骨付きポークカツとチャーハンを天板にのせて
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時間： 1時間。
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
骨付き豚ロース肉をご飯と一緒にオーブンで焼くと、ご飯が肉汁をたっぷり吸い込み、美味しい一品料理と付け合わせが完成します。焼く前に、フライパンでバターを使ってご飯を炒めます。こうすることで付け合わせの風味が増し、ご飯もふっくらと仕上がります。豚肉をご飯の上に直接乗せて焼き、焼き上がりの数分前にオーブンで軽く炙ると、香ばしい焼き色が付きます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 骨付き天然ポークチョップ4枚
- バター大さじ4
- 長粒白米1カップ
- ビーフブロス缶1缶（280ml）、必要に応じて追加
- 玉ねぎのスライス4枚（輪切りにする）
- 黒コショウ小さじ1/4
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを175℃に予熱してください。
- 中くらいのフライパンにバターを入れ、弱火で溶かす。米を加えて、薄茶色になるまで約5分間炒める。
- 22×32×5cmの耐熱皿にご飯を入れます。豚カツに塩を振り、ご飯の上に並べます。スープと水2/3カップを注ぎ入れます。カツの上に玉ねぎの輪切りを乗せ、黒コショウで味を調えます。耐熱皿をアルミホイルで覆い、豚肉が柔らかくなるまで約45分焼きます。
- オーブンをグリルモードに切り替え、ご飯が乾いている場合はスープを少し足し、鍋をオーブンに戻して豚肉に焼き色がつくまで数分間焼きます。
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