時間： 1時間50分
複雑： 簡単に
分量： 12 - 16

皮付きのジャガイモの半分に詰められたマッシュポテトは、あらかじめ焼いたジャガイモ、牛乳、チーズで作られていた。

材料：

• 洗ったジャガイモ8個（焼き菓子用）
• 揚げたベーコン1カップ
• チェダーチーズまたはモントレージャックチーズ1カップ（または両方のミックス）、さらに振りかけるための追加分
• キャノーラ油大さじ3
• 有塩バター225g
• サワークリーム1カップ
• 牛乳1/2カップ
• 塩とスパイス小さじ2杯
• 刻んだネギ3本
• 挽きたての黒胡椒

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

じゃがいも、 ベーコン、 チェダーチーズ、 牛乳、 サワークリーム、 ネギ

おすすめします

準備：

ステップ1
• オーブンを205℃に予熱してください。
  
  じゃがいもを天板に並べ、キャノーラ油を塗り、1時間焼きます。中までしっかり火が通っていることを確認してください。
  
  バターをスライス状に切ります。大きなボウルに入れ、ベーコンビッツとサワークリームを加えます。オーブンからジャガイモを取り出します。オーブンの温度を180℃に下げます。
  
  鋭利なナイフを使って、ジャガイモを縦半分に切ります。皮を破らないように注意しながら、中身をボウルにこそげ取ります。形崩れを防ぐため、皮に薄く果肉を残しておきます。ジャガイモのカップを天板に並べます。
ステップ2
• じゃがいもをバター、ベーコン、サワークリームと一緒に潰します。チーズ、牛乳、塩、スパイス、ネギ、黒コショウを加えて味を調えます。よく混ぜ合わせます。（このじゃがいもミックスを冷凍保存する場合は、ネギは入れないでください。）
  
  じゃがいもカップに具材を詰めます。たっぷりと山盛りに詰めるのがおすすめです。じゃがいもの上にチーズを少々振りかけ、オーブンで中まで温まるまで15～20分ほど焼きます。

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