鶏むね肉

王様にふさわしいサラダ！コロネーションチキンは、1953年のエリザベス女王の戴冠式を祝う晩餐会のために用意されたイギリスのサラダです。このサラダは、クリーミーなカレーソースで味付けした鶏むね肉に、ドライアプリコットと 続きを読む

カレーは、肉を煮込んだソースです。このソースには、エキゾチックな風味を与えるスパイスとカレーペーストが含まれており、少量の牛乳が必要になる場合もあります。このレシピでは、ココナッツミルクを使った濃厚なカレーをご紹介します。 続きを読む

「鶏肉とブロッコリーの炒め物は、我が家で一番好きな中華料理の一つです」とヴィヴィアン・チャンは語ります。「とても美味しくて、いつもジューシーなんです！鶏むね肉を驚くほど柔らかくする秘訣は、『ベルベッティング』と呼ばれる、マリネしたタンパク質をさっと炒めることです…」 続きを読む

「チキンスープは、パスタ、ミルポワ（みじん切りにした玉ねぎ、ニンジン、セロリ）、ソーセージまたはハム、鶏肉、そしてクリーミーな仕上がりのための無糖練乳で作られる伝統的な人気のスープです。私のレシピでは、牛乳の代わりに… 続きを読む

• チキン
• ソース
• イニング

何百もの絶賛の五つ星レビューが嘘をついていません。レイチェル・レイのこのレシピはまさに掘り出し物です。彼女はタイ風の炒め物に使うサテソースを一から手作りしています。この炒め物には鶏肉、オレンジ、そしてたくさんの新鮮な野菜が使われています。付け合わせには： 続きを読む

このレシピなら夕食の準備がずっと楽になります。鶏むね肉は解凍する必要がありません！鶏肉をフライパンでこんがりと焼き色がつくまで炒め（油がはねる心配はありません）、新鮮なスライスを乗せるだけです。 続きを読む

夕食に調理する予定だった鶏むね肉を解凍するのを忘れてしまったかもしれません。もちろん、熱湯に浸けておけば解凍できますが、それでも時間がかかります。このレシピなら、冷凍庫から出してそのまま焼くことができ、しかも… 続きを読む

パルメザンチーズを2倍使うことで、この料理は2倍美味しくなります。まず、鶏むね肉を叩いて薄く伸ばし、パルメザンチーズをまぶして、黄金色でカリッとするまでフライパンで焼きます。次に、自家製トマトソースをかけ、さらにパルメザンチーズをトッピングします。 続きを読む

リー・ドラモンドは、フライパンで焼いた鶏肉を加えることで、定番のイタリア料理の前菜であるトマトブルスケッタを、わずか30分で完成する一品料理に変身させました。逆さまのブルスケッタと考えてください。ベースは… 続きを読む

• ブリーチーズまたはカマンベールチーズを添えたマッシュポテト
• 鶏むね肉のマスタードソースとタラゴン風味
• スイスチャードとベーコン、リーキ

タラゴン風味のクリーミーなマスタードソースで煮込んだチキンに、ブリーチーズまたはカマンベールチーズを添えたマッシュポテト、ベーコンとリーキで煮込んだレインボーチャードを添えて提供します。すべて同時に調理するので、わずか30分で完成します。 続きを読む

この料理は、あなたとパートナーがバランスの取れた夕食に必要とするすべてを完璧に組み合わせたものです。レモンとハーブでソテーした鶏胸肉に、焼き赤じゃがいもとジューシーなアスパラガスを添えて提供します。そして何より素晴らしいのは、すべてが… 続きを読む

• タコス
• 盛り付け用の具材（下記レシピ参照）
• アボカドとライムのクリーム
• 基本的な茶色の豆とローストしたミニピーマン

大勢の人にタコスを作る代わりに、リー・ドラモンドはタコスバーを設置することを勧めている。すべての具材をテーブルに個別に並べ、ゲストが好きな具材をトルティーヤにのせて楽しめるようにするのだ。たいていの人はこの方法を気に入ってくれる。 続きを読む

この簡単な照り焼き風マリネ液は、伝統的な日本の照り焼きにはない人気の風味を組み合わせています。通常は日本酒とみりんを含みますが、ニンニクや生姜は含まれていません。鶏むね肉にマリネ液をかけ、冷凍庫で保存します。 続きを読む

鶏むね肉をレモン汁とテキーラを混ぜ合わせた香り高いマリネ液に一晩漬け込み、グリルする際に香り高いオリーブオイル、タラゴン、ローズマリーを塗ります。その結果、美味しく、風味豊かで、ジューシーな仕上がりになります。 続きを読む

ライム、オレンジ、レモンの果汁にテキーラと芳香スパイスを組み合わせることで、鶏むね肉用の爽やかな柑橘系のマリネ液ができます。これにより、柔らかい肉がグリルで乾燥することなく、揚げた後もジューシーで風味豊かに仕上がります。 続きを読む

テキーラとライムは、爽やかなマルガリータだけでなく、チキンのマリネにも最適な組み合わせです。マリネ液にスパイシーなハラペーニョ、ニンニク、唐辛子を加えれば、鶏むね肉にテックス・メックス料理の風味を染み込ませることができます。 続きを読む

プルドチキンはタコス、ブリトー、サンドイッチに最適です。短時間で作るには、チキンメダリオン（鶏むね肉の薄切り）を使います。野菜と一緒に同じ天板で焼きます。 続きを読む

リー・ドラモンドのこのレシピでは、イタリア料理とメキシコ料理が出会います。ラザニアとエンチラーダの驚くべき組み合わせ、あるいはエンチラーダ風味のラザニア…呼び方は何でも構いませんが、このシンプルなレシピは、実験を恐れない人や、 続きを読む

鶏むね肉を、ノンアルコールサイダー（無濾過のリンゴジュース）を使った自家製甘酢ソースで煮込んだこの料理は、驚くほどジューシーで柔らかく、絶品です。サニー・アンダーソンは、完璧な味のバランスを出すために、リンゴサイダーとビダリアオニオンを組み合わせています。 続きを読む

このシンプルなチキンコルドンブルーのレシピは、叩いたり、詰め物をしたり、パン粉をまぶしたりする必要は一切ありません。手間いらずです。しかも、フライパン一つでたった15分で調理できるので、これ以上簡単なものはありません！平日でも、 続きを読む

このモロッコ風チキン料理の主役は、レモンのピクルスとオリーブのマリネです。鶏むね肉を軽く焼いて、レモンのピクルス、ドライトマト、オリーブ、オレガノを加えた軽いワインソースで煮込むと、とてもジューシーで、 続きを読む

• オレンジ色の釉薬
• 鶏むね肉
• アスパラガス

このレシピでは、オレンジジュース、蜂蜜、オレガノ、酢を混ぜ合わせたシンプルなグレーズで、普通の鶏むね肉をレストランのような素晴らしい料理に変身させます。皮なし骨なしの鶏むね肉に塗って焼くだけで準備完了です！付け合わせは - 続きを読む

鶏むね肉のソテーを、煮込んだレインボーチャードとチェリートマトの上に盛り付け、クリーミーなペストソースをかけた、手軽で美味しくヘルシーな平日の夕食です。自家製バジルペストは事前に作っておくことができ、 続きを読む

鶏肉とパルメザンチーズをクリーミーなアルフレッドソースで和えたフェットチーネは、家族みんなが喜ぶ手軽でおいしい一品です。たった30分で完成するので、平日の夕食にぴったり。新鮮なパセリを添えてお召し上がりください。 続きを読む

「鶏肉を使った美味しい料理を作りたいけれど、あまり時間をかけたくない日があります。チキンパルメザンはまさにそんな条件にぴったりです。普段は鶏肉をオーブンで焼きますが、今回はお祝いに…」 続きを読む

いくつか頼りになる手軽なレシピがあれば、忙しい日でも家族全員分のヘルシーな夕食を作ることができます。このレシピは、テックス・メックス料理とインド料理を組み合わせたものです。一見奇妙に聞こえるかもしれませんが、とても美味しく仕上がります。 続きを読む

このマリネ液を混ぜて、鶏肉700gに塗り、冷凍庫に入れておけば、料理を考える時間がない日でも、ほぼ準備万端の夕食ができあがります。あとは焼くだけです。このマリネ液はマイルドで子供にも適しており、鶏肉は 続きを読む

大勢のゲストをもてなすときや、食事に変化を加えたいときは、アジア風の豚肉とバーベキューチキンを同時にグリルしてみましょう。手間も材料も最小限で済み、市販のソースを使うだけでOKです。 続きを読む

このレシピは鶏むね肉でも、よりジューシーな骨なしもも肉でもよく合います。鶏肉をスパイシーなハーブ風味のソースに2日間漬け込み、グリルまたはオーブンで焼きます。風味豊かなオリーブソースを添え、… 続きを読む

細かく刻んだジャガイモを玉ねぎとピーマンと一緒に黄金色になるまで炒め、スパイシーな焼きチキンと混ぜ合わせ、カリカリのトルティーヤにのせ、目玉焼きと濃厚なチーズソースを添えて提供します。ボリューム満点のブランチや… 続きを読む

定番のシーザーサラダとスパイシーチキンタコスを、便利なラップで美味しくお召し上がりください。外出先での軽食や、職場や学校へのお持ち帰りにも最適です。ヘルシーで満足感のあるスナックとして、大人も子供もきっと気に入ってくれるでしょう！ 続きを読む

このクラシックなフランス風タラゴンチキンのレシピは、手早く簡単に作れます（鶏むね肉を煮込んだり、七面鳥の切り身を使ったりすれば、さらに時間を短縮できます）。柔らかい鶏肉、香り高い新鮮なタラゴン、そしてたっぷりの盛り付け。 続きを読む

• チキン
• グリルドトマトジャム
• ハーブ入りヨーグルト

厳選されたスパイスをふんだんに使ったこの鶏むね肉は、インドのタンドリーチキンを思わせる素晴らしい風味を醸し出しています。グリルで焼き、温かいピタパンに挟むか、ピタパンにグリルしたトマトジャムとミント入りの爽やかなプレーンヨーグルトを添えてお召し上がりください。 続きを読む

• チキン
• コリアンダーとミントソース

グリルした鶏むね肉は、生姜、ニンニク、スパイスを使った風味豊かなヨーグルトマリネにぴったりのニュートラルなベースです。新鮮なコリアンダーとミントを使った鮮やかな緑色のソースはココナッツミルクで作られており、ベルベットのような滑らかさで温かく、 続きを読む

• 甘辛いマリネ
• トウモロコシとキノコ

シイタケとコーンを使ったこのチキンファヒータに、ハラペーニョとハチミツを鶏むね肉のマリネ液に加えることで、甘酸っぱい風味をプラスできます。柔らかい鶏むね肉は、マリネ液の味が染み込むのにたった30分しかかかりません。グリルで焼いてスライスしてください。 続きを読む

この甘酸っぱいケバブの風味を引き立てる秘密の材料は、カラブリア産チリペーストです。辛すぎず、心地よい温かみのある風味が加わり、甘酸っぱいチキンケバブのマリネ液と完璧に調和します。 続きを読む

チキンケバブの新しい味をお探しなら、このレシピはきっとご満足いただけるでしょう。鶏むね肉を醤油、蜂蜜、黒糖、そして辛いカイエンペッパーを含む数種類の唐辛子でマリネします。風味豊かで、まさに絶品です！ケバブをグリルで焼きます。 続きを読む

とろみが強く濃厚な味わいですが、このスープは夏の香りがします！鶏むね肉と缶詰のクリームコーンで作られており、心地よい甘さで、スパイスと生姜の香りが漂います。スープがほぼ出来上がったら、 続きを読む

この美味しいサンドイッチを作るには、鶏むね肉に小麦粉をまぶして揚げ、アジア風の甘酢ソースに浸して全体に絡めます。パンにチーズ、トマト、レタスを挟んでお召し上がりください。 続きを読む

この素晴らしい炒め物は数分で出来上がります。鶏肉と野菜を甘辛いソースで中華鍋で強火で絶えずかき混ぜながら炒めます。そのため、すべての材料を事前に準備し、コンロの近くに置いておきましょう。 続きを読む

• 鶏むね肉
• チキンヌードルスープ

定番のチキンヌードルスープは、野菜を加えることでさらに美味しくなります。玉ねぎ、ニンジン、セロリといった定番の組み合わせに加え、少しピリッとした風味がお好みならパースニップを、甘みがお好みなら根菜を加えてみてください。 続きを読む

• チキン
• サラダとラップ

スパイシーなグリルチキンブレスト、新鮮な野菜、ローストキャロットを爽やかなランチドレッシングで和えたジューシーなサラダを作り、ピタパンで包みます。これらのラップは、ヘルシーなスナックとして職場に持っていくのにも、外出時にも最適です。また、便利さも兼ね備えています。 続きを読む

• マリネ液／衣
• サンドイッチ

鶏むね肉をサワーミルクとホットソースに漬け込み、同じ漬け汁で作った衣にくぐらせて、カリッと香ばしくなるまで揚げます。鶏肉はジューシーで風味豊かに仕上がります。バターを塗ったパンに挟んでお召し上がりください。 続きを読む

• チーズソース
• チキン
• サンドイッチ
• チキンシーズニング

このサンドイッチは、薄切りの鶏肉を豊かなスパイスで揚げたものです。美味しくて手頃な価格のものを探しているときに、ビーフステーキの素晴らしい代替品になります。揚げた鶏肉をバンズにのせ、風味豊かなチーズソースをかけ、そして… 続きを読む

• グリル
• パスタ
• 給油
• サラダ

この料理は、コブサラダの最高の要素であるチキン、ベーコン、コーン、チーズをすべて兼ね備えています。さらに、ドライトマトとアボカドドレッシングをかけたボリュームたっぷりのパスタベースが添えられています。コーンとチキンをグリルすれば、さらに美味しくなります。 続きを読む

ハーブ、ニンニク、レモンを使った定番のローストチキンがお好きだけど、丸鶏を調理する時間がないという方には、このレシピがぴったりです。鶏むね肉だけを使いますが、プロヴァンスの風味がたっぷり詰まった一品です。しかもたったの… 続きを読む

• 充填
• チキン
• 釉薬

鶏胸肉に切り込みを入れてポケットを作り、ヤギのチーズ、ドライクランベリー、イタリアンハーブなど数種類のチーズを混ぜ合わせたものを詰めます。チーズが中で溶けて外側に香ばしい焼き色がつくまで、詰め物をした鶏胸肉をグリルします。 続きを読む

鶏むね肉の側面に深い切り込みを入れ、チーズとドライトマトを詰め、小麦粉をまぶして揚げます。詰め物をした鶏むね肉をトマトソースで火が通るまで煮込み、ソテーした葉野菜を添えてお召し上がりください。 続きを読む

この手軽なケイジャンガンボは、鶏肉とアンドゥイユソーセージという定番の組み合わせが特徴です。このガンボには伝統的なトマトは入っていませんが、甘辛い唐辛子とスパイスが豊かな風味を生み出しています。A - 続きを読む

• カリフラワー入りポテト
• チキン
• カレーソース

鶏むね肉にぶどう、くるみ、デーツを詰めてパン粉をまぶし、カリッと揚げたロール。カレーソースをかけ、付け合わせにスパイスを効かせた焼きじゃがいもとカリフラワーを添えて提供します。 続きを読む

• レッドアイソースとコナコーヒー
• 詰め物をした鶏肉
• ビーフブロス
• ル

鶏むね肉にプロシュートとモッツァレラ、チェダー、パルメザンの3種類のチーズを詰め、黄金色になるまで揚げ、キャラメリゼした玉ねぎとマッシュルーム、そしてコナコーヒーのレッドアイソースを添えて提供します。レッドアイソースは、アメリカ南部の定番ソースです。 続きを読む

鶏むね肉にハーブ入りリ​​コッタチーズを塗り、ルーラード状に巻き、薄切りのプロシュートで包みます。事前に作っておく場合は、この時点でルーラードを冷蔵庫で保存できます。食べる直前に、サルティンボッカを焼きます。 続きを読む

柔らかい鶏むね肉をロール状に包み、甘いイチジクとソテーしたマッシュルームの絶妙な組み合わせをお楽しみください。記載されている材料の分量は1人分です。人数に合わせて材料を増やして、特別な日のための特別な一品に仕上げてください。 続きを読む

鶏肉とブロッコリーの炒め物は中華料理店で人気の料理で、通常は濃厚な茶色のソースがかけられています。このレシピでは、よりマイルドながらも同様に美味しい中華風の白ソースを使います。透明で風味豊かで、ペーストでとろみをつけています。 続きを読む

鶏むね肉をライスペーパーで包み、エアフライヤーで調理すれば、衣をつけて揚げる手間なく、こんがりと黄金色のチキンが完成します。驚くほどサクサクとした食感に仕上がります！他のタンパク質（肉や魚など）でも試してみてください。 続きを読む

この簡単に作れる料理は、イタリア料理の美味しい風味と香りがたっぷり詰まっています。鶏肉のカツレツに小麦粉をまぶし、きつね色になるまで揚げます。その後、レモン汁と白ワイン（辛口ワインでも可）をフライパンに加えます。 続きを読む

パスタ、フライドチキン、新鮮なほうれん草、そして甘いミニトマトが絶妙に調和した、美味しくて軽やかなパスタ料理。きっとあなたも虜になるでしょう。彩り豊かでジューシーなこの料理は、細かく刻んだトマトが特別な風味を添えています。 続きを読む

これらのミニサンドイッチには、伝統的なチキンパルメザンの鮮やかな風味と食感がぎっしり詰まっています。サクサクの衣をまとった鶏むね肉を、とろけるモッツァレラチーズ、香り高いトマトソース、そして香りの良いバジルと共に、柔らかいパンに挟みました。さらに… 続きを読む

• サラダ
• シンプルなビネグレットドレッシング

この新鮮な野菜とチキンのサラダは、鮮やかな風味だけでなく、鮮やかな色彩でも人々を魅了します。虹色の食材は完璧に調和し、ブルーベリーをはじめとする互いを美しく引き立て合っています。 続きを読む

• チキン
• スイートペッパーソース

鶏むね肉のグリルに、ローストパプリカソースを添えて。グリルする前に、鶏肉をオリーブオイルと乾燥イタリアンハーブに軽く漬け込んでください。パプリカソースとの相性は抜群です。 続きを読む

グリルした鶏むね肉は、それだけでも香ばしく夏らしい風味がありますが、少し酸味のあるドレッシングをかけると、その風味が格段に引き立ちます。バルサミコ酢のドレッシングに刻んだパクチーを加えてみてください。 続きを読む

この人気の中国料理は、デリバリーよりも短い時間で自宅で簡単に作ることができます。材料をすべてスロークッカーに入れて、あとはお任せするだけです。 続きを読む

この料理は天板1枚だけで作れるので、忙しい平日にぴったりです。準備時間はわずか40分、洗い物も最小限で済みます。必要な材料はニンニク、トマト、オリーブオイル、イタリアンシーズニングだけです。 続きを読む

シンプルなチキンケバブも、白ブドウを加えて鶏むね肉と交互に串に刺すだけで、洗練された前菜に簡単に変身します。こうして、ありふれた日常的な食材が特別なものへと生まれ変わります。さらに、あなたは… 続きを読む

• ケサディーヤ
• サルサ

グリルした鶏むね肉と、モントレージャックチーズとチェダーチーズの2種類のチーズを使ったこのケサディーヤは、格別においしく風味豊かです。盛り付ける際は、玉ねぎ、トマト、コリアンダー、ライムジュースで作ったフレッシュサルサを用意し、サワークリームを添えてください。 続きを読む

• チキン
• ハニーマスタードディップソース

鶏むね肉を細切りにし、それぞれの細切りを縦に串に刺し、パン粉をまぶしてオーブンで焼きます。大きくてふんわりとしたパン粉が鶏肉をとてもカリッとさせ、まるで… 続きを読む

ハラペーニョポッパーは、クリームチーズを詰めた青唐辛子を揚げた人気の前菜です。このレシピでは、リー・ドラモンドが鶏肉を加えてボリューム満点のキャセロールにアレンジし、ハラペーニョポッパー本来の風味をそのままに仕上げました。 続きを読む

• オルゾ
• チキン

ジェフ・マウロのキャセロールは、爽やかな柑橘系の風味が特徴の伝統的なギリシャのスープ、アヴゴレモノにヒントを得たものです。米粒のような形をしたオルゾパスタを、スパイスを効かせた鶏むね肉と共に、香り高いレモンソースで焼き上げます。鶏肉はとても美味しく仕上がります。 続きを読む

このタコスに使う鶏むね肉は皮なし骨なしなので、ジューシーで風味豊かです。スパイスの効いたライムジュースに漬け込み、酸味のあるグリルしたトマティージョを添えて提供します。盛り付ける際は、トルティーヤを焼き色がつくまでグリルしてください。 続きを読む

• 鶏肉入りご飯
• アドボシーズニング

アロス・コン・ポージョ（スペイン語: arroz con pollo）は、鶏肉とさまざまなスパイスや野菜（インゲン豆やピーマンを詰めたグリーンオリーブなど）を使った、人気のラテンアメリカの米料理で、風味を豊かにします。 続きを読む

• ヌードルサラダ
• ピーナッツソース

このサラダには、インスタント麺（味付けなし）でも構いませんので、アジア風の細い小麦麺ならどれでも使えます。茹でた鶏肉、新鮮な野菜、ハーブを温かいピーナッツソースで和えれば、美味しい夕食にぴったりの一品が出来上がります。 続きを読む

手軽で簡単な食事といえば、リー・ドラモンドにお任せください。定番の家庭料理を簡単かつスピーディーに作ってくれます。このホワイトチリは、鶏肉、香り豊かなスパイス、ボリュームたっぷりの豆、コーン、とろけるチーズが入っています。 続きを読む

鶏むね肉を甘くてスパイシーな紅茶に漬け込み、グリルで焼き、スライスしてピーカンナッツとリンゴと一緒にハニーマヨネーズドレッシングで和えます。この美味しいサラダはサンドイッチのベースになります。バンズに挟んで、または… 続きを読む

この香り豊かなタイ風スープは、ココナッツミルク、鶏肉、レモングラス、タイ唐辛子、その他のスパイスを使用し、濃厚で複雑な味わいに仕上げています。白菜を加えることで、さっぱりとした野菜の風味と必須の食物繊維が加わります。 続きを読む

この料理は、野菜を模した米で作られているため、通常の米よりも軽く、カロリーも低くなっています。カリフラワーライスが見つからない場合は、カリフラワーの小房をフードプロセッサーで細かく刻んでみてください。 続きを読む

鶏むね肉を照り焼きソースに漬け込み、串に鶏肉、ズッキーニ、赤と緑のピーマン、パイナップルの塊を刺してケバブを作ります。屋外でグリルする場合は、次の点も忘れずに。 続きを読む

鶏むね肉にほうれん草、ローストしたピーマン、パン粉、パルメザンチーズを混ぜ合わせたものを詰め、巻き込んで火が通るまで焼きます。フライパンに残った美味しい肉汁を使って、手早くワインソースを作ります。それを鶏肉にかけます。 続きを読む

• タコス
• タコス用の鶏肉

リー・ドラモンドは、多くのテックス・メックス料理（タコス、エンチラーダ、ブリトー）によく合うチキンフィリングを大量に作り、数人分を冷凍保存して、いつでも手軽においしい夕食を楽しめるようにしています。チキンタコスを試してみてください。 続きを読む

この炒め物は、さっと混ぜ合わせるソースが絶妙な旨味を生み出します。焼き目をつけた鶏むね肉とアスパラガスにソースをかけ、とろみがつくまで煮詰めて、一口ごとに美味しく絡めましょう。調理時間はわずか20分以内です。 続きを読む

ジューシーに焼き上げた鶏肉にガラムマサラで味付けし、インド風ラップサンドを作りましょう。ナンで包み、マンゴーチャツネ、ハラペーニョ、コリアンダーをトッピングし、ヨーグルトドレッシングをかけたさっぱりとしたキュウリのサラダを添えてお召し上がりください。 続きを読む

このレシピでは、パスタはソースの中で直接茹でるので、別にお湯を用意する必要はありません。パスタを軽く炒めて風味を良くし、茹で過ぎを防ぎ、その後、焼きトマトとピーマンで作ったトマトソースで煮込みます。 続きを読む

このベルベットのような滑らかなペルシャ風チキンとオートミールのスープは、オートミールのおかげでクリーミーな食感に仕上がっています。1時間以内に完成するので、その間はほとんど手が自由に使えます。鶏むね肉を丸ごとスープで煮込むと、ジューシーで美味しい仕上がりになります。 続きを読む

• カツレツ
• フォンティーナチーズと鶏肉のリゾット

このレシピは、温め直すと味が落ちてしまう余ったリゾットを使い切るのに最適な方法です。冷めた鶏肉とフォンティーナチーズのリゾットをパティ状に成形し、パン粉をまぶしてカリッとするまで揚げます。 続きを読む

ピザストーンをお持ちなら、ぜひ活用しましょう！美味しいピザはもちろん、肉や野菜も美味しく焼き上がります。ピザストーンがグリル対応であることを確認したら、次の裏庭パーティーでは、ケバブの代わりにファヒータを作ってみてはいかがでしょうか。 続きを読む

このオーブン焼きチキンは、揚げたチキンよりもヘルシーなのに、同じくらいサクサクしています。その秘密はコーンフレークの衣にあります。鶏むね肉を味付けしたコーンフレークにまぶし、オーブンの上段で焼きます。下段は… 続きを読む

メキシカンチキントルティーヤスープは、風味と食感の饗宴です！黒豆、ハラペーニョ、トマト、ライム、細切りチキンブレスト、アボカド、そしてカリカリのトルティーヤチップスが入っていて、辛さ、甘さ、そして… 続きを読む

• チキン
• グリーンピピアン

ピピアンは、アステカとマヤの料理にルーツを持つ伝統的なメキシコのソース（グリーンモレとも呼ばれる）です。主な材料はカボチャの種で、新鮮な唐辛子とコリアンダーを加えたトマトソースにとろみをつけるために使用されます。ピピアン - 続きを読む

フードプロセッサーを使えば、インドの定番料理ムリガタウニーにヒントを得たこの赤レンズ豆スープの材料を素早く刻むことができます。リンゴが甘みを加え、鶏肉がボリューム感をプラスし、ココナッツミルクが全体をまとめます。 続きを読む

• コチュジャンマリネと鶏肉
• ジンジャーマヨネーズ
• イニング

ジェフ・マウロは韓国料理が大好きだ。このカリカリに揚げたチキンサンドイッチは、コチュジャンや唐辛子など、伝統的な韓国の味と食材からインスピレーションを得て作られた。鶏肉はマリネすることで、特に風味豊かでジューシーになる。 続きを読む

• フライドチキン
• サワーミルクとハーブ入りマヨネーズ

サクサクとしたスパイシーな衣で揚げた鶏むね肉を、ポテトバンズに挟み、ピクルス、レタス、そして鶏肉の濃厚な風味をさっぱりと調和させるバターミルクハーブマヨネーズソースを添えて提供します。 続きを読む

バーベキューの素晴らしい風味を楽しむために、わざわざ家を出てグリルに火をつける必要はありません。このサンドイッチに使われている鶏肉はコンロで調理され、甘み、辛味、酸味が絶妙な濃厚なバーベキューソースで和えられています。 続きを読む

この甘酸っぱいマリネ液を使えば、ありきたりな鶏むね肉が、平日の夕食にぴったりの美味しい一品に早変わり。鶏肉（むね肉の代わりに鶏もも肉でもOK）と混ぜて冷凍保存すれば、いつでも手軽に調理できます。 続きを読む

鶏むね肉の薄切りに、ネギ、ピーマン、ニンジンを加えたタイ風ソースで和えた米麺を詰め、巻いてグリルで焼きます。ジューシーで美味しいアジア風の前菜の出来上がりです。メインディッシュとしてもお召し上がりいただけます。 続きを読む