スモークポークカツレツ、コーンとオクラ添え
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時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
骨付きスモークポークカツレツ（コーンとオクラ添え）のレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 骨付きスモークポークチョップ4枚（厚さ2cm）
またはハムステーキ600gを4切れに切ったもの - オクラ110g、薄切り
- 挽いた黒胡椒
- 小さじ1/4 ケイジャンシーズニング さらに振りかける用に少し多めに
- 植物油大さじ1
- 小玉ねぎ1個、みじん切り
- トウモロコシ3本（皮をむき、粒を切り離す）
- 大きめのトマト1個を刻む
- 大さじ1杯のはちみつ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 豚肉に胡椒とケイジャンシーズニングを好みの量振りかけます。大きめのフライパンに植物油を熱し、中強火にします。豚肉を入れ、両面がきつね色になるまで、片面約3分ずつ焼きます。皿に移します。
- フライパンに玉ねぎを加え、柔らかくなるまで約5分炒めます。コーンとオクラを加え、野菜が柔らかくなるまで約2分炒めますが、シャキシャキとした食感は残しておきます。トマト、水大さじ3、蜂蜜、ケイジャンシーズニング小さじ1/4を加えます。
トマトが少し柔らかくなるまで2～3分加熱します。肉を鍋に戻し、蓋をして、野菜が柔らかくなり、パティに火が通るまで2～5分加熱します。
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