時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 4

野菜ととろけるチェダーチーズを詰めた甘い玉ねぎの詰め物は、どんな肉料理にも合う素晴らしい付け合わせです。見た目も華やかで、味も絶品です！このレシピでは、大きな玉ねぎと、詰め物用の細かく刻んだ野菜が必要です。サンドラ・リーは市販の冷凍ニンジン、コーン、グリーンピースのミックスを使いましたが、他の野菜でアレンジしても構いません。

材料：

• 皮をむいた大きな甘玉ねぎ4個
• 冷凍ミックスベジタブル（ニンジン、ピーマン、エンドウ豆、トウモロコシ）2カップ（解凍済み）
• バジル、タイム、オレガノなどの乾燥ハーブ大さじ2杯
• すりおろしたチェダーチーズ 0.5カップ
• バター大さじ4、刻んでおく

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

甘い玉ねぎ、 ニンジン、 エンドウ豆、 チェダーチーズ、 バジル

おすすめします

準備：

ステップ1
• 屋外グリルを中火に予熱するか、オーブンを200℃に予熱してください。
ステップ2
• 玉ねぎの上部3分の1を切り落とし、脇に置いておきます。玉ねぎの内側3分の2に十字型の切り込みを入れます。スプーンを使って玉ねぎの中身をくり抜き、器状にします。くり抜いた玉ねぎの中身を細かく刻み、脇に置いておきます。
ステップ3
• 中くらいのボウルに、ミックスベジタブル、みじん切りにした玉ねぎ、乾燥ハーブ、チーズを入れます。この混合物を玉ねぎの入ったボウルに均等に分け入れます。最後にバター大さじ1をのせます。
ステップ4
• 玉ねぎの器を切り取った「蓋」で覆います。アルミホイルで二重に包み、グリルまたは200℃（400°F）に予熱したオーブンに入れます。玉ねぎが柔らかくなるまで、20～25分間グリルまたはオーブンで焼きます。

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