スイートバーボングレーズドポークリブ
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時間： 3時間55分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 1354、 総脂質 88 G.、 飽和脂肪 31 G.、 タンパク質 103 G.、 炭水化物 12 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 369 mg、 ナトリウム 1510 mg、 砂糖 7 G.
カロリー 1354、 総脂質 88 G.、 飽和脂肪 31 G.、 タンパク質 103 G.、 炭水化物 12 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 369 mg、 ナトリウム 1510 mg、 砂糖 7 G.
ジューシーでこんがりと焼き色のついたポークリブを作るには、少量のリンゴジュースをかけてオーブンでほぼ火が通るまで焼き、その後バーベキューバーボンソースを塗って、ソースが黄金色になるまでグリルで焼きます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 豚ロース部分のスペアリブ2切れ
- バーボン 0.5～1杯
- リンゴジュース1カップ
- 赤唐辛子フレーク小さじ1杯
- グリル用シーズニング大さじ2
- ニンニク4～5かけ、みじん切り
- バーベキューソース1瓶（例：アンクルベンズ）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを120℃に予熱してください。
- リブを小さく均等な大きさに切り分け、肉面を上にして浅い耐熱皿に並べます。バーボンを刷毛で塗り、ソース用に約1/4カップ残しておきます。次に、リンゴジュースを加えます。
- 肉の面に塩、コショウ、赤唐辛子フレーク、グリル用シーズニング、ニンニクを振りかけます。リブを3～3.5時間焼きます。
- グリルを予熱する。オーブンからリブを取り出す。
- バーボン1/4カップをバーベキューソースと混ぜ合わせ、その混合液をリブに塗りつける。
- リブをグリルにのせ、約15分間焼きます。グリルから取り出し、大皿に盛り付けます。お好みで焼きとうもろこしを添えてください。
カテゴリー:
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