ベーコン、ブロッコリー、チーズを詰めたベイクドポテト
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時間： 1時間15分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 980、 総脂質 46 G.、 飽和脂肪 22 G.、 タンパク質 35 G.、 炭水化物 114 G.、 ファイバ 23 G.、 コレステロール 101 mg、 ナトリウム 1640 mg、 砂糖 9 G.
カロリー 980、 総脂質 46 G.、 飽和脂肪 22 G.、 タンパク質 35 G.、 炭水化物 114 G.、 ファイバ 23 G.、 コレステロール 101 mg、 ナトリウム 1640 mg、 砂糖 9 G.
特別な日の素敵な付け合わせをお探しなら、マッシュポテトやフライドポテトでは物足りません。スタッフトポテトは、ゲストを驚かせるのにぴったりの一品です。焼き上げたジャガイモをパン粉のように崩し、ブロッコリー、ベーコン、ネギを濃厚なモルネーチーズソースで和えた美味しい具材を詰め込みましょう。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 大きなジャガイモ4個
- エキストラバージンオリーブオイル
- バター55g
- 小麦粉1/4カップ
- 牛乳0.5カップ
- すりおろしたシャープホワイトチェダーチーズ2カップ（トッピング用に別途用意）
- ブロッコリー2株（小房に分け、塩水でさっと湯通ししたもの）
- ベーコン220g（中くらいの大きさに切って焼く）
- 刻んだ青ネギ大さじ2
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを200℃（400°F）に予熱します。まずはジャガイモを焼きます。これが一番時間がかかるからです。ジャガイモを天板に並べ、フォークで数カ所穴を開け、オリーブオイルをかけ、塩で味付けします。予熱したオーブンに入れ、約1時間焼きます。
- モルネーソースを用意するフライパンにバターと小麦粉を入れ、中火で熱し、牛乳を加えます。チーズ約2カップを加え、溶けるまで混ぜます。ソースが滑らかになったら火から下ろし、湯通ししたブロッコリーの小房、カリカリに焼いたベーコン、刻んだネギを加えて混ぜます。塩コショウで味を調えます。
- じゃがいもが柔らかくなり、串を刺すと柔らかくなったら、上部に切り込みを入れ、下から押し出して、底が平らな小さな袋のように開きます。じゃがいもの上に具材を乗せ、チーズを振りかけ、お好みで胡椒を振り、さらに2分ほど焼いてきつね色にします。
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