時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 4

七面鳥のカツレツとオクラを使った、フライパン一つで簡単に作れる夕食レシピ。

材料：

• 七面鳥の胸肉フィレ600gを5cm角に切る。
• ベーコン2枚を刻む
• オクラ225g
• 小麦粉大さじ1
• 刻んだ生のタイム小さじ2杯、または乾燥タイム小さじ3/4杯
• 塩と挽きたての黒胡椒
• オリーブオイル大さじ1.5
• 低ナトリウムチキンスープ1/2カップ
• トウモロコシ4本分の粒（約3カップ）
• 0.5リットルのミニトマト（半分に切る）
• 新鮮なレモン汁大さじ1

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

七面鳥、 ベーコン、 オクラ、 トウモロコシ、 ミニトマト、 レモン果汁、 タイム、 オクラ

おすすめします

準備：

ステップ1
• 大きめのノンスティックフライパンを中火にかけ、ベーコンが軽くカリッとするまで約6分間焼きます。その間に、ボウルに七面鳥を入れ、小麦粉、タイム、塩小さじ1/2、お好みでコショウを加えて混ぜ合わせます。
ステップ2
• 火力を中強火に上げ、フライパンに大さじ1杯のオリーブオイルを加えます。油が温まったら、七面鳥を重ならないように並べ入れ、片面ずつ焼き色がつくまで、完全に火が通るまでではなく、2～3分間焼きます。七面鳥とベーコンをボウルに移します。
ステップ3
• 残りの大さじ1/2のオリーブオイルをフライパンで熱し、オクラを加え、ひとつまみの塩を加えて、かき混ぜながら3分間炒める。鶏がらスープ、水1/2カップ、コーン、トマトを加え、沸騰させる。
  
  オクラが柔らかくなり、トマトが少し柔らかくなるまで、時々かき混ぜながら3～5分ほど炒めます。七面鳥とベーコンをフライパンに戻し、肉に火が通るまでさらに1分ほど炒めます。レモン汁、塩、こしょうを加えます。

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