エアフライヤーで調理した豚スペアリブ
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時間： 1時間。
複雑： 簡単に
分量： 2
複雑： 簡単に
分量： 2
1食あたりの栄養価：
カロリー 1437、 総脂質 98 G.、 飽和脂肪 31 G.、 タンパク質 67 G.、 炭水化物 73 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 333 mg、 ナトリウム 1972 mg、 砂糖 59 G.
カロリー 1437、 総脂質 98 G.、 飽和脂肪 31 G.、 タンパク質 67 G.、 炭水化物 73 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 333 mg、 ナトリウム 1972 mg、 砂糖 59 G.
エアフライヤーを使えば、平日でもスペアリブを素早く簡単に調理できます。リブを骨ごとに分ければ、エアフライヤーにすっぽり収まり、短時間で調理でき、全体に均一でカリッとした焼き色が付きます。揚げ終わったら、温かいバーベキューソースをたっぷりと塗ってください。熱いうちにソースを塗ることで、より香りと風味が染み込みます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- パプリカ小さじ3
- 胸肉部分から切り出した豚スペアリブ1枚（1～1.3kg）、骨付きのままにしておく。
- ケチャップ大さじ2
- リンゴ酢1/3カップ
- 蒸留白酢1/3カップ
- 1/3カップの黒糖（しっかり詰める）
- ウスターソース大さじ2
- ホットソース小さじ1～2杯
- 特殊装備: 3.5リットルエアフライヤー
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめのボウルに、塩大さじ1、こしょう大さじ2、パプリカ小さじ1を入れ、よく混ぜ合わせる。リブ肉を加え、全体にまんべんなく絡める。
- エアフライヤーを175℃に予熱します。リブをエアフライヤーのバスケットに入れ、柔らかく黄金色になるまで約40分間加熱します。
バーベキューソース
一方、中くらいの鍋に、ケチャップ、リンゴ酢、白酢、ブラウンシュガー、ウスターソース、ホットソース、塩小さじ2、黒コショウ小さじ2、水3/4カップ、残りのパプリカ小さじ2を入れます。中火で、砂糖が溶けてソース全体が温まるまで、時々かき混ぜながら約2分間加熱します。蓋をして弱火で保温しておきます。- 調理済みのスペアリブを1本ずつソースに浸し、余分なソースを落とします。残りのつけダレを添えてお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / メインコース / 肉 / ソース / バーベキュー用グレーズとソース / フードネットワーク - レシピ
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