フェットチーネ・アルフレードパスタ
投票数： 2
時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
フェットチーネ・アルフレードパスタ - 詳細レシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- フェットチーネパスタ 450g
- 生クリーム1.5カップ
- 角切りにした無塩バター大さじ6
- すりおろしたナツメグ小さじ1/4
- 挽きたてのコショウ
- すりおろした1カップ パルメザンチーズ （約60g）と、振りかける用に少し多めに
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： フェットチーネパスタ、 パルメザンチーズ、 ナツメグ、 クリーム
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの鍋に塩水を入れて沸騰させる。パスタを加え、パッケージの指示に従って茹でる。茹で汁を1/2カップ取り置き、残りは捨てる。
その間に、大きめのフライパンに生クリームとバターを入れ、中強火で泡立て器で混ぜながら滑らかになるまで加熱する（沸騰させないように注意）。ナツメグと塩・こしょう各小さじ1/2を加えて混ぜる。弱火でソースを温めておく。 - ソースにパスタとチーズを加え、中火にしてパスタ全体にソースが絡むまで混ぜる。必要に応じて、取っておいたゆで汁を加えてソースの濃度を調整する。パスタを器に盛り付け、パルメザンチーズを振りかける。
カテゴリー:
レシピ / メインコース / パスタ / フードネットワーク - レシピ / イタリア料理
類似レシピ
