甘酢あんかけ焼き燻製豚カツ
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時間： 36分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
このレシピを使えば、骨付きスモークポークチョップがさらに美味しくなります。豚肉に艶を出すには、ハチミツ、ブラウンシュガー、ライムジュース、赤唐辛子フレークを使ったマリネ液を作ります。この美味しく甘酸っぱいマリネ液がスモークポークチョップを美しくコーティングし、ジューシーさと独特の風味、そして炭火焼きの魅惑的な香りを添えます。肉をマリネするのにかかる時間はたった20分。あとは両面を数分ずつ焼くだけです。最小限の手間で、ゲストがきっと喜ぶ、風味豊かな一品が完成します。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ブラウンシュガー1/4カップ
- はちみつ1/4カップ
- 植物油大さじ1杯＋グリル網に塗るための追加分
- ライム1個分の果汁
- 赤唐辛子フレーク小さじ1杯
- 骨付きスモークポークチョップ（薄切り、1枚約1cm）8枚
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- グリルパンを中強火で熱する。
- 豚カツがすべて入る大きさのビニール袋に、砂糖、蜂蜜、植物油、ライムジュース、赤唐辛子フレークを入れます。そこに豚カツを加え、少なくとも20分間漬け込みます。
- 豚肉をマリネ液から取り出します。グリル網に軽く油を塗ります。パティをグリルにのせ、焼き目がつくまで約2分焼きます。パティを90度回転させ、さらに2分焼いて格子状の焼き目をつけます。裏返して反対側も2分焼きます。焼きあがったパティをグリルから皿に移し、盛り付けます。
カテゴリー:
レシピ / メインコース / 肉 / グリル、バーベキュー / 豚ロースのグリル / 焼き肉 / サニー・アンダーソン
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