時間： 1時間。
複雑： 簡単に
分量： 6

いつもの食事にちょっとしたアクセントを加えたいですか？イナ・ガーテン考案の、シンプルながらも美味しい付け合わせを試してみてください。家族みんながもっと食べたくなること間違いなしです。オリーブオイル、ニンニク、ローズマリーで焼き上げたポテトは、どんなホリデーシーズンの肉料理や鶏肉料理にもぴったりの付け合わせです。

材料：

• 皮付きのままのジャガイモ900gを2.5cm角に切る。
• ニンニク大粒8かけ（潰して皮をむく）
• 新鮮なローズマリーの大きな枝2本、または小さな枝4本
• 大きめのレモン半分を縦半分に切り、横方向に薄切りにする。
• 良質なオリーブオイル大さじ3杯
• フルール・ド・セル

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

じゃがいも、 レモン、 ローズマリー、 塩 フルール・ド・セル

おすすめします

準備：

ステップ1
• オーブンを190℃に予熱してください。
ステップ2
• じゃがいもを天板に並べ、ニンニク、ローズマリー、レモン、オリーブオイル、粗塩小さじ2、黒コショウ小さじ1を加えて混ぜ合わせ、全体に絡めます。野菜は重ならないように並べます。
ステップ3
• 50～60分間焼き、20分ごとに金属製のヘラでじゃがいもをひっくり返しながら、外側がこんがりとカリッと焼き上がり、内側が柔らかくなるまで焼きます。ニンニクはこんがりと甘みが出て、レモンのスライスはキャラメル状になります。ローズマリーの小枝を取り除き、ハーブを散らして盛り付けます。

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