• リブ
• 自家製ホイシンソース

豚スペアリブは、スポーツ観戦のお供として人気があります。このスペアリブは、数十年の歴史を持つテイクアウト専門店のもので、中東とアジアの風味を融合させ、様々な食材を使って調理されています。 続きを読む

• 豚のリブのロースト
• テキーラバーベキューソース

グリルがない場合にオーブンで豚スペアリブを調理する理想的な方法：まず、肉が骨から剥がれ始めるまでアルミホイルで焼き、次にホイルを外して再びオーブンでカリカリになるまで焼きます。特別なミックス - 続きを読む

豚スペアリブを、辛口、梅、醤油のソースを混ぜ合わせたマリネ液に漬け込み、蜂蜜を加えて煮込むと、驚くほどジューシーで甘酸っぱく、とろりとした食感になります。きっと病みつきになるでしょう！煮込む前に、忘れずに… 続きを読む

• マリネ液
• ソース

アジア風ポークリブに柑橘系の風味を加えるには、照り焼きマリネにみかんの果汁を加え、焼き上がり数分前にバーベキューソースを塗るのがサンドラ・リーのおすすめです。屋外グリルで調理することもできます。 続きを読む

• 豚のリブのロースト
• リブ用スパイスミックス
• スプレー液

ロース部分の肉厚な豚スペアリブを、ブラウンシュガー入りのスパイスミックスに漬け込み、ヒッコリーチップでほぼ火が通るまで燻製します。燻製中に、ワインビネガー、レモン汁、ウスターソースを混ぜたものを少しずつかけ、 続きを読む

• リブ
• バーベキューソース

ジャダ・デ・ラウレンティスの絶品ショートリブの秘密の材料はバルサミコ酢です。彼女はマリネ液と特製バーベキューソースの両方に、ハチミツ、ケチャップ、ホットソースと共にバルサミコ酢を加えています。このソースは、甘み、酸味、そして程よい酸味のバランスが絶妙です。 続きを読む

豚スペアリブをクランベリーソース、チリソース、醤油を混ぜ合わせたマリネ液に漬け込み、柑橘系の風味を加えるためにクレメンタインとライムの果汁を加え、オーブンで柔らかくなり、とろりとした美味しい層で覆われるまで焼きます。クランベリーソースは… 続きを読む

• ドライマリネ
• 釉薬

「なぜこのレシピを『甘い誘惑』と名付けたのかって？ 実は、このリブを思いついた日、夫のブレンが豚肉を断つと決めたんです。彼は普段はとても意志が強いのですが、豚のリブだけは彼の最大の弱点なんです。私が…」 続きを読む

完璧にジューシーで、美しく焼き色のついたポークリブを作るには、少量のリンゴジュースと一緒にオーブンでほぼ火が通るまで焼き、その後バーベキューソースとバーボングレーズを塗り、グリルで焼きます。 続きを読む

専用のスモーカーやグリルがなくても、トリシャ・イヤーウッドがコンロを使って自宅で燻製する方法を教えてくれます。必要なのはダッチオーブン、丈夫なアルミホイル、そして蒸し器用のバスケットだけです。手順に沿って進めれば、簡単に作ることができます。 続きを読む

• リブ
• 甘酢ソース
• 給油
• 甘辛いケールサラダとマンゴー

リブにできるだけ風味を染み込ませるには、ドライマリネ液を擦り込み、一晩冷蔵庫で寝かせます。翌日、アルミホイルに包んで半分火が通るまで焼き、その後、甘酢ソースを塗り、こんがりと焼き色がつくまでグリルします。 続きを読む

• リブ
• ソース

ジューシーなスペアリブがお好きなら、ライムジュース、グアバ、醤油を加えたとろりとしたハチミツグレーズで仕上げたハワイ風スペアリブをぜひお試しください。甘みと塩味の両方がお好きな方にもきっとご満足いただけます。リブは2段階で調理され、… 続きを読む

このレシピは12人分で、夏の裏庭パーティーや、付け合わせを添えたカジュアルな夕食には十分すぎる量です。豚スペアリブはまずじっくりと煮込み、その後、とろりとしたソースを塗りながらオーブンで完璧に焼き上げます。 続きを読む

豚スペアリブをジューシーに、かつ美味しく焼き上げるには、まずアルミホイルに包んでオーブンで焼き、その後切り分け、バーベキューソースを塗り、焼き目がつくまでグリルするのがモリー・イェーのおすすめです。 続きを読む

• リブ
• 釉薬

このリブを本当に美味しくしているのは、焼き上がり数分前に塗る、砕いた黒胡椒とニンニクを加えた甘くてスパイシーなアプリコットグレーズです。リブにグレーズが完璧にコーティングされ、さらに美味しくなるように、 続きを読む

• リブ
• リブ用スパイスミックス

「私のバーベキュー用スパイスブレンドの秘密の材料はカレー粉です」と、レシピの考案者であるカーデヤ・ブラウンは語ります。「キッチンに常備している他の乾燥スパイス数種類と組み合わせることで、この肉厚なポークリブに豊かな風味を与えてくれるのです。」 続きを読む

エアフライヤーを使えば、平日でもスペアリブを素早く簡単に調理できます。リブを骨ごとに分ければ、エアフライヤーに収まり、すぐに調理でき、全体に均一でカリッとした皮ができます。揚げた後、 続きを読む

このレシピなら、ほとんど何もする必要はありません。スロークッカーが一日中調理してくれます。最後にリブをグリルするだけですが、それもほんの数分で済みます。スパイスミックスにスモークパプリカを加え、スロークッカーで弱火で調理します。 続きを読む

• リブ
• コールスロー

じっくり煮込んだ豚スペアリブは美味しくて手軽です。自家製照り焼きソースで長時間煮込むと、甘みと塩味のバランスが絶妙なジューシーな肉が骨からほろほろと剥がれます。「調理中はスペアリブに触らないようにしましょう」とリー・ドラモンドはアドバイスしています。 続きを読む

• 肉
• 甘口醤油

「両親とチャイナタウンで一日中用事を済ませた後、レストランでスペアリブ、黒豆、ご飯が入った土鍋を注文するのが定番でした」とヴィヴィアン・チャンは回想する。「ご飯には美味しいスペアリブの風味がたっぷり染み込んでいましたが、何よりも私が――」 続きを読む

「黒豆発酵蒸し豚スペアリブは人気の点心料理ですが、我が家では夕食に作るのが大好きです」とレシピの著者アンディ・リャンは言います。「マリネも調理も簡単で、しかも…」 続きを読む

ハチミツ、アプリコットジャム、ブラウンシュガーが、スパイシーなバーベキューソースに濃厚で甘い風味を加え、グリルした豚スペアリブにとろりとした艶を与えます。ジューシーで柔らかいスペアリブに仕上げるには、できるだけ低温でじっくり煮込むのがおすすめです。 続きを読む

豚スペアリブはグリルでもオーブン焼きでも調理できます。このレシピのポイントは、絶妙な風味と香りを引き出すバランスの良いスパイスブレンドと、マリネしなくても完璧なスペアリブに仕上がる低温調理です。 続きを読む

• ソース
• リブ

カンザス州の伝統的なバーベキュースタイルで、ジューシーなポークリブを調理しましょう。リブは塩と黒コショウで味付けし、グリルで数時間かけて柔らかくなるまで燻製します。調理の終盤には、自家製バーベキューソースを塗って全体に絡めます。 続きを読む

豚スペアリブはスロークッカーで調理でき、夏のバーベキューで焼いたものと同じくらいジューシーで美味しく仕上がります。煮込み終わったら、鍋底に残ったソースを添えてお召し上がりください。盛り付ける直前に、スペアリブにソースを塗り、 続きを読む

スロークッカーがあれば、平日でもゆったりと週末の夕食を楽しめます。豚スペアリブを入れて、タイ風の甘辛ソースを注ぎ、タイマーをセットして仕事に出かけましょう。帰宅したら、あとは炒めるだけ… 続きを読む

中国風バーベキュー、チャーシューで美味しい豚スペアリブを作りましょう。アジアのスパイスでマリネしたスペアリブは、まずグリルの低温ゾーンでじっくりと焼き、その後炭火で直接焼き付けて、香ばしくカリッとした食感に仕上げます。 続きを読む

• リブ
• レリッシュ（フルーツと野菜のキャビア）

リー・ドラモンドの甘みと旨味が絶妙なポークリブは、たっぷりのブラウンシュガーでコーティングされ、美しいキャラメルグレーズで覆われています。オーブンで焼き上げたリブは、新鮮なパイナップルとコリアンダーを使った爽やかなレリッシュと共に提供されます。 続きを読む

このグリルした豚スペアリブは、幾重にも重なる風味で魅了します。まずオレンジ、黒砂糖、生姜、アニスを混ぜたマリネ液に漬け込み、次にカイエンペッパーと黒胡椒を混ぜたものを擦り込み、最後にグリルして… 続きを読む

• 肉と豆
• ケールの炒め物

フェイジョアーダは、数種類の肉と豆を使った濃厚なブラジルのシチューです。タイラー・フローレンスのレシピでは、豚肉（スペアリブ、燻製スネ肉、ブリスケット）、生の牛肉と熟成牛肉、ポルトガルのリングイサソーセージ、野菜、唐辛子が使われています。 続きを読む

• 豚のリブのロースト
• モホ

このローストは、ジューシーな肉好きと豚スペアリブ好きの両方に喜ばれるでしょう。スペアリブが6本付いた豚ロース肉を購入し、スペアリブの層を肉から丁寧に剥がします。2つの部分を再び紐で縛り、ロース肉をまず丸ごと... 続きを読む

このレシピを使えば、オーブンで焼いたポークリブもグリルで焼いたものと同じくらい美味しく仕上がります。決め手は、スモークパプリカ入りのスパイスミックス。これがスモーキーな風味を加え、バーベキューソースがリブをジューシーでとろりとした食感に仕上げます。 続きを読む

ペレットグリルは、火の発明以来、最高のバーベキューの発明と言えるでしょう！火を絶えずかき混ぜたり、煙や熱を監視したりする必要がなくなり、燻製がずっと簡単になります。このレシピは以下の材料でテストされました： 続きを読む

じっくり煮込んだ豚スペアリブにも、グリル風味を加えることができます。スモークチポトレペッパー入りのスパイスミックスが役立ちます。ソースとスペアリブにスモーキーでバーベキューのような風味を加えます。サンドイッチを作るには、 続きを読む

この甘辛くてねっとりとしたポークリブは、ジンジャービールの2つの風味が染み込んでいます。まずジンジャービールに漬け込み、その後、グリルしながらジンジャービールベースのソースを塗り、生の生姜がピリッとしたアクセントを加えます。作り方： 続きを読む

• バーベキューソースのリブ
• ワッフル生地
• リブ用スパイスミックス
• リブ

バターとメープルシロップを添えたふっくらとしたベルギーワッフルに、バーベキュースペアリブを添えて提供します。この珍しい組み合わせは多くのファンに支持されており、甘味と塩味の組み合わせを楽しむすべての人に愛されています。バーベキュースペアリブは 続きを読む

このレシピでは、豚ロース肉から切り出したスペアリブを使用します。肉厚でジューシーです。スペアリブをショウガポン酢ソースに漬け込み（できれば一晩）、グリルします。焼き上がり30分前に、ホイシンソースを塗り始め、 続きを読む

グリルがない？問題ありません！甘くてスパイシーなとろりとしたグレーズで味付けしたこの食欲をそそるポークリブは、最初から最後までオーブンで調理できます。風味豊かなグレーズに生の果物の代わりに桃ジャムを使うことで、調理できるのは 続きを読む

自宅でレストラン並みに美味しいバーベキューポークリブを作りましょう。このリブ専用の自家製バーベキューソースを作り、焼く際に塗ったり、ディップソースとして使ったりできます。秘密の材料は… 続きを読む

• リブ
• バーベキューソース

これらのリブはオーブンで焼いていますが、まるでグリルから取り出したばかりのような濃厚なバーベキュー風味があります。ロースから切り出した肉厚なリブはローストに最適です。数時間マリネしてください。 続きを読む

• 肉
• ソース
• トッピング

ビリヤは、数種類の肉を唐辛子やその他のスパイスを加えたスパイシーなソースで煮込み、肉が柔らかくなり、文字通り口の中でとろけるようなメキシコの伝統的なシチューです。メキシコでは、ビリヤは祝日や家族の集まりの際によく作られ、 続きを読む

• 豚肉
• バーベキューソース

豚スペアリブは、こんがりと焼き色がつくまでグリルで焼き、その後オーブンで仕上げます。家庭用の電気グリルでも美味しく仕上がります！スペアリブの膜を取り除き、グリルする前に数分間置いておきます。 続きを読む

• 豚肉
• バーベキューソース

このレシピでは、ロースから切り出した肉厚な豚スペアリブを使用します。スペアリブにスパイスミックスを擦り込み、柔らかくなるまでオーブンで焼き、最後にグリルで仕上げます。この調理法により、スペアリブが- 続きを読む

• 充填
• 生地

中国の肉まん（バオズ）は、イースト生地に具材を詰めて蒸し焼きにするため、ふっくらと柔らかく、中はジューシーな仕上がりになります。このレシピでは、ホイシンソースに漬け込んだローストスペアリブの豚肉を使用しています。 続きを読む

• 照り焼き風味のバーベキューソース

ハワイアンバーベキューソースは、甘くて照り焼きのような風味があります。これに生姜、ニンニク、リンゴ酢を混ぜ合わせ、チリを擦り込んだ豚スペアリブをこのソースで煮込みます。スペアリブはロースから切り出したものを使用してください。 続きを読む

ハチミツのグレーズをかけた焼き豚リブは、どんなパーティーでも大人気です。丸ごと焼いてから、提供直前に一本ずつ切り分け、柔らかくジューシーな肉の層で覆います。もっと肉厚なリブがお好みなら、 続きを読む

このレシピなら、初めて豚スペアリブを作る場合でも、完璧にジューシーなスペアリブが作れます。肉厚な豚スペアリブを黒糖とスパイスを混ぜた乾燥マリネ液に漬け込み、少量の油でオーブンでじっくり煮込みます。 続きを読む

• リブ
• バーベキューソース

この豚スペアリブのレシピは、料理初心者でも驚くほど美味しく仕上がります。ロースリブ（火の通りが早い）またはブリスケットリブ（筋が多い）のどちらを使っても構いません。 続きを読む

この風味豊かでスパイシーなショートリブは、スロークッカーで7.5時間煮込むので、朝にセットしておけば、仕事帰りの夜には美味しい週末の食事が楽しめます。しかも、あなたは… 続きを読む

このレシピでは、肉厚な豚ロース肉のスライスを使います。事前にマリネする必要はありませんが、各スライスから硬い膜を必ず取り除いてください。まず、コーラをベースに煮詰めてバーベキューソースを作ります。 続きを読む

美味しくてジューシーなポークリブを作る秘訣は、間接加熱で長時間グリルすることです。成功の2つ目の鍵は、グリル中にリブに塗るソースです。定番の材料にこだわる必要はありません。 続きを読む

• リブ
• バーベキューソース

このレシピでは、ブリスケット部分から切り出した、均一な長方形のスライスであるセントルイススタイルのスペアリブを使用します。白くて肉厚なロインリブとは異なり、こちらは脂肪分が多く、 続きを読む

• 豚肉
• バーベキュー用ドライマリネ

このレシピで使用する豚スペアリブは、ロース部分から切り出したものです。肉厚でジューシー、食べ応えがあり、ビールのお供はもちろん、メインディッシュとしても最適です。グリルする前に、スペアリブの硬い膜を取り除き、スパイスを擦り込みます。 続きを読む

• リブ
• バーベキューソース

豚スペアリブのラック1つは、12インチのバンズに挟んでボリュームたっぷりのサンドイッチを作るのに最適なサイズで、必要に応じて数個に切り分けることができます。肉厚なスペアリブは、- 続きを読む

パイナップルで包んだ豚肉は、素晴らしい風味の組み合わせであるだけでなく、見た目も美しく、ゲストを驚かせることでしょう。パイナップルの皮をむき、調理済みの豚スペアリブから切り出した肉を詰め、ベーコンで格子状に包みます。 続きを読む

このレシピで調理した豚スペアリブは、中華料理店で食べるものと全く同じ仕上がりになります。使用するスペアリブは、豚の胴体の腹側から取ったものです。それを個々の部位に切り分け、風味豊かな混合液に漬け込みます。 続きを読む

美味しいポークリブを作るには、ステーキ用のシーズニングとビールが必要です。ビールはスパイスの風味を引き立てるだけでなく、美味しいソースにもなります。ロースから切り出した肉厚なリブにシーズニングをすり込み、ビールに漬け込みます。 続きを読む

フェイジュアーダは、ブラジルで最も人気のある料理の一つです。この濃厚なシチューは、黒豆と様々な肉を使って作られます。ある説によると、この料理はアフリカからブラジルに連れてこられた奴隷たちが、豆と様々な肉を煮込んで作ったものだと言われています。 続きを読む