時間： 55分
複雑： 簡単に
量： ジャガイモ40個​​（半分に切ったもの）

コルカノンを詰めたベイクドポテト - 詳細レシピ。

材料：

• ゆでたジャガイモ20個
• アイルランド産バター大さじ4
• 青ネギ4本は斜めに薄切りにし、根元は半月切りにする（それぞれ別々に）。
• 塩
• 茎を取り除いたケール1束（細かく刻んだもの）
• サワークリーム1/2カップ

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

じゃがいも、 ネギ、 ケール、 サワークリーム

おすすめします

準備：

ステップ1
• オーブンを180℃に予熱してください。
  
  じゃがいもを天板に並べ、柔らかくなるまで焼いて冷ます。
  
  じゃがいもが触れるくらいに冷めたら、ギザギザのナイフで縦半分に切ります。メロンボーラーを使ってじゃがいもの中身を丁寧にくり抜き、ポテトプレスで押し出してガラスのボウルに入れます。
ステップ2
• オーブンのグリルを予熱してください。
  
  大きめのフライパンにバターを中強火で溶かします。玉ねぎの白い部分を加え、塩を振り、柔らかくなるまで炒めます。ケールを加え、さらに塩を振り、ケールが柔らかくなるまで炒めます。火から下ろし、少し冷まします。ケールをマッシュポテトと混ぜ合わせ、サワークリームを加えてよく混ぜます。ポテトカップにマッシュポテトとケールの混合物を詰めます。
  
  じゃがいもを天板に並べ、グリルで表面がカリッとするまで焼きます。刻んだネギを散らして完成です。

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