グルテンフリーソーセージとケールのストラタ

投票数： 3

時間：点滴時間を含めて9時間20分
複雑：簡単に
分量： 8

1食あたりの栄養価：

一人分の量： 1/14
カロリー 263、総脂質 19 G.、飽和脂肪 7 G.、タンパク質 12 G.、炭水化物 11 G.、ファイバ 1 G.、コレステロール 106 mg、ナトリウム 434 mg、砂糖 3 G.

グルテンフリーのパンは普通のパンよりも早く固くなってしまうので、このキャセロールはそれを使い切るのに最適な方法です。新しいおいしい料理を作りながら節約もできます。ストラタは通常、パン、野菜、肉など、冷蔵庫にある残り物を使って焼きます。たとえば、このレシピではスライスしたソーセージ、チェダーチーズ、ケールをパンと一緒に使いますが、他の肉、ハーブ、チーズを使っても構いません。より濃厚なキャセロールがお好みなら、パンの角切りを先にオーブンでトーストしてください。ストラタに卵液を注ぎ、一晩冷蔵庫で冷やし、翌朝焼きます。日曜日の遅めの朝食にぴったりです。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

オリーブオイル大さじ2
グルテンフリーのパンキューブ6カップ
刻んだケールの葉2カップ
すりおろしたホワイトチェダーチーズ1カップ
イタリアンソーセージ4本、揚げて薄切りにしたもの
牛乳または植物性ミルク代替品2カップ
ディジョンマスタード小さじ2杯
刻んだ新鮮なローズマリー小さじ1杯
卵6個

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：グルテンフリーパン、ケール、チェダーチーズ、クパティ（揚げソーセージ）、牛乳、ディジョンマスタード、ローズマリー、卵

レシピ通りに料理を作る：

フォームを準備してください：

直径20cmの金属製耐熱皿にオリーブオイルを塗ります。パンの角切り、キャベツ、チェダーチーズ、ソーセージのスライスを耐熱皿に入れ、混ぜ合わせます。
液体材料を混ぜ合わせる：

大きめのボウルに、牛乳、マスタード、ローズマリー、卵、塩小さじ1、黒コショウ小さじ1/2を入れ、混ぜ合わせます。この混合液を耐熱皿の中身に注ぎ入れます。耐熱皿に蓋をして、8時間または一晩冷蔵庫で冷やします。

オーブンを190℃に予熱します。冷蔵庫から生地を取り出し、フィルムをはがします。
ストラトを焼く：

卵液が固まり、縁が黄金色になるまで、ストラタを約45分焼きます。室温になるまで約15分冷ましてからお召し上がりください。

注記

パンを立方体に切るには、パンのスライスを縦に3等分し、さらに横に3等分します。少し固めの食感にするために先にトーストしたい場合は、パンの立方体を天板に並べ、200℃のオーブンで約10分焼きます。