ニンニク、ローズマリー、レモン風味のオーブン焼きチキン
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時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 471、 総脂質 18 G.、 飽和脂肪 3 G.、 タンパク質 64 G.、 炭水化物 5 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 207 mg、 ナトリウム 131 mg、 砂糖 1 G.
カロリー 471、 総脂質 18 G.、 飽和脂肪 3 G.、 タンパク質 64 G.、 炭水化物 5 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 207 mg、 ナトリウム 131 mg、 砂糖 1 G.
ハーブ、ニンニク、レモンを使った定番のローストチキンがお好きだけど、丸鶏を調理する時間がないという方には、このレシピが救世主となるでしょう。鶏むね肉だけを使うのに、プロヴァンス地方の風味がたっぷり詰まった一品に仕上がります。しかも、たった30分で完成！
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 骨なし皮なし鶏むね肉1kgを大きめに切る。
- ニンニク6かけ（潰したもの）
- 新鮮なローズマリーの葉大さじ3杯（葉を摘み取ったもの）
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ3
- レモン1個分の皮と果汁
- グリル用スパイスミックス大さじ1、または粗塩と黒コショウ
- 辛口白ワインまたはチキンスープ0.5カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを230℃に予熱してください。
- 鶏肉を22×32cmの耐熱皿に入れます。ニンニク、ローズマリー、オリーブオイル、レモンの皮、グリル用調味料または塩コショウを加えます。混ぜ合わせてからオーブンに入れます。
- 20分間焼きます。鍋にワインとレモン汁を加え、鶏肉の肉汁と混ぜ合わせます。オーブンに戻し、火を止めます。さらに5分間蒸らしてから、鶏肉をオーブンから取り出します。鍋を五徳の上に置き、鶏肉に鍋底に残った肉汁をかけながら盛り付けます。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 簡単チキンレシピ / オーブン / 夕食 / メインコース / 鳥 / レイチェル・レイ / 30分で食事ができます
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