甘いグレーズで味付けした豚スペアリブ
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時間： 7時間25分
複雑： 簡単に
分量： 8
複雑： 簡単に
分量： 8
1食あたりの栄養価：
カロリー 2177、 総脂質 153 G.、 飽和脂肪 49 G.、 タンパク質 112 G.、 炭水化物 86 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 519 mg、 ナトリウム 6670 mg、 砂糖 57 G.
カロリー 2177、 総脂質 153 G.、 飽和脂肪 49 G.、 タンパク質 112 G.、 炭水化物 86 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 519 mg、 ナトリウム 6670 mg、 砂糖 57 G.
ジューシーなスペアリブがお好きなら、ライムジュース、グアバ、醤油を加えたとろりとしたハチミツグレーズで仕上げたハワイ風スペアリブをぜひお試しください。甘みと塩味の絶妙な組み合わせがお好きな方なら、きっとご満足いただけるでしょう。スペアリブは2段階で調理され、お好みで2日間に分けてお召し上がりいただけます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
リブ
- ブリスケット部分から取った豚スペアリブ4切れ
- 醤油2カップ
- ブラウンシュガー2カップ
- 皮をむいたニンニク0.5カップ
- 刻んだ生姜 0.5カップ
- 大さじ1杯の挽いた黒コショウ
ソース
- グアバピューレ2カップ
- 醤油1.5カップ
- 蜂蜜0.5カップ
- ゆずとライムの果汁 0.5カップ
- コーンスターチ1カップ
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似たような材料を使ったレシピ： 豚スペアリブ
レシピ通りに料理を作る：
- 豚のリブのロースト:
オーブンを230℃に予熱します。スペアリブをローストパンに入れ、醤油、黒砂糖、ニンニク、生姜、胡椒、水1リットルを加えます。アルミホイルで覆い、4時間焼きます。ホイルを外し、余分な水分を切り、冷ましてから冷蔵庫で保存します。 - ライムジュース入りのねっとりハチミツグレーズ:
鍋にグアバ、醤油、蜂蜜、ゆず果汁、塩、黒胡椒を入れ、強火で沸騰させる。小さめのボウルにコーンスターチを入れ、ペースト状になるまで水を加えて混ぜ、ソースに加え、弱火で煮る。2分間煮たら火から下ろす。 - グリルを中強火に予熱してください。
- リブを2本ずつに切り分けます。片面1～2分ずつグリルで焼きます。煮込んでいるソースの入ったフライパンに移し、全体が温まるまで約5分煮込みます。
カテゴリー:
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