ブロッコリーとチェダーチーズのクリームスープ
投票数： 20
時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 589、 総脂質 34 G.、 飽和脂肪 18 G.、 タンパク質 22 G.、 炭水化物 50 G.、 ファイバ 8 G.、 コレステロール 97 mg、 ナトリウム 931 mg、 砂糖 - G.
カロリー 589、 総脂質 34 G.、 飽和脂肪 18 G.、 タンパク質 22 G.、 炭水化物 50 G.、 ファイバ 8 G.、 コレステロール 97 mg、 ナトリウム 931 mg、 砂糖 - G.
クリーミーなブロッコリーとチェダーチーズのスープ ― 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎとセロリを中火で約5分間、柔らかくなるまで炒めます。鶏がらスープ、生クリーム、2種類のジャガイモ、ローリエ、水2カップ、塩小さじ1、コショウ小さじ1/4を加え、沸騰させます。
- 火を弱めて、じゃがいもが柔らかくなるまで約10分煮込む。その間に、ブロッコリーを電子レンジ対応のボウルに入れ、水大さじ3を加え、塩で味を調える。蓋をして、柔らかくなるまで電子レンジで約4分加熱する。
- じゃがいもが茹で上がったら、ローリエを取り除き、スープをミキサーに注ぎます。蓋を少し開けて蒸気を逃がしながらピューレ状にします（または、ピューレ用アタッチメントを付けたハンドブレンダーで滑らかにします）。ピューレ状にしたスープを鍋に注ぎ、コンロにかけます。ブロッコリー、チェダーチーズ、塩、こしょうを加え、かき混ぜてチーズが溶けるまで煮込みます。火からおろします。
- スープを器に注ぎ、パン粉を振りかける。
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