ミニミートローフ、マッシュポテトとブロッコリー添え
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時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 539、 総脂質 31 G.、 飽和脂肪 12 G.、 タンパク質 23 G.、 炭水化物 43 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 131 mg、 ナトリウム 959 mg、 砂糖 10 G.
カロリー 539、 総脂質 31 G.、 飽和脂肪 12 G.、 タンパク質 23 G.、 炭水化物 43 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 131 mg、 ナトリウム 959 mg、 砂糖 10 G.
つやつやのケチャップグレーズをかけたミニミートローフに、マッシュポテトとスティック状のニンジンを添えて提供します。お子様の食生活に健康的な野菜をもっと取り入れたい場合にぴったりの一品です。ミートローフにはさりげなくズッキーニが、マッシュポテトにはブロッコリーが入っています。さらに、お子様も調理のお手伝いができます。ひき肉を混ぜたり、マッシュポテトを手で潰したりさせてみましょう。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 牛ひき肉170g
- 豚ひき肉170g
- 小さめのズッキーニ1本をすりおろす
- 小玉ねぎ半分をすりおろす
- 1/4カップ スパイス入りパン粉
- 大きめの卵1個を溶きほぐしたもの
- ケチャップ1/4カップ
- 黒糖大さじ1
- 醤油小さじ2
- 大きめのジャガイモ2個（約700g）、皮をむいて5cm角に切る。
- 冷凍ブロッコリーの小房2カップ
- クリームチーズ85g
- ニンジンスティック（盛り付け用）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを190℃（375°F）に予熱します。8個分のマフィン型にクッキングスプレーを吹きかけます。
- 大きめのボウルに、牛ひき肉、豚ひき肉、ズッキーニ、玉ねぎ、パン粉、卵、塩と黒コショウをそれぞれ大さじ1杯ずつ入れ、手でよく混ぜて全体に行き渡らせる。小さめのボウルに、ケチャップ、ブラウンシュガー、醤油を混ぜ合わせる。
- 肉の混合物をココット皿に均等に分け入れ、空気が入らないようにしっかりと押し込みます。12分間焼きます。ケチャップを塗り、照りが出てミートローフに火が通るまでさらに10分間焼きます。10分間休ませます。
- その間に、じゃがいもを鍋に入れ、水を加えて塩で味付けする。沸騰させたら火を弱め、じゃがいもが柔らかくなるまで約20分煮込む。
- ブロッコリーを加えて、柔らかくなるまで約4分間炒めます。野菜の水を切り、鍋に戻します。クリームチーズを加えてよく潰し、塩で味を調えます。ミートローフにブロッコリーマッシュポテトとスティック状のニンジンを添えてお召し上がりください。
カテゴリー:
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