ケール入りアルフレッドパスタ
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時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6
クリーミーなアルフレッドソースでいただくこの食欲をそそるパスタは、どんな場面にもぴったりのディナーメニューです。クリーミーなソースには、生クリームとすりおろしたパルメザンチーズがたっぷり使われており、誰もがその美味しさに抗えないでしょう。ヘルシーに仕上げたいなら、ソテーしたケールを添えるのもおすすめです。驚くほど簡単で手早く作れるのに、とても美味しいので、肉が入っていないことに誰も気づかないはずです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ペンネパスタ（羽毛タイプ）450g
- オリーブオイル大さじ2
- トスカーナケール1束。茎を切り落とし、葉を幅1cmの短冊状に切る。
- 生クリーム2カップ
- すりおろしたパルメザンチーズ大さじ3/4
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの鍋に塩水を入れて沸騰させる。パスタを加え、パッケージの指示に従って茹でる。茹で汁を1カップ取り分け、残りは捨てる。
- その間に、別の大きめの鍋にオリーブオイルを中強火で熱する。ケールを加えて、しんなりして水分がなくなるまで2～3分かき混ぜながら炒め、ボウルに移す。生クリームと塩小さじ1/2を加えて混ぜる。沸騰させてから、とろみがつくまで5～8分かき混ぜながら煮る。
- ペンネパスタ、ゆで汁、パルメザンチーズをソースに加え、クリーミーになるまで混ぜる。塩コショウで味を調え、ケールを加えて混ぜる。器に盛り付け、黒コショウを振りかける。
カテゴリー:
レシピ / ベジタリアン料理 / 夕食 / メインコース / パスタ / キャベツ料理 / キャベツを使ったメインディッシュ / ケールの葉キャベツ / フードネットワーク - レシピ / イタリア料理
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