バーボンピーカンブレッドスタッフィング（付け合わせ）
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時間： 45分
複雑： 簡単に
分量： 12
複雑： 簡単に
分量： 12
このパン詰めは、クリスマスの七面鳥の中に詰めて焼くことも、別々に焼くこともできます。後者の方が、この美味しい付け合わせを家族みんなで分け合えるほどたっぷり楽しめるのでおすすめです。どちらの方法でも、その味は絶品です！パン詰めの中にはカリカリのピーカンナッツがたっぷり入っており、スパイシーなハーブとほのかなバーボンの風味が絶妙に調和しています。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- スライスした洋梨2個
- 古くなった白いパンの角切り16カップ
- 2カップの角切り
- セロリ2カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 野菜にスライスした洋梨2個、刻んだピーカンナッツ1カップ、バーボン1/2カップを加えて、定番のパンの具材を作ります。2分間煮込んだ後、ブイヨンを加えます。
定番のパンのフィリング
大きめのフライパンを中火にかけ、バター110gを溶かす。みじん切りにした玉ねぎとセロリをそれぞれ2カップ、刻んだセージとタイムをそれぞれ大さじ1杯加え、塩コショウで味を調え、5分間炒める。- 七面鳥または鶏のスープを 3 カップ加え、弱火で煮立たせます。大きなボウルに卵 2 個と刻んだパセリ 1/4 カップを入れて泡立てます。固くなった白いパンの角切り 1/6 カップを加え、野菜の混合物を注ぎ入れ、混ぜます。油を塗った耐熱皿に移し、バターの角切りを上に散らします。蓋をして 350°F (190°C) で 30 分間焼きます。その後、スタッフィングの蓋を取り、さらに 30 分間、きつね色になるまで焼きます。または、七面鳥に詰め物をして焼きます。
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