ブロッコリーとチェダーチーズを詰めたポテト

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料理の写真：アントニス・アキレオス

時間： 40分
複雑：簡単に
分量： 4

1食あたりの栄養価：

カロリー 715、総脂質 46 G.、飽和脂肪 25 G.、タンパク質 25 G.、炭水化物 53 G.、ファイバ 8 G.、コレステロール 118 mg、ナトリウム 1257 mg、砂糖 G.

ブロッコリーとチェダーチーズを詰めたジャガイモ ― 詳細なレシピ。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

大きめのジャガイモ4個（1個あたり約230g）
ベーコン6枚を細かく切る
ブロッコリー1株を小房に分け、それぞれの小房を半分に切る。
バター大さじ4（60g）、室温
サワークリーム1/2カップ
粗塩と挽きたての黒胡椒
ネギ4本を輪切りにする
粗くすりおろしたチーズ1.5カップチェダー（約170グラム）
ベビーほうれん草 6～8カップ
サラダドレッシング（酢、オリーブオイル、塩、スパイス）

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：じゃがいも、ベーコン、ブロッコリーキャベツ、サワークリーム、ネギ、チェダーチーズ、ほうれん草

レシピ通りに料理を作る：

じゃがいもにフォークで数カ所穴を開ける。皮付きのまま皿にのせ、柔らかくなるまで電子レンジで10～20分加熱する。
取っ手が取り外し可能なフライパンでベーコンがカリカリになるまで焼きます。ベーコンをペーパータオルに移します。溶け出した脂をボウルに注ぎます。

ブロッコリーを塩水で3分間茹でる。
じゃがいもを縦半分に切り、皮から約1cmの果肉を残して中身をくり抜きます。皮を上にしてフライパンに並べ、残った油をかけます。220℃に予熱したオーブンに入れ、きつね色になるまで焼きます。
マッシュポテトにバターとサワークリームを混ぜ合わせ、塩小さじ1と1/4とコショウで味を調える。マッシュポテトにブロッコリー、ネギ、ベーコン、チェダーチーズの半分を加えて混ぜ合わせる。
じゃがいもの皮を下にして置き、具材を詰め、残りのチーズを振りかけます。天板をオーブンに入れ、チーズが溶けるまで3～4分焼きます。ほうれん草をドレッシングで和え、じゃがいもと一緒に盛り付けます。

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