バーボン

定番の、酸味のある軽い泡立ちのウイスキーサワーがお好きなら、ホットソース（タバスコがおすすめです）を少し加えた、よりピリッとした味わいのこのバージョンをぜひお試しください。オレンジの輪切りと新鮮な唐辛子半分を添えてお召し上がりください。 続きを読む

冬のホリデーシーズンは、家庭に柑橘類が豊富にある時期です。つまり、このユニークで楽しいペーパーエアプレーンのような、柑橘類を使った美味しいカクテルを作るのに最適な時期なのです。絞りたてのグレープフルーツジュース、バーボン、アペロール、アマロを混ぜ合わせ、 続きを読む

• エッグノッグカクテル
• イニング

リー・ドラモンドは、定番のエッグノッグをメープルシロップで縁取り、砕いたジンジャースナップを添えたグラスで提供することで、ワンランク上の味わいに仕上げています。この華やかなドリンクは、味が格段に良くなるだけでなく、見た目もさらに特別なものになっています。 続きを読む

新鮮な生姜とリンゴ、スパークリングサイダー、そしてたっぷりのバーボン。この秋のカクテルは、きっと誰もが満足するでしょう！ほどよい甘さ、フルーティーな風味、そしてスパイシーな味わいに、レモンとミントの爽やかな香りが加わり、晴れた日の屋外でのひとときにぴったりの一杯です。 続きを読む

クランベリーは秋の味覚の中でも特に人気が高く、オレンジジュースとシナモンで煮込むと格別です。自家製クランベリーソースのベースとなるだけでなく、このバーボン風味のカクテルの材料にもなります。グラスにはオレンジピールを添えて飾りましょう。 続きを読む

イチゴ、バジル、ライムの絶妙な組み合わせが楽しめる、爽やかなバーボンベースのカクテルです。すべての材料をシェーカーに入れ、果汁と風味を最大限に引き出すようにしっかりとシェイクしてください。たっぷりの氷を入れてお召し上がりください。 続きを読む

• バーボン入りの照り焼きソース
• シシカバブ

次のピクニックや裏庭でのバーベキューパーティーでは、このユニークなシーフードと肉料理のケバブでゲストを驚かせましょう。柔らかい牛肉のステーキと特大エビを1尾ずつ串に刺し、自家製のピリッとしたソースをかけます。 続きを読む

エッグノッグは北米とヨーロッパで人気の飲み物で、クリスマスによく飲まれます。伝統的には卵、牛乳、アルコール、スパイスで作られますが、市販のエッグノッグベースも販売されており、アルコールを加えるだけで作れます。 続きを読む

完璧にジューシーで、美しく焼き色のついたポークリブを作るには、少量のリンゴジュースと一緒にオーブンでほぼ火が通るまで焼き、その後バーベキューソースとバーボングレーズを塗り、グリルで焼きます。 続きを読む

• ウィングス
• ハニーバーボングレーズ
• ロックフォールソース

このグリルチキンウィングは、ハニーバーボングレーズの甘み、スモーキーさ、そして酸味が絶妙に調和した、風味豊かな逸品です。驚くほどサクサクでジューシーな食感は、爽やかなロックフォールチーズディップとの相性抜群です。 続きを読む

• ウィングス
• バーボンBBQソース
• ねっとりとしたゴマソース
• スパイシーランチ

オーブンで焼いた手羽先は、網の上で焼くと熱が各ピース全体に自由に循環するため、驚くほどカリカリに仕上がります。同じ理由で、手羽先同士を近づけすぎないようにしてください。天板のスペースが足りない場合は、 続きを読む

• チョコレートトフィー
• 自家製バニラエキス

自家製トフィーを理想的な食感に仕上げるには、キャンディ温度計が必要です。コーンシロップ、砂糖、牛乳、ココアパウダー、バターを一緒に加熱し、型に流し込んでトフィーが固まるまで待ちます。固まったら、一口サイズに切り分けます。 続きを読む

濃厚なグリーンピーススープに燻製肉を加えたものは、肌寒い季節の定番料理で、誰もが抗えない魅力があります。ジェフ・マウロは、バーボン、オレガノ、タイム、燻製ハムを加えた独自のグリーンピーススープを作ります。これらの材料が合わさることで… 続きを読む

洗練されたバーボン風味の自家製ホイップクリームは、パイ、クリスプ、コブラー、コーヒーなど、あらゆるデザートにぴったりのトッピングです。泡立てやすくするために、クリームはよく冷やしておきましょう。ボウルと泡立て器も忘れずに冷やしてください。 続きを読む

市販のハムに自家製アップルバーボングレーズをかければ、特別なホリデー料理の出来上がりです。このグレーズは、ノンアルコールのアップルサイダー（天然の無濾過リンゴジュース）とブラウンシュガーで作られています。 続きを読む

ピーカンパイは、カリッとしたナッツと柔らかくキャラメルのようなカスタードフィリングの絶妙なコントラストという食感で愛されています。定番のフィリングにバーボンを少し加えると、風味が全く新しい次元へと変化します。さらに… 続きを読む

• パイ
• パイ生地

バーボン、シロップ、ローストした刻みピーカンの濃厚な風味を、すべて1つのパイでお楽しみください。ピーカンパイは簡単に作ることができ、濃厚で風味豊かで、お祝いの席にもぴったりです。バレンタインデーの伝統的なお菓子と考えられていますが、 続きを読む

• パイ生地
• 充填

このレシピは、定番のピーカンパイを全く新しいレベルの味わいへと昇華させます。タイラー・フローレンスは、ナッツのフィリングに無糖の純チョコレートと少量のバーボンを加えています。冬のホリデーシーズンにぴったりのデザートです！ 続きを読む

このレシピはまさに農家の家庭料理の真髄であり、バーボンを少し加えることで、一般的なロースト料理に欠けている風味が加わります。豚肩肉をニンジン、パースニップ、セロリと共に少量のチキンスープでオーブンでじっくり煮込みます。 続きを読む

• ステーキ
• ゴルゴンゾーラムース
• クロスティーニ
• バーボン風味のキャラメリゼしたエシャロット

盛大なお祝いにぴったりの前菜。トーストしたバゲットに、薄切りにしたビーフステーキ、ゴルゴンゾーラムース、ピクルスにした大根、キャラメリゼした玉ねぎ、マイクログリーン、エビを添え、すべての具材を串に刺して盛り付けます。 続きを読む

• カクテル
• 桃のネクター

アイスティー好きにはたまらない、大人のためのアレンジレシピです。爽やかなピーチティーにバーボンを少し加えることで、リラックスできる夏のカクテルに生まれ変わります。このレシピでは、すべて天然素材を使った自家製ピーチネクターを使用しています。 続きを読む

このミルクシェイクは、バーボンを少し加えることで風味が引き立ち、バナナとシナモンとの相性も抜群です。バナナケーキを思わせる味わいで、お子様にもきっと気に入っていただけるでしょう。バーボンを入れずにそのままお召し上がりいただくこともできます。 続きを読む

• ケーキ
• 充填

この定番のピーカンパイは、香ばしくローストされたナッツが、柔らかく濃厚な糖蜜風味のフィリングに包まれ、スパイシーなバーボンの香りが漂います。甘さはちょうど良く、食感も抜群です。 続きを読む

このウイスキーサワーカクテルの材料の一つはコンブチャです。自分で栽培する必要はありません。市販のアップル風味のコンブチャを用意するだけでOKです。バーボン、レモンジュース、メープルシロップ数滴と混ぜ合わせれば… 続きを読む

• ミニョネット
• バーボンBBQソース
• スカンピバター
• カキ

この手軽な方法を使えば、大勢の人に牡蠣を振る舞うのもずっと簡単になります。牡蠣の殻が少し開いてナイフが簡単に刺さるようになるまで、数分間グリルするだけです。殻が開いたら、牡蠣はすぐに提供できます。 続きを読む

このしっとりとしたスパイスの効いたハニーケーキは、カリカリのアーモンドがトッピングされ、ハチミツ、ブラウンシュガー、オレンジの皮、コーヒー、そしてシナモン、クローブ、オールスパイス、ジンジャーなどのスパイスの繊細な香りが詰まっています。美味しそうでしょう？でも、それだけではありません。 続きを読む

• 七面鳥と塩水
• 生姜入りバター

素晴らしいアジア風の風味と香りを出すには、ホリデーターキーを紅茶、オレンジ、バーボンの塩水に一晩漬け込み、バター、醤油、ごま油、そして 続きを読む

このパン詰めは、クリスマスの七面鳥の中に詰めて焼いても、別々に焼いても構いません。後者の方が、この美味しい付け合わせを家族全員で分け合えるほどたっぷり作れるのでおすすめです。どちらの方法でも、その味は絶品です！ 続きを読む

定番のローストパンプキンシードに甘いメープル風味を加え、さらにバーボンを少し加えると、大人のための完璧なスナックになります。以下のレシピでは、カボチャから取り出した種を乾燥させる方法を詳しく解説しています。秋が来ても、種を捨てないでください。 続きを読む

• レモンミントシロップ
• ブルーベリー層
• レモンジュレップ

この二層構造のアイスキャンディーは、夏の鮮やかな風味が詰まった、大人のための完璧なデザートです。一層目はブルーベリーピューレ、二層目はレモンミントジュレップのアレンジバージョン。どちらの層にも芳醇なバーボンが染み込んでいます。ブルーベリーの上にジュレップを注ぎ… 続きを読む

自宅でチョコレートを作るのは、見た目よりもずっと簡単で、好みのフレーバーでカスタマイズできます。チョコレートトリュフのベースは、よく固まったガナッシュです。それをボール状に丸めて、細かく転がします。 続きを読む

• キャラメルとフルーツ
• パイ

バーボンキャラメルでコーティングした新鮮な桃のスライスをトッピングした、濃厚なピーカンパイは、見た目も華やかで、お祝いムードを盛り上げます。このレシピでは、熟していながらもしっかりとした桃を選ぶことで、焼いている間にスライスの形が崩れず、焼き上がりの模様も美しく仕上がります。 続きを読む

• シュトロイゼル
• パイ
• 釉薬

カリッとしたアーモンドとシナモンのシュトロイゼルとバーボン風味のグレーズが、桃ジャムを詰めたこのふんわりとしたパイの桃の風味を引き立てます。焼く前に、生地2枚の間にジャムを挟み、全体をシュトロイゼルで覆います。 続きを読む

• 生地
• 充填

このパイの重要な材料の一つはバーボンです。省略したり、可能であれば他の材料で代用したりしないでください。バーボンのスパイシーな風味が、カリッとしたクルミとチョコレートが入った柔らかいフィリングと絶妙に調和します。パイ生地は自家製ショートクラスト生地を使用しています。 続きを読む

このお酒入りチョコレートは事前に作っておけるので、友達がコーヒーを飲みに来たり、パーティーを開いたりする時にいつでも用意できます。砕いたチョコレートクッキーで作られ、お酒はバーボンか…から選べます。 続きを読む

これらのグルテンフリークッキーは、アーモンド粉、玄米粉、タピオカ粉で作られています。ナッツアレルギーがある場合は、アーモンド粉をソルガム粉0.5カップに置き換え、バターを165gに、牛乳を- 続きを読む

• ハチミツキャラメルシロップ（塩入り）
• チョコレートチップとピスタチオ入りのパンケーキ

この料理は日曜日のブランチにぴったりです！チョコレートとピスタチオのパンケーキが積み重ねられ、自家製ハニーキャラメルシロップが添えられています。さらに風味を増すには、ザクロの種、粉砂糖、 続きを読む

• タルト
• 充填

この贅沢なタルトは、秋と冬のホリデーシーズンにぴったりです。チョコレート生地の上に、濃厚なキャラメルフィリングがたっぷりと塗られ、ローストしたピーカンナッツが散りばめられ、さらにピーカンナッツの半分がトッピングされています。ナッツの他に、フィリングには以下の材料も含まれています。 続きを読む

• ケーキ
• 充填

アメリカのケンタッキー州は、バーボン、ウォールナットパイ、そして有名な競馬の発祥地であり、ウォールナットパイとバーボンがメインのごちそうとな​​るお祭りが数多く開催されます。ケンタッキーの雰囲気に浸ってみませんか？ 続きを読む

グレープフルーツビールは好みが分かれる味ですが、複雑なカクテルを作るのに最適です。ジンジャージュース、グレープフルーツジュース、ソーダ水、バーボンを加えれば、家族の楽しい集まりにぴったりの、美味しくて爽やかなカクテルが出来上がります。 続きを読む

• フォンデュの前菜

外の天気が悪いときは、気の合う仲間と温かいチーズフォンデュを囲んでくつろぐのが一番です。このフォンデュは、チェダーチーズとグリュイエールチーズをブレンドし、アルコール入りのサイダーを加えることで、チーズミックスにリンゴの風味を染み込ませています。さらに風味を引き立てるには… 続きを読む

ダマリス・フィリップスのこの爽やかなサラダのレシピは、ミントジュレップからヒントを得たものです。ウイスキー、砂糖、フレッシュミントなど、南部の定番カクテルに必要なものがすべて揃っています。キュウリはバーボンと蜂蜜を使った簡単な塩水に数時間漬け込み、その後… 続きを読む

自家製バーボン風味キャラメルを少し加えるだけで、このルートビアカクテルは格段に美味しくなります。残ったキャラメルは密閉容器に入れて冷蔵庫で保存してください。アップルソースのディップソースとしても使えます。 続きを読む

• 七面鳥と塩水
• ポルケッタ用のハーブバター

イタリアのポルケッタ（フェンネル、ローズマリー、ニンニク、オレンジ）に使われるすべての風味と香りが、この七面鳥の味付けに使われています。七面鳥は紅茶とオレンジバーボンの塩水に漬け込み、スパイスバターを塗り、そして… 続きを読む

• 七面鳥と塩水
• ハニーマスタードバター

ハニーマスタードは、ローストチキンによく合う人気のディップソースの一つです。このレシピでは、七面鳥全体にこの風味豊かで甘酸っぱい味を染み込ませるための調味料としてハニーマスタードを使うことを提案しています。より均一で素早いローストのために、 続きを読む

このミントジュレップには砕いた氷は必要ありません。アルコール入りのゼリーで作られているからです！ゼリーの上にミント風味のホイップクリームを乗せ、30mlのショットグラスで提供します。楽しいホームパーティーにぴったりの一品です。 続きを読む

グラニータは、アイスクリームのように食べる、ふわふわで雪のような食感の美味しいコーンです。このレシピでは、ミントジュレップカクテルを使って、大人向けの美味しく爽やかなデザートを作ります。よく冷やしたグラスまたはボウルに入れてお召し上がりください。 続きを読む

• ミントシロップ
• ミントジュレップ

ミントジュレップは、フレッシュミント、バーボン、たっぷりのクラッシュアイスの素晴らしい組み合わせで、まさに爽やかな夏の飲み物です。ミントシロップは事前に作って冷蔵庫に保存できます。伝統的にジュレップは、 続きを読む

• 桃のピクルス
• キャラメル、桃のピクルス、バーボン添え
• クリームチーズフィリング
• フレンチトースト

味や材料の実験を恐れないなら、このフレンチトーストの素晴らしさを体験してください。黄金色に焼き上げられた卵液に浸したトーストに甘いクリームチーズを詰め、甘酸っぱいマリネした桃を添えて提供します。 続きを読む

ホームパーティーには、濃厚でスモーキーなソースで煮込んだカクテルソーセージを、スロークッカーからそのまま串に刺して出しましょう。ソースは、リンゴ酢、メープルシロップ、バーボン、スモークパプリカで作ります。 続きを読む

ハロウィーン用にカボチャの顔を彫るときは、パーティー用の楽しいパンチ用に1つ取っておきましょう。バーボンとスパイシーなクローブの香りが漂うこの芳醇なアップルカクテルは、大きなカボチャの樽から直接提供されます。秋のパーティーにぴったりの素晴らしいアイデアです。 続きを読む

ミントジュレップは、最も人気のあるバーボンベースのカクテルのひとつです。芳醇な香りと驚くほど爽やかな味わいが特徴で、材料もわずかで簡単に作れます。バーボン、砂糖、ミントの他に、砕いた氷が必要です。砕いた氷が必要な理由は… 続きを読む

定番カクテル「ブールヴァルディエ」は、バーボン、カンパリビターズ、ベルモットの完璧な組み合わせです。このレシピではすべての材料を同量使用しますが、意外なひねりがあります。それはグリルしたオレンジで、これがほんのりとした風味を加えます。 続きを読む

スパイシーな香りが漂うこのパンチは、秋のパーティーにぴったりです。天然のノンアルコールアップルサイダー（無濾過ジュース）と高品質のメープルシロップ、ローズマリー、バーボンで作られています。その結果は… 続きを読む

• ケーキ
• 充填
• ミントシュガー

大人サイズのミントジュレップ風クッキーは、前日に作って冷蔵保存できます。バーボン風味のクリームチーズフィリングが、2枚の柔らかいミントスポンジの間に挟まれています。組み立てたクッキー - 続きを読む

チョコレートのアルコール度数はお好みで調整してください。チョコレートガナッシュにお好みの量のバーボンを加え、チョコレートの形に成形し、ミントシュガーをまぶします。この手作りのミントジュレップ風味チョコレートは、きっと誰もが喜ぶでしょう。 続きを読む

ミントとバーボンは最高の組み合わせで、爽やかなミントジュレップカクテルがその証拠です。このバニラアイスクリームバージョンは、その相性の良さをさらに高めています。大人のための美味しいミルクセーキです。ホイップクリームを添えてお召し上がりください。 続きを読む

ジューシーなインゲン豆を数種類の野生キノコと共に、濃厚でクリーミーなタイム風味のソースで和え、パン粉をまぶしてカリッと焼き上げます。トリュフオイルと… 続きを読む

• ケーキ
• 充填

このピーカンパイは、定番の感謝祭デザートと全く同じ味がしますが、コーンシロップは使用していません。ブラウンシュガーと本物のメープルシロップを同量使用しているため、フィリングは驚くほど甘く、 続きを読む

• ブラウニーの層
• ピーカン層

とろけるように柔らかいチョコレートブラウニーの上に、甘くてカリカリのピーカンパイ生地をのせたこのデザートは、ブラウニー、ナッツ、そしてチョコレート全般を愛する人にとって至福の味です。この2つの定番デザートが合わさったときに層がサクサクのままになるようにするには、 続きを読む

自家製バーボンチョコレートは簡単に作れて冷蔵庫で保存もきくので、コニャックやコーヒーと一緒に大人が楽しむのにぴったりのスイーツです！このチョコレートは、チョコレートウエハースクッキー、溶かしたダークチョコレート、コンデンスミルクで作られています。 続きを読む

• 豚肉
• ピーチマスタードBBQソース

骨付き豚ロース肉を屋外グリルで焼く場合は、桃ジャム、粒マスタード、バーボンを使った特製バーベキューソースを用意しましょう。ソースは事前に作っておくことができます。焼いている間に肉に塗り込んでください。 続きを読む

• ケーキ
• キャラメルソース

カボチャの中にケーキを焼き込んで、ゲストを驚かせましょう。見た目もユニークで、雰囲気のあるこのデザートは、秋の祝日、特にハロウィンにぴったりです。チョコレートスポンジケーキを砂糖で作ったカボチャの中に焼き込み、切り分けてお召し上がりください。 続きを読む

ブレッドプディングは、古くなったパンを使い切るために作られる人気の自家製デザートです。しかし、このレシピはオレンジとチョコレートの組み合わせのおかげで洗練された味わいを誇り、特別な日のための完璧なデザートとなっています。 続きを読む

• セージ入りハチミツシロップ
• カクテル

ニューオーリンズのブルサード・レストランの100周年を記念して、バーのスタッフは1940年代に人気だったカクテルを復活させた。このエレガントなウイスキーサワーは、有名なダンサー、イサドラ・ダンカンにちなんで名付けられた。 続きを読む

• タルトレット
• 充填

このデザートタルトレットは、有名なケンタッキーダービー競馬場で提供されるお菓子からインスピレーションを得て作られました。砂糖漬けのクルミ、香ばしいナッツのクラスト、バーボン風味のチョコレートフィリング、そしてふわふわのホイップクリームのトッピングが、どんな集まりでも大人気になること間違いなしです。 続きを読む

揚げたベーコン、糖蜜、バーボンの豊かな風味が詰まった、完璧なベイクドビーンズを作りましょう。パプリカ、マスタード、ウスターソースで味付けもします。少量のブラウンシュガーを加えると完璧です。 続きを読む

• ケーキ
• 充填

この贅沢なピーカンパイは、ブラウンシュガー、バニラ、ローストピーカンの定番フレーバーを組み合わせたものです。バーボンを数さじ加えると、完璧なアクセントになります。焼いている間にアルコールは蒸発し、素晴らしいスモーキーな香りが残ります。 続きを読む

このレシピで作った天然レモネードはそのまま食べても美味しいですが、バーボンを少し加えると、ホームパーティーにぴったりの爽やかなカクテルになります。作るには、シンプルなシロップ（煮詰めて 続きを読む

大人数向けのパンチを作るなら、リンゴと洋ナシのサイダーにバーボンを少々加えたものがおすすめです。フルーティーでスパイシーな味わいは、晴れた秋の日にぴったりです。氷を入れてグラスに注ぎ、洋ナシのスライスを添えれば、見た目も華やかになります。 続きを読む

このカクテルは、アンバーエールの豊かな風味を、昔ながらのアンゴスチュラバーボンを使ったオールドファッションドで引き立てます。このレシピは4人分です。オールドファッションドのベースをピッチャーで混ぜ、グラスに注ぎ、ビールを注ぎます。ドリンクは 続きを読む

• 七面鳥と塩水
• スパイスオイル

七面鳥（均一に素早く焼くために蝶のように開いておく）をハーブティー、オレンジ、バーボンの塩水に一晩漬け込み、クミン、コリアンダー、ガーリックバターを擦り込み、カリカリになるまで焼く。 続きを読む

• ケーキ
• 充填

アップルパイをできるだけ風味豊かに美味しく仕上げるには、甘いリンゴ、酸っぱいリンゴ、甘酸っぱいリンゴなど、数種類のリンゴを使うのがおすすめです。少量のバーボン、シナモン、生姜を加えることで、フルーティーな風味にスパイシーなアクセントが加わります。 続きを読む

ハロウィーンパーティーを開くなら、ゲストを「血」の入ったグラスでお迎えしましょう。すでに赤いチェリージュースパンチにグレナデンシロップをひとさじ加えると、血のような色合いになります。アルコール入りにする場合は、パンチにウイスキー（バーボンまたはライ）を加えてください。 続きを読む

酸味のあるバーボンカクテルがお好きな方は、クランベリーとオレンジジュースとの組み合わせをきっと気に入るでしょう。よく冷やして、クランベリーを添えてお召し上がりください。お祝いのディナーの締めくくりに、口の中をさっぱりとさせてくれる完璧な一杯です。 続きを読む

甘酸っぱいグレープフルーツ、濃厚なバーボン、そしてピリッとした生姜が、このカクテルに爽快な風味を与え、グレープフルーツビールとグレープフルーツソーダが、このカクテル特有のシュワシュワとした泡立ちを生み出します。たっぷりの氷を入れてお召し上がりください。 続きを読む

冬にぴったりのカクテルは、その豊かな風味であなたを魅了するでしょう。バーボンをベースに、オールスパイス、アニス、ジンジャー、フルーツ、柑橘系の香りが加わり、心身を温め、気分を高揚させてくれます。赤ワインも、さらに鮮やかな風味を添えてくれます。 続きを読む

伝統的なジンの代わりに、イチジク、洋梨、天然バニラを浸漬したバーボンをネグローニに加えてみましょう。多彩な風味と香りがあなたを待っています。このカクテルは力強く、独特の苦味と素晴らしい余韻が特徴です。バーボン - 続きを読む

アルコール入りレモネードを飲む際に氷が溶けて薄まるのを防ぐには、アルコール入りの氷を作ってみましょう。ビール、レモネード、レモンの薄切りを混ぜて製氷皿で凍らせれば完成です。夏にぴったりのアイデアです。 続きを読む

• アイスクリームケーキ
• バニラホイップクリーム

この贅沢なサマーケーキは、新鮮なベリーを砂糖とバーボンと混ぜ合わせ、チョコレートチップクッキーの上に重ね、さらにストロベリーとバニラのアイスクリームをトッピングし、最後にホイップクリームで仕上げています。詳しくは… 続きを読む

このマンハッタン・バージョンでは、ビターズの代わりにイタリアの食前酒アペロールを使用しており、爽やかな柑橘系の香りがドリンクに加わります。カクテルはパンチボウルで作られ、大きな氷のリースとマラスキーノベリーで飾られます。 続きを読む

• プルドポークブレッド
• バーベキューソース

甘くてスパイシーなバーベキューソースにほのかなスモークの香りと濃厚なチェダーチーズを加えることで、残ったプルドポークをサンドイッチの代わりにホームパーティーの前菜として出せる美味しいパンに変身させることができます。豚肉の代わりにローストビーフを使うこともできます。 続きを読む

バーベキューの風味を楽しむのに、グリルを使う必要はありません。牛ブリスケットを、バーボン、糖蜜、燻製パプリカを使った自家製バーベキューソースでオーブンで数時間煮込むことで、ジューシーで柔らかく、濃厚な味わいに仕上がります。 続きを読む

アプリコットの香りが爽やかなこのカクテルは、夏にぴったりです。バーボン、レモンジュース、アプリコットブランデーを使った、定番のウイスキーサワーのフレッシュなアレンジです。シェーカーが曇るまで氷と一緒にシェイクし、グラスに注ぎ、そして… 続きを読む

この冬バージョンの牛ブリスケットは、炭火グリルを使う必要はありません。スロークッカーがすべての調理を担ってくれます！牛肉を風味豊かなソースで数時間煮込み、その後、熱したフライパンでさっと焼き目をつけます。 続きを読む

このお祝いの鳥のためのパン詰めは、材料の鮮やかな秋の風味が文字通り溢れんばかりです。芳醇なバーボンで煮込んだジューシーな洋梨とカリカリのピーカンナッツが、野菜ジュースに浸した白いパンの角切りと完璧に調和しています。 続きを読む

市販のコーンブレッドスタッフィングに、ソテーした野菜、イタリアンソーセージ、甘酸っぱいリンゴ、フレッシュハーブ、カリカリのピーカンナッツ、香り高いバーボンをトッピングして、自家製風にアレンジしてみましょう。鍋にアルコールを加える際は、... 続きを読む

このコーンプディングは、パイの代わりにデザートとしてお召し上がりいただけます。甘さは控えめで、その自然な甘みのほとんどはトウモロコシ由来です。このプディングの秘密の材料は、香り高いバーボン。レシピに必要なのはたった2杯だけです。素晴らしい… 続きを読む

このヴィーガンベイクドビーンズの秘密の材料は椎茸です。肉好きの方でもベーコンが入っていないことに気づかないでしょう！一番良い点は、豆を水に浸す必要がないことです。オーブンで柔らかくなるまでゆっくり焼くだけです。 続きを読む

これらのイタリアのクッキーは、ドライフルーツ、砂糖漬けのフルーツ、ナッツ、アルコールを使ったフルーツケーキ風に作られています。このようなケーキは、特にクリスマスなどの冬の休暇中に欧米で人気があります。美味しくてお祝いにもぴったりのクッキーを作ってみませんか？ 続きを読む

ワビットカクテルは、人気のウイスキーツアーの蒸留所のひとつであるボトル＆ボンドキッチン＆バー（ケンタッキー州）で作られています。地元のバーテンダーたちは、バーボンにニンジンジュースを混ぜることで、バーボンを新たなレベルに引き上げようとしました。一体何が起こったのでしょうか？ 続きを読む

アメリカの競馬とバーボンベースのカクテルは切っても切れない関係にある。三冠レースはそれぞれ公式カクテルが用意されており、ケンタッキーダービーではミントジュレップ、プリークネスステークスではバーボンベースのカクテルが提供される。 続きを読む

ブラックアイドスーザンは、メリーランド州ボルチモアで開催されるプリークネスステークスの公式ドリンクです。このカクテルは1973年に考案され、プリークネスのブランケットを飾るブラックアイドスーザンの花にちなんで名付けられました。 続きを読む

このカクテルの名前は「酸っぱいウイスキー」と訳されるが、その味ははるかにまろやかでバランスが良い。砂糖シロップとレモン果汁のおかげで、甘さと酸味が絶妙なバランスで、おそらく… 続きを読む

ローストする前に、七面鳥はオレンジジュースと少量のバーボンを加えた香りの良い紅茶の漬け汁に一晩漬け込みます。こうすることで肉が柔らかくジューシーになり、とても風味豊かになります。また、皮が美味しくパリパリになるように、 続きを読む

• バニラシュガー
• カクテル

このジュレップのレシピでは、伝統的なミントの代わりに、同じくらい香りの良いタラゴンを使用しています。新鮮なイチゴと天然バニラを組み合わせることで、驚くほど甘く爽やかな風味が生まれ、芳醇なバーボンと完璧に調和します。ジュレップはグラスに注いでください。 続きを読む

グリルがない？問題ありません！甘くてスパイシーなとろりとしたグレーズで味付けしたこの食欲をそそるポークリブは、最初から最後までオーブンで調理できます。風味豊かなグレーズに生の果物の代わりに桃ジャムを使うことで、調理できるのは 続きを読む

• イチジクパイ
• シュトロイゼル
• 釉薬

イチジクの濃厚な風味が、サクサクとしたシナモン風味のシュトロイゼルとバーボン風味のグレーズをまとったこのサワークリームパイと見事に調和します。名前とは裏腹に、このパイにはコーヒーは入っていませんが、温かいコーヒーや紅茶と一緒にいただくのに最適です。 続きを読む

この軽やかで爽やかなピーチベリーニは、バーボンと少量の黒コショウを加えることで、力強くピリッとした風味に仕上がっています。より美味しく仕上げるには、冷凍桃を使うのがおすすめです。 続きを読む