時間： 1時間25分
複雑： 簡単に
分量： 4

チーズを詰めた玉ねぎ - 詳細レシピ

材料：

• 皮付きの中サイズの玉ねぎ4個
• オリーブオイル60ml
• 塩と挽きたての黒コショウ
• クリーム1カップ
• カセリチーズ225g（すりおろし）＋飾り付け用チーズ110g（すりおろし）

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

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玉ねぎ、 クリーム

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準備：

ステップ1
• オーブンを205℃に予熱してください。
  
  玉ねぎのてっぺんと底の部分を少し切り落として、立てて並べます。天板に並べ、オリーブオイルを少々かけます。塩こしょうで味付けをし、オーブンに入れます。玉ねぎが柔らかくなるまで45～60分焼きます。オーブンから取り出し、冷まします。
ステップ2
• 小さめの鍋に生クリームを入れ、中強火でとろみがつくまで加熱する。塩とこしょうで味を調える。
  
  玉ねぎの皮をむき、それぞれの中心から小さ​​なかけらをくり抜きます。くり抜いたかけらを細かく刻み、クリームに加えます。くり抜いた玉ねぎにカセリチーズ225gを詰め、オーブンに戻して5分間加熱します。
  
  ヘラを使って、玉ねぎを天板から取り出し、皿に盛り付けます。生クリームを弱火で1分ほど温め、玉ねぎの上にかけます。残りのカセリチーズを振りかけます。

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