鶏肉とトルテリーニのアルフレッドパスタのスキレット料理
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時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
一人分の量： 16人分のうちの1人分
カロリー 296、 総脂質 18 G.、 飽和脂肪 11 G.、 タンパク質 17 G.、 炭水化物 16 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 86 mg、 ナトリウム 346 mg、 砂糖 1 G.
一人分の量： 16人分のうちの1人分
カロリー 296、 総脂質 18 G.、 飽和脂肪 11 G.、 タンパク質 17 G.、 炭水化物 16 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 86 mg、 ナトリウム 346 mg、 砂糖 1 G.
この手軽で美味しい料理は、市販のトルテリーニパスタとチーズをベースに、クリーミーなアルフレッドソースで煮込んだミニ団子に鶏もも肉を乗せ、オーブンで焼き上げるだけ。この料理の素晴らしい点は、すべて一つのフライパン（オーブン対応のもの）で調理できること。パスタを別に茹でる必要がないので、洗い物も少なくて済みます。パセリを散らして完成。仕事で疲れた一日の終わりに、美味しい夕食としてぴったりの一品です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 生クリーム1.5カップ
- 無塩バター55g
- すりおろしたてのナツメグをひとつまみ（2つまみ）
- すりおろしたパルメザンチーズ大さじ1.5
- チーズ入り冷凍トルテリーニ 500g
- 骨なし皮なし鶏むね肉2枚（約600g）、2.5cm角に切る
- 刻んだ新鮮なパセリ1/4カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを220℃に予熱してください。
- 大きめのオーブン対応フライパンに、生クリーム、バター、ナツメグ、パルメザンチーズ1カップ、塩小さじ1を入れ、中強火で時々かき混ぜながら、チーズとバターが溶けるまで3～4分加熱する。
- トルテリーニを加えて、柔らかくなるまで4～5分茹でる。鶏肉を加え、残りのパルメザンチーズ1/2カップを振りかける。
- フライパンをオーブンに移し、鶏肉に火が通り、ソースにとろみがつき、表面がきつね色になるまで10～12分焼きます。10分ほど休ませてから、パセリを散らして盛り付けます。
カテゴリー:
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