ソーセージとケールを詰めたパン（付け合わせ）
投票数： 1
時間： 1時間30分
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
1食あたりの栄養価：
一人分の量： 16人分のうちの1人分
カロリー 263、 総脂質 12 G.、 飽和脂肪 6 G.、 タンパク質 14 G.、 炭水化物 25 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 52 mg、 ナトリウム 477 mg、 砂糖 4 G.
一人分の量： 16人分のうちの1人分
カロリー 263、 総脂質 12 G.、 飽和脂肪 6 G.、 タンパク質 14 G.、 炭水化物 25 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 52 mg、 ナトリウム 477 mg、 砂糖 4 G.
揚げた甘口イタリアンソーセージとジューシーなケールを詰めた定番のパンに、秘密の材料であるチーズを加えることで、さらに美味しくなります。イタリア産プロヴローネチーズを角切りにしてパンの具材に優しく混ぜ込み、焼くととろけるような食感と歯ごたえのある美味しさが口いっぱいに広がります。ローストターキーやチキンに添えれば、ゲストもきっと喜んでくれるでしょう。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 無塩バター110g（フライパンに塗る分も含む）
- ケーシングを取り除いた生の甘口イタリアンソーセージ450g
- セロリ4本、みじん切り
- 玉ねぎ2個、みじん切り
- 刻んだフレッシュタイム大さじ1
- 刻んだ新鮮なローズマリー小さじ2
- ケール1束（できればトスカーナ産）、茎を切り落とし、葉を刻む
- 軽く塩味をつけた鶏がらスープ3カップ
- 大きな卵2個
- 刻んだ新鮮なパセリ1/4カップ
- 古くなった白いパン16カップ分（約700g）、1cm角に切る
- プロヴォローネチーズ110gを1cm角に切る。
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを190℃に予熱し、3クォート（約2.8リットル）の耐熱皿にバターを塗っておきます。
- 大きめの鍋またはダッチオーブンにバター大さじ6を入れ、中強火で溶かす。ソーセージを加え、木べらで肉をほぐしながら、焼き色がつき、火が通るまで約7分間炒める。
- フライパンにセロリ、玉ねぎ、タイム、ローズマリー、塩小さじ1、挽きたての黒コショウ少々を加え、時々かき混ぜながら野菜が柔らかくなるまで約5分間炒めます。次にキャベツを加え、時々かき混ぜながら柔らかくなるまで約3分間炒めます。
- 鶏がらスープを加えて沸騰させ、火から下ろして脇に置いておく。
- 大きめのボウルに卵とパセリを入れて泡立て器で混ぜます。パンの角切りと肉の混合物を加え、よく混ぜます。プロヴォローネチーズを加えて混ぜ合わせます。パンのフィリングを準備しておいた耐熱皿に移します。残りの大さじ2杯のバターを角切りにして、フィリングの上に並べます。
- アルミホイルで覆い、30分間焼いた後、ホイルを外し、きつね色になるまでさらに20分間焼きます。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / メインコース / 副菜 / フードネットワーク - レシピ
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