少人数の集まりに最適です。コーンブレッド、カラブリア産チリペースト、イタリアンソーセージ、ペコリーノチーズを混ぜ合わせたものを詰めてお召し上がりください。 続きを読む

トマト、バーベリー、イラン産ゴールデンプルーン、スパイスをふんだんに使った濃厚なソースが、七面鳥の胸肉に豊かな風味と香りを染み込ませます。このお祝い料理は、少人数の集まりに最適です。ゴールデンプルーンはほんのり酸味があり、… 続きを読む

七面鳥の胸肉を玉ねぎ、ニンニク、バーベキューソースと一緒にスロークッカーに入れ、あとは放っておくだけ！外が冬でも、夕方には夏のバーベキューが楽しめます。肉は柔らかくジューシーに仕上がっているので、フォーク2本でほぐしてください。 続きを読む

少人数の集まりなら、七面鳥の丸ごと一羽ではなく、胸肉だけを焼いても良いでしょう。それでも十分特別で華やかな料理になりますし、胸肉1枚で4人分になります。野菜と一緒に焼いてみてください。 続きを読む

この上品なミートローフは、伝統的な感謝祭ディナーの風味とニュアンスが詰まっています。この一品は、きっとゲストを感動させるでしょう。特別な祝日や、大切な人と過ごす日曜日のランチに最適です。 続きを読む

他のほとんどのサンドイッチとは異なり、ホットブラウンは夕食、あるいは深夜の軽食として考えられています。これは、夜通しパーティーをして疲れた人々に食事を提供するために考案されたものです。トーストしたパンに、スライスした残りの七面鳥を挟んで提供されます。 続きを読む

• トマトとルッコラのペースト
• サンドイッチ

カリカリに揚げたパンチェッタを挟んだこの3段重ねのターキーサンドイッチは、香ばしさ、辛味、甘みが絶妙に調和した、まさに味覚の宝庫です。主役は自家製のルッコラとドライトマトのペースト。ミキサーを使えばあっという間に出来上がります。 続きを読む

2キログラムの七面鳥の胸肉は、グレービーソースを添えても1時間以内に焼き上がります！オーブンではなくスロークッカーで調理すれば、簡単に想像できます。胸肉は、さまざまな風味のおかげで、驚くほど柔らかく、ジューシーで、風味豊かに仕上がります。 続きを読む

• カツレツ
• 赤キャベツの煮込み

自然飼育の七面鳥の胸肉をグリルし、赤キャベツの煮込みとバターでローストしたオレンジを添えて提供します。塩と黒胡椒だけで味付けされた七面鳥の繊細な風味は、酸味のあるキャベツと甘いオレンジの風味と絶妙に調和します。 続きを読む

残ったスモークターキーは、茹でたブラックアイドビーンズと新鮮でジューシーな野菜と組み合わせることで、ボリュームたっぷりのサラダを作るのに使えます。このサラダではスパイスの組み合わせが重要な役割を果たします。ニンニク、タイム、マスタード、カイエンペッパー、そしてピクルスの漬け汁… 続きを読む

ホリデーシーズンに七面鳥を準備するのに、丸ごと一羽の七面鳥に膨大な時間を費やす必要はありません。胸肉1枚で6～8人分になり、調理時間もずっと短くて済みます。さらに簡単に済ませるには、胸肉を事前に焼いて冷凍保存しておくのも良い方法です。以下の手順に従ってください。 続きを読む

七面鳥の胸肉のチョップは、マッシュルームとマルサラワインの素晴らしい風味と香りをまとい、そのマルサラワインはソース作りに使われます。チョップをフライパンで焼き、残った肉汁と底に残ったカスを使ってマルサラソースを作りましょう。 続きを読む

この美味しくてヘルシーなマルチグレインサンドイッチは、タンパク質と食物繊維がたっぷり。ターキーとたっぷりのケールを使用し、カリカリのベーコンと軽いマヨネーズが風味を一層引き立てます。ケールの鮮度を保つため… 続きを読む

祝日用の七面鳥を素早く簡単に調理したい場合は、肉厚な胸肉だけを使用すれば、焼き時間は1時間強で済みます。最もヘルシーな選択肢としては、胸肉の皮を取り除くことです。七面鳥に以下の調味料を擦り込みます。 続きを読む

七面鳥を丸ごと焼く代わりに、七面鳥の中で最も肉厚で美味しい部分である胸肉だけをオーブンで焼いてみましょう。見た目は同じように華やかですが、丸ごと焼くよりもずっと短時間で済み、胸肉1枚の方が均一に火が通ります。 続きを読む

• ロール
• グレービー

このミートローフは見た目がとても素晴らしく、少人数の集まりなら、ホリデーシーズンの七面鳥料理の素晴らしい代替品になります。七面鳥の胸肉のみを使用し、開いて平らにしたものです。 続きを読む

調理には七面鳥の胸肉のみを使用しますが、クリスマスや感謝祭の食卓に伝統的に並ぶ、本物の七面鳥料理の作法に忠実に調理されます。七面鳥の胸肉は、弱火でじっくりと煮込みます。 続きを読む

七面鳥の胸肉だけを丸ごと使っても、料理は依然として非常に華やかで食欲をそそるものになります。焼く前に、胸肉全体に刻んだ新鮮なハーブ（ローズマリー、セージ、 続きを読む

もちろん、エアフライヤーに七面鳥一羽まるごとは入りませんが、胸肉だけを焼くことはできます。そうすれば、ジューシーで黄金色に焼き上がり、風味豊かに、まさにホリデーシーズンのごちそうになります。マリネは不要です。揚げる前の皮付きの胸肉 - 続きを読む

オーブンで大きな七面鳥を焼くのを避けるには、七面鳥の肉の多い部分、つまり脚と胸肉だけを焼くことができます。まず、これにより焼く時間が短縮されます。次に、七面鳥の脚と胸肉の薄切りを美味しい洋梨のグレーズで巻いて、 続きを読む

このボリューム満点でヘルシーなアジア風サラダは、炊いた小麦（または玄米）、グリルした七面鳥、ネギと一緒にソテーしたスナップエンドウ、そして新鮮な野菜で作られています。すべてにゴマドレッシングがかかっており、そのドレッシングには… 続きを読む

ケンタッキーホットブラウンはホットサンドイッチですが、パンを覆う大量のチーズとチーズソースを考えると、小さめの鍋やフライパンで調理されることが多く、とても便利です。主な材料は以下の通りです。 続きを読む

• 七面鳥
• ソース
• フレンチトースト
• 組み立て

このホットサンドイッチは、ケンタッキー州ルイビルの名物料理となっており、1920年代にブラウンホテルで初めて作られました。オリジナルの材料は、七面鳥、揚げベーコン、モルネーチーズソース、トマトです。 続きを読む

トマトワインソースで煮込んだ野菜入りの美味しいスロークッカー七面鳥。この調理法で七面鳥の胸肉は驚くほど柔らかくジューシーになります。味付けした小麦粉をまぶし、フライパンに… 続きを読む

この重ね料理は、ナス、トマト、七面鳥のスライスを重ね、カリッと焼き上げたチーズの皮で覆った前菜です。人気のイタリア料理「パルマ風ナスのトマトソース煮込み モッツァレラチーズ添え」に、肉をふんだんに使ったユニークなアレンジを加えた一品です。 続きを読む

カボチャ、ジャガイモ、ズッキーニ、七面鳥を使ったシチューを作り、トマトと青唐辛子で作るメキシコの緑色のソース、サルサベルデを加えてメキシカン風に仕上げましょう。シチューの中の七面鳥の風味を引き立てるために、胸肉を軽く焼き目をつけます。 続きを読む

これらは美味しくて栄養満点の、簡単に作れるサンドイッチです。作り置きして水っぽくなるのを避けたい場合は、ブドウの代わりにドライクランベリーを使うと良いでしょう。サンドイッチの具材は、レタスの葉などに乗せて別々に盛り付けることもできます。 続きを読む

スモークターキー、柔らかくクリーミーなブリーチーズ、アプリコットジャムの独特な組み合わせが、この小麦粉トルティーヤを使った料理に素晴らしい風味を与えています。ケサディーヤはグリルまたはフライパンで焼き、香り豊かな新鮮な野菜を添えてお召し上がりください。 続きを読む

甘さと塩味のバランスが絶妙なものが食べたくなったら、このサンドイッチを試してみてください。様々な風味と食感が、他とは一線を画しています。甘味、辛味、塩味という一見奇妙な組み合わせにもかかわらず… 続きを読む

モンテクリストサンドイッチは、おそらくアレクサンドル・デュマの小説の主人公で、莫大な財宝を所有する人物にちなんでアメリカ人が名付けたのだろう。この料理の豊かな構成と味わいには、何らかの類似点があるのか​​もしれない。モンテクリストサンドイッチは、…にインスピレーションを受けて作られたと考えられている。 続きを読む

• マリネ液
• 詰め物をした七面鳥

洋梨とパンの詰め物を詰めた七面鳥の胸肉。 続きを読む

• 七面鳥
• 塩水
• 乾燥スパイスミックス
• 擦り込むための乾燥混合物

写真付きの詳しいレシピ。

いつも皮が黄金色でパリパリに焼き上げた鶏肉料理を作っているなら、今年は七面鳥の胸肉フィレを使ってフライパンで焼いてみてください。この手軽な料理はコンロで調理を始め、その後、 続きを読む

• 七面鳥
• 塩水

ガイ・フィエリのこの5つ星レシピは、その名に恥じない出来栄えです。白身肉を好む人のために料理をする際には、このレシピを覚えておいてください。ガイは丸ごとの鶏を使い、脚を切り落とし、そして―― 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

七面鳥のカツレツとオクラを使った、フライパン一つで簡単に作れる夕食レシピ。 続きを読む

大勢の人に料理を振る舞うなら、タイラー・フローレンスの大きなターキーキャセロールがおすすめです。タイラーは鶏肉の代わりに七面鳥を使い、パスタをクリーミーなマッシュルームソースで和えてからオーブンで焼きます。 続きを読む

• 生地：

ボビー・フレイは、スライスした七面鳥の胸肉に野菜と香り高いハーブを混ぜ合わせ、セージ、ローズマリー、タイムを練り込んだショートクラスト生地で包んで焼き上げる。 続きを読む

イナ・ガーテンは、ミートローフを本当にしっとりジューシーにするために、チキンスープと全卵を加えています。 続きを読む

• 七面鳥の胸肉を焼くには：
• クランベリーとザクロのソースの材料：
• クリーミーなグレービーソースの作り方：

この七面鳥料理の決め手は、焼く前に肉にたっぷりとニンニクとハーブのバターを塗り込むことで、それを使ってクリーミーなグレービーソースを作る点です。ソースに加えたクランベリーとザクロの種が彩りを添え、ほのかな甘みを加えています。 続きを読む

1時間以内に七面鳥を食卓に並べる良い方法は、七面鳥を丸ごと使うのではなく、胸肉を使うことです。 続きを読む