スロークッカーで煮込んだ豚スペアリブ（トマトクラスト添え）
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時間： 6時間25分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
アジア風ホイシンソースで味付けした豚スペアリブを作りましょう。このレシピでは、ロース肉から切り出した肉厚なスペアリブが必要です。まず、スロークッカーで煮込み、ハチミツとスパイスを加えた甘辛いアジア風ソースで全体をコーティングします。次に、ソースを刷毛で塗り、ブロイラーで焼いて、美味しい照りを出しましょう。さっぱりとしたコールスローは、スペアリブの素晴らしい付け合わせになります。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 豚ロース肉から切り出した1kgのスペアリブ3枚
- ホイシンソース1カップ
- 米酢（無味）大さじ1/3
- はちみつ1/4カップ
- 薄塩醤油大さじ2
- 大さじ2杯のスリラチャソース（アジア風チリソース）
- 生姜5cm、皮をむいて細かくすりおろしたもの
- ニンニク3かけ（細かくすりおろしたもの）
- ケチャップ0.5カップ
- 青ネギ2本（白い部分と薄緑色の部分のみ）、みじん切り
- コールスローサラダ 提出用
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 6クォートの電気調理鍋に、ホイシンソース1/2カップ、酢、蜂蜜、醤油、シラチャソース、生姜、ニンニクを入れます。リブを加えて混ぜ合わせ、全体にソースを絡めます。蓋をして弱火で6時間煮込みます。
- オーブンをブロイルモードに予熱し、縁付きの天板にアルミホイルを敷きます。スロークッカーの煮汁1カップをボウルに注ぎ、残りのホイシンソース1/2カップとケチャップを加えて泡立て器で混ぜます。リブを準備した天板に移し、両面にソースをたっぷりと塗ります。骨を下にしてオーブンで焼き、肉に焼き色がつき、表面のソースが泡立つまで3～5分焼きます。
- まな板に移し、一本ずつ切り分ける。さらにソースをかけ、ネギを散らす。コールスローを添えていただく。
カテゴリー:
レシピ / マルチクッカー / メインコース / 肉 / フードネットワーク - レシピ
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