豚ひき肉

• ミートマフィン
• マッシュポテトのトッピング

お祝いにぴったりのミートローフをカップケーキ型に成形し、クリームのように滑らかなマッシュポテトをのせ、刻んだパセリを散らします。メインディッシュにもサイドディッシュにもなる、まさに万能の一品です。お好みのグレービーソースやソースを添えてお召し上がりください。 続きを読む

• ミートボール
• ソース

このレシピのタイトルには「パーティー」という言葉が入っているので、このミートボールはホームパーティーで一番人気の前菜になること間違いなしです。70年代には何百万人もの人々が、パーティーの鍵はミートボールの到着を待つことだと知っていました。 続きを読む

ルンピアは、中国の春巻きのフィリピン版です。主な違いは生地にあります。ルンピアの生地は軽くて、揚げると崩れます。ベトナムの春巻きに似ていますが、肉が多く、とても薄いです。ルンピアはとても美味しく、 続きを読む

「3人兄弟の我が家では、パスタが一番好きな夕食でした。特に母が作ってくれたフィリピン風スパゲッティが大好きでした。今日、私は子供の頃の懐かしさを感じながら、このパスタにアジアの定番食材を2つ加えて作ります。」 続きを読む

• 生地
• 塩水

鶏肉に詰めるパンの詰め物が水っぽくなるのが苦手だけど、炭水化物は気にしないという方には、このレシピは七面鳥に詰めるパンの詰め物の風味をすべて兼ね備えています。野菜に含まれる水分のおかげでパイの中は少し火が通っていますが、... 続きを読む

チーズ風味のご飯の中に美味しいひき肉を詰めた、お祝いにぴったりのキャセロールで、ディナーのゲストを感動させましょう。 続きを読む

• 釉薬
• ミートローフ
• 焼きニンニク

この万能ミートローフのレシピには材料に関する厳密なルールはありません。手元にあるものなら何でも使えます。肉、スパイス、赤玉ねぎ、黄玉ねぎ、白玉ねぎなど、お好みでどうぞ。お好みで燻製玉ねぎを加えても構いません。 続きを読む

このヘルシーな料理は、たった40分で驚くほど豊かな味わいが楽しめます。濃厚なスープには、風味豊かな豚肉、シャキシャキとした野菜、そしてコクのある麺がたっぷり入っており、ピリッと辛い酸味のあるスープに仕上がっています。家族みんながきっと気に入るでしょう。材料はお好みに合わせて調整できます。 続きを読む

「ミートローフの味については、人それぞれ考え方があります。私は常にレシピを改良し、改善する方法を探しています」とアレックス・グアルナシェリは語ります。「サワークリームを加えると、ミートローフを少し焼きすぎても、よりコクが出ます。」 続きを読む

タイの定番サラダ、タムハヌンは、特にタイ北部で人気があります。茹でてスパイスで味付けしたジャックフルーツのマッシュ、豚ひき肉、カレーペースト、ライムの葉、ニンニク、トマトで作られています。すべての材料を一緒に炒めて、 続きを読む

• 充填
• 甘酢ソース
• ホットマスタード

肉、野菜、きのこ、春雨を詰めた、サクサクの揚げ春巻きを、ピーマンと辛子を加えた自家製甘酢ソースに浸していただきます。特別な日にぴったりの、アジア風前菜です！揚げ春巻きは事前に作っておくこともできます。 続きを読む

伝統的なスウェーデン風ミートボールは、牛ひき肉と豚ひき肉を混ぜ合わせ、ナツメグ、黒コショウ、オールスパイスを加えて作ります。フライパンで両面がきつね色になるまで焼き、残った油でさらに揚げ焼きにします。 続きを読む

友人や家族は、このスウェーデン風ミートボールを何度も作ってほしいと頼んでくるでしょう。ジューシーでしっかりとした食感、カリッとした皮に包まれたミートボールは、キャラウェイシードとリンゴンベリージャムが入った濃厚なサワークリームソースでいただきます。リンゴンベリージャムの代わりに、… 続きを読む

• ミートボール
• グレービー

自宅で美味しいスウェーデン風ミートボールを作るなら、思い切って大きめに作ってみましょう。数種類の肉とすりおろした玉ねぎを混ぜ合わせることで、ジューシーで柔らかく、風味豊かなミートボールに仕上がります。キャラウェイシード入りのグレービーソースをかけて、お召し上がりください。 続きを読む

• ラザニア
• トマトサルサ

豚肉、マッシュルーム、ほうれん草、リコッタチーズ、そしてとろけるチーズがたっぷり入ったこのラザニアは、その濃厚な味わいで誰もが魅了されるでしょう。ポブラノペッパーとハラペーニョが入ったトマトサルサはラテンアメリカ風のひねりを加え、定番のラザニアの素晴らしい代替品となります。 続きを読む

• じゃがいも
• パン
• 釉薬

丸いバント型でジューシーなミートローフを焼き、薄切りにしたジャガイモを上にのせて、再びこんがりと焼き色がつくまで焼きます。スパイシーなトマトソースをかけてお召し上がりください。丸いミートローフはいつも… 続きを読む

• ミートローフ
• トッピング

このミートローフのレシピは、パイナップルとサルサを添えたスパイシーなローストポークであるメキシコ料理「アル・パストール」からヒントを得ています。ローストしたパイナップルをスパイスと一緒に豚ひき肉に直接加え、ローフ状に成形して焼きます。このミートローフは風味豊かで… 続きを読む

ひき肉にドライトマト、モッツァレラチーズ、パセリ、オレガノを加えて、ミートローフをイタリア風にアレンジしましょう。中はジューシーで柔らかく、外側は甘酸っぱいケチャップグレーズでコーティングされています。温かいうちにお召し上がりください。 続きを読む

• キャベツロール
• ソース

豚ひき肉と牛肉、パルメザンチーズ、ハーブを詰めたジューシーなキャベツロールを蒸し、自家製トマトソースで煮込み、すりおろしたチーズを振りかけていただきます。見た目よりもずっと簡単に作れるこの料理は、普段使いにも特別な日にもぴったりです。 続きを読む

• ワンタン
• ディップソース

エアフライヤーで調理した豚肉入りワンタンは、伝統的な揚げワンタンと同じくらいサクサクとした食感ですが、油の使用量を大幅に減らすことができ、キッチンが油で汚れることもありません。これらのワンタンは小さな封筒状に折りたたまれています。 続きを読む

• 餃子
• ディップソース

この韓国風餃子は、キムチ、豚ひき肉、豆腐の完璧な組み合わせです。キムチマンドゥは、辛くて少し酸味のある発酵キムチで作るのが最適ですが、お好みの市販のキムチでも大丈夫です。餃子が多すぎる場合は… 続きを読む

中国発祥の米麺スープ、クイティウは、カンボジアでは伝統的に朝食として食べられています。エビ、豚肉、野菜の風味が絶妙に調和した料理です。特に旧正月などの祝祭日には人気があります。 続きを読む

日本の餃子は、まずフライパンで焼き、その後少量の水で蒸すことで、底は独特のカリッとした食感になり、上は柔らかく仕上がります。具材は豚肉とキャベツというシンプルなものです。 続きを読む

名前とは裏腹に、この料理はシンガポールとはほとんど関係がありません。レシピでは豚ひき肉を使いますが、シンガポールのチャーハンはたいていエビ、もしくはエビと豚肉のミックスで作られます。他のチャーハンと同様、レシピは… 続きを読む

スパイシーなナスは、アジア風ディナーの前菜や付け合わせに最適です。ナスを細切りにして黄金色になるまで揚げ、その後、唐辛子入りのあっさりとしたミートソースで中華鍋で炒めます。 続きを読む

• ディップソース
• 充填

焼き餃子（餃子）は、独特の調理法で知られる中国の餃子です。まず、ホタテ貝側を上にして底がカリカリになるまで焼き、次に鍋に少量の水を加えて蒸します。 続きを読む

• 自家製チリオイル
• ソース
• 麺

このスパイシーな四川風麺は、自家製の香ばしいラー油を作る手間をかける価値があります。このレシピで作るラー油は麺に必要な量よりも多めですが、他の料理にも使えます。 続きを読む

• 生地
• スープ
• 充填

「小籠包は、スープが入った中国の蒸し餃子です」とモリー・イェーは言います。「まるで魔法のよう！子供の頃、家族でシカゴのチャイナタウンにあるお気に入りの点心レストランでよく食べていました。その後、材料を組み合わせて自分で作る方法を覚えました…」 続きを読む

• 中国の餃子
• 甘辛いソース

これらの中国風餃子は、メインディッシュとしても前菜としても、アジア風スープスプーンに1つずつ盛り付けてお召し上がりいただけます。豚肉、きのこ、ネギが詰まっており、驚くほどジューシーで風味豊かです。特製ソースもお忘れなく。 続きを読む

• アラバマホワイトバーベキューソース
• カツレツ

スモークパプリカ、ヒッコリー燻製ベーコン、スモークゴーダチーズが、このジューシーで厚みのあるハンバーガーに濃厚でスモーキーな風味を添えています。しかし、真の主役はアラバマホワイトBBQソースです。きっと今まで味わったことのない味でしょう！調理日 - 続きを読む

ラブはラオス料理の肉サラダで、タイでも人気があります。ラブの作り方は、豚ひき肉を煮込み、ドレッシング、玉ねぎ、ハーブ、レモングラス、ライムの葉と混ぜ合わせ、小麦粉のピタパンやトルティーヤで包むだけ。ボリューム満点で美味しい一品です。 続きを読む

• ミートソース
• ラザニア

このとびきり美味しくジューシーで濃厚なラザニアは、豚ひき肉と甘口イタリアンソーセージで作った濃厚なミートソースに、モッツァレラ、パルメザン、リコッタの3種類のチーズがたっぷり詰まっています。驚くほどモチモチとした食感で、地中海ハーブの香りが食欲をそそります。 続きを読む

甘唐辛子、辛唐辛子、ニンジン、パクチーを詰めたミートローフを作り、美味しいバーベキューソースのグレーズをかけます。メインディッシュとして付け合わせと一緒に提供し、翌日は残ったミートローフを使って… 続きを読む

「この中華系アメリカ料理のソースは、ロブスターと一緒に提供されることが多いことからその名が付けられました」とレシピの考案者であるリッチモンド・フローレスは語る。「これは私が子供の頃から食べていた料理をアレンジしたものです。父がレストランでこの料理を食べて以来、作り始めたんです…」 続きを読む

• 豚肉とエビの餡
• 組み立て
• ごま醤油ディップソース

このレシピでは、中華風餃子の作り方と調理方法を2種類ご紹介します。1つ目は蒸し器で蒸す蓋のない餃子（シュウマイ）です。2つ目はフライパンで焼く蓋のない餃子です。どちらの場合も、必要な材料は同じです。 続きを読む

揚げた天然ソーセージがお好きなら、自宅でも簡単に作れます。天然ケーシングを探す必要はありません。スパイスを効かせたソーセージミックスを天板に並べて焼き、切り分けるだけです。朝食にぴったりです。 続きを読む

豚肉のミートボールに中華五香粉で味付けし、甘辛い自家製バーベキューソースを絡めます。新鮮なルッコラと組み合わせれば、ボリューム満点のサンドイッチの具材として美味しくいただけます。ソースを絡めたミートボールをご飯の上にのせてお召し上がりください。 続きを読む

アジア風のナスと豚肉料理を作りましょう。半分に切ったナスをオーブンで黄金色になり柔らかくなるまで焼き、生姜、チリソース、ネギで炒めたスパイシーな豚ひき肉をトッピングして盛り付けます。 続きを読む

アジア風チャーハンは、昨晩の夕食の残りご飯を使い切るのに最適な方法です。具材は無限にバリエーション豊かです。今回は豚肉を使ったシンガポール風チャーハンをお試しください。豚ひき肉に… 続きを読む

• ミートローフ
• グレービー

他のほとんどのミートローフとは異なり、このミートローフはケチャップグレーズを使用せず、甘酸っぱいトマトの風味を和らげるために特製トマトソースを作ります。ミートローフはジューシーでしっかりとした食感に仕上がります。 続きを読む

• サンドイッチ
• ブラウンシュガー入りのスパイスミックス
• サウスカロライナ産マヨネーズ
• メープルベーコン

このサンドイッチには、スパイシーなポークパティ、天然素材のスパイシーソーセージ、そして自家製ベーコンがたっぷり詰まっており、美味しい豚肉がふんだんに使われています。メープルベーコンは欠かせない材料なので、市販のものに代用するのではなく、事前に手作りするのがおすすめです。 続きを読む

• ミートローフ
• 釉薬

とろけるモッツァレラチーズが詰まった、柔らかくてジューシーなミートローフパン。上には美味しいトマトグレーズがかかっており、温かいマリナーラソースに浸していただきます。直径10cmの大きめの丸型クッキーカッターか、クッキングリングを使うと、きれいに形を整えることができます。 続きを読む

豚ひき肉と七面鳥ひき肉を混ぜ合わせ、新鮮なハーブ、リコッタチーズ、ペコリーノチーズを加えたこのミートボールは、驚くほどジューシーで柔らかい仕上がりです。メインディッシュとしても、串に刺して前菜としてもお召し上がりいただけます。持ち運びにも便利です。 続きを読む

このケサディーヤの具材として、自家製のメキシカンチョリソーソーセージを用意しましょう。豚ひき肉に、伝統的なメキシカンチョリソーのスパイス（アンチョチリ、クミン、パプリカ、乾燥オレガノ、シナモン少々など）を混ぜ合わせるだけです。 続きを読む

このミニサンドイッチは、ポテトスライダーとジューシーな豚肉のミートボールをアジア風ホイシンソースで味付けしたものです。彩り豊かで甘酸っぱいパイナップルサラダをマヨネーズドレッシングで和えたものが添えられています。家族みんなで楽しめる一品です。 続きを読む

• 豚カツとラードのグリル
• ディップソース
• イニング

さっぱりとした冷たい麺料理にするか、温かいアジア風スープにするか迷ったら、ブンチャー（焼き豚カツと米麺の炒め物）を試してみてはいかがでしょう。ベトナムの首都ハノイで最も有名な料理の一つです。 続きを読む

ローストしたピーマン、新鮮なコリアンダー、パセリがこのミートローフを驚くほどジューシーに仕上げ、チポトレペッパーがほんのり効いた甘辛いバーベキューソースのグレーズが美味しそうなツヤと豊かな風味を添えます。ミートローフの魅力は、... 続きを読む

「点心は文字通り『心を満たす』という意味です。私はこの広東風朝食でお腹を満たすのが大好きなんです！」とジェット・ティラは語ります。「点心は中国南部の小さな茶館で生まれたもので、蒸し餃子や揚げ餃子がお茶と一緒に提供されていました。」 続きを読む

パリパリの皮付き餃子は、薄くてパリパリとした皮を持つ焼き餃子です。日本全国の居酒屋で人気があり、居酒屋では羽根つき餃子と呼ばれ、中華料理店では… 続きを読む

定番のミートローフは、ジューシーな肉の塊に、甘酸っぱいケチャップベースのグレーズをかけたものです。数種類のひき肉を使って作られるので、柔らかくて美味しいのが特徴です。このレシピを覚えておけば、何度も料理の手間が省けますよ。 続きを読む

パンやパン粉の代わりに、ミートローフにすぐに火が通る大麦を加えてみましょう。大麦はミートローフをまとめるのに役立つだけでなく、すりおろしたニンジンと同じように食物繊維や有益な微量栄養素も加えてくれます。これは、次のような素晴らしい方法です。 続きを読む

ジューシーなミートローフにチェダーチーズとカリカリに揚げたベーコンを混ぜ合わせ、ケチャップ、ウスターソース、ブラウンシュガーを混ぜ合わせたものを塗って焼くと、オーブンの中で美味しいグレーズになります。その甘酸っぱい風味は、 続きを読む

ハニーチポトレバーベキューソースが、チェダーチーズとチャイブをまぶした柔らかいミートローフをコーティングします。チェダーチーズはミートローフにしっかりとした食感とジューシーさを加え、チャイブは素晴らしい香りとスパイシーな風味を添え、ミートローフと完璧に調和します。 続きを読む

このミートローフでは、パンやパン粉の代わりに砕いたクラッカーをひき肉に加え、ジューシーなスイスチャードとゴールデンレーズンがミートローフに香ばしく甘い風味を与え、その風味は甘酸っぱいグレーズによって美しく引き立てられています。 続きを読む

• ミートボール
• ディップソース

ジョンは韓国料理において、衣をつけて揚げた料理全般を指す総称です。卵衣をつけて揚げた肉団子、ワンジャジョンは、ジョンの中でも特に人気のある種類の一つです。トゥングランテンとも呼ばれています。この料理は特に人気があり… 続きを読む

• スパイスミックス
• マリネ液
• パン粉
• ソーセージ

鶏むね肉にスパイスミックスとパプリカをすり込み、発酵乳のマリネ液に1時間漬け込みます。その後、コーンフレークのパン粉をまぶし、カリッとするまで焼き上げます。中は驚くほどジューシーで柔らかい仕上がりです。 続きを読む

• ミートボール
• ソース

キャベツ、椎茸、ネギ、生姜、ニンニクをゴマ油と醤油で味付けした豚肉のミートボールは、濃厚でコクのある味わいが魅力です。甘酸っぱいホイシンソースとシラチャソースをブレンドしたソースが、見た目も美しく仕上げています。 続きを読む

豚ひき肉、野菜、とろけるモッツァレラチーズを詰めたイタリア風カルツォーネピザを焼き上げましょう。スモークパプリカが香ばしい風味を添えます。おやつとして手軽に食べたり、酸味のあるドレッシングをかけたグリーンサラダと一緒にいただくのもおすすめです。 続きを読む

• パンプキンハッシュ
• ローズマリー入りソーセージ
• クランベリーと生姜のチャツネ

このボリューム満点の冬のハッシュには、どんなカボチャでも使えます。自家製ローズマリーソーセージと甘酸っぱいリンゴと一緒にローストし、目玉焼き、スクランブルエッグ、またはオムレツを添え、自家製クランベリージンジャーチャツネをトッピングすれば、美味しくて満足感のある食事になります。 続きを読む

このレシピは、エッグロールが好きだけど炭水化物を控えたい人にぴったりです。シャキシャキとした野菜、風味豊かな豚肉、甘辛いソースはエッグロールと同じですが、エッグロールにはない材料もいくつか使っています。 続きを読む

• ソース
• キャベツボウル

この手軽で新鮮なキャベツロールは、定番のキャベツロールよりもずっと短時間で作れますが、味は変わりません。具材をキャベツの葉一枚一枚で包む必要はありません。フライパンで焼いて、器にぎっしりと詰めるだけで完成です。 続きを読む

豚ひき肉と甘口イタリアンソーセージを混ぜて作ったミートボールは、軽やかでありながら、とても美味しく風味豊かです。最後にエンダイブを加えることで、ほうれん草や他のスパイスの少ない野菜では得られない食感と爽やかさがスープに加わります。 続きを読む

フライパンで焼いたりオーブンで焼いたりする従来のミートボールとは異なり、これらのミートボールはパン粉をまぶしてカリカリになるまで揚げているので、前菜に最適です。 続きを読む

ジューシーな揚げ豚肉ソーセージなしでは朝食が考えられないという方なら、同じ風味の自家製パティをきっと気に入るでしょう。ジューシーで柔らかく、香り高いハーブの香りとほのかな甘みが感じられます。 続きを読む

このミートローフの絶妙な風味の秘訣は、じっくりと燻製することです。牛肉、豚肉、七面鳥の3種類の肉を使用することで、ジューシーさと風味を引き出し、パンの代わりにバーベキュー風味のコーンチップスをつなぎとして使用しています。 続きを読む

• じゃがいも
• 自家製ソーセージとメープルシロップ
• サワークリームとネギ

日曜日のブランチにぴったりの、ハッシュブラウンと卵の見事な盛り付け。ベイクドポテトのボウルには、シュレッドチェダーチーズと、メープルシロップで味付けした甘辛い牛ひき肉がたっぷり。目玉焼きとグリーンサワークリームを添えてお召し上がりください。 続きを読む

これらの柔らかいミートボールは、豚ひき肉と生のイタリアンソーセージを混ぜて作られています。野菜とメキシコの唐辛子（チポトレ（燻製ハラペーニョ）を含む）が入った濃厚なトマトソースで焼き上げられ、単なる辛味以上のものを加えています。 続きを読む

• マッシュポテト
• ミートローフ
• 釉薬
• グリーンピース

マッシュポテトは使わずに、このジューシーなミートローフの具材にしましょう。電子レンジを使えば、ポテトは数分で準備完了。あとはマッシュして、この手順通りに隠すだけです。 続きを読む

つやつやのケチャップグレーズをかけたミニミートローフに、マッシュポテトとニンジンスティックを添えて提供します。お子様の食事に健康的な野菜をもっと取り入れたい場合に最適な料理です。ミートローフにはズッキーニがさりげなく加えられており、 続きを読む

• ソース
• ミートボール

このイタリア風トマトソースのミートボールは、伝統的な方法で調理した場合と同じくらい美味しいですが、スロークッカーを使えば簡単に作れます。生のミートボールとすべての材料を混ぜ合わせるだけです。 続きを読む

ひき肉を上手に混ぜて、ふんわりジューシーで、まるで空気を含んだようなミートボールを作る方法をご存知ですか？フォークの先を2本使い、ひき肉を固めすぎないように注意しながら、材料を丁寧に混ぜ合わせる必要があります。ミートボールがこんがりと焼き色がつくまで揚げてください。 続きを読む

このミートローフは、イタリア人がミートボールを作る際に使うのと同じ材料、つまり牛ひき肉、豚ひき肉、仔牛肉をパルメザンチーズとパセリで味付けして作られています。ケチャップとバルサミコ酢を混ぜたものがトッピングされており、 続きを読む

• ソース
• ミートボール

濃厚なトマトソースで煮込んだミートボールスパゲッティは、伝統的なイタリア料理で、日曜日の豪華な夕食によく作られます。このレシピでは、ソースを一から手作りし、数時間かけてじっくり煮込むことで、濃厚で風味豊かな、そして… 続きを読む

このミートボールはパンなしでもしっかりとした食感でジューシーです。秘密の材料はカシューナッツ！グルテンフリーの食生活を送っている方にはまさに救世主。それでいて、味は定番のミートボールと全く同じ。前菜として、または… 続きを読む

• ミートボール
• パン

パルメザンチーズとフェンネルを加えた豚ひき肉で作ったイタリア風ミートボールを黄金色になるまで揚げ、モッツァレラチーズのスライスと一緒にビスケット生地で一つずつ包み、オーブンで焼きます。私のレシピでは、 続きを読む

チーズ入りのイタリア風ミートボールは、カリッと揚げてからマリナーラソースで煮込み、フレッシュバジルを散らし、茹でたパスタ（通常はスパゲッティ）の上に盛り付けます。パルメザンチーズを加えることで、ミートボールはよりジューシーでしっかりとした食感になり、コクも増します。 続きを読む

• ミートボール
• サンドイッチ

ジェフ・マウロは、このサンドイッチのパティを挽肉のミートボールから作っています。驚くほどジューシーで濃厚な味わいです。ジェフ特製のピリ辛ジャルディニエラが、ピリッとしたアクセントを加えています。市販のイタリアンピクルスで代用することもできます。 続きを読む

レシピの考案者であるアン・バレルは、婚約者のスチュアート・クラクストンが自分に恋をしたのは、おそらくこのミートボールがきっかけだったと考えている。「このレシピはポルペッティーニと呼ばれていて、大体『小さな』ミートボールという意味ですが、私はいつもスチュアートのために別のバージョンを作っています…」 続きを読む

このボロネーゼソースは非常に濃厚でコクがありますが、トマトペーストはごく少量しか使用していません。トマトペーストの一部は、定番の白ワインと牛乳の組み合わせで置き換えられています。さらに、豚ひき肉と牛ひき肉に揚げたパンチェッタを加えることで、独特の風味が生まれます。 続きを読む

巨大なソーセージロール1つで大勢の人を満腹にできる。見た目も素晴らしく、味もきっと感動するだろう。カリカリに揚げたケシの実をまぶした皮の下には、ハムで包まれたジューシーな天然豚肉ソーセージが詰まっている。正確なレシピに従って作られている―― 続きを読む

• サンドイッチ
• スモークパプリカ入りスパイシーマヨネーズ

肉好きにはたまらない、ミニサンドイッチ（スライダー）は、3種類の豚肉を使用しています。豚ひき肉とチョリソー（生の、ケーシングなし）をパティ状に成形し、揚げて、美味しいベーコンと一緒にパンに挟んで提供します。 続きを読む

トマトソースで煮込んだボリューム満点のミートボールサンドイッチは、ランチにもディナーにもぴったりです。このレシピでは、伝統的なメキシコのスパイスで調理したミートボールを使用し、サンドイッチ全体をメキシコ風に仕上げています。 続きを読む

ジューシーでしっかりとした食感のトマトソース入りミートボールは、メインディッシュとして付け合わせと一緒にいただくのはもちろん、ホームパーティーで大勢の人を喜ばせる前菜としても最適です。ミートボールはそれぞれスライダーサンドイッチやミニチュアサイズの…にぴったりのサイズです。 続きを読む

これらのミニチュアサイズのイタリアンスタイルのサンドイッチ（スライダー）は、ホームパーティーでのもてなしに最適です。数口で食べやすく、スライダーのバンズは焼き上がった状態で連結された状態で販売されているため、大人数でも簡単に組み立てられます。切り分けて、 続きを読む

• ミートボール
• ソース
• スライダーサンドイッチ

家族での休日にぴったりの前菜になる、ミニサイズのイタリアン風サンドイッチ（スライダー）を作ってみましょう。自家製ピスタチオペーストを塗ったポテトパンを2枚重ね、新鮮なルッコラの上にジューシーな… 続きを読む

• ソース
• ミートボール

平日の夜を仕事後のリラックスタイムに充てるために、週末にトマトソースで煮込んだミートボールを大量に作り、個別の容器に入れて冷凍保存しましょう。ミートボールは誰からも愛される料理で、しかも腐る心配もありません。 続きを読む

イナ・ガーテンは、牛肉、豚肉、仔牛肉の3種類のひき肉を混ぜてパティを作ります。出来上がったパティはとてもジューシーで、揚げ玉ねぎとタイムの風味が絶妙にマッチした濃厚な味わいです。材料を混ぜ合わせる際は、ひき肉を詰めすぎないように注意してください。 続きを読む

この大きなパイには、ボリューム満点のアメリカンブレックファーストの人気要素がすべて含まれています。パイ生地はフライドポテト（ハッシュブラウン）で、中にはジューシーなポークチョップ、ハム、スクランブルエッグ、とろけるチェダーチーズが詰まっています。 続きを読む

• 餃子
• ディップソース

中華餃子の肉の旨味をさらに引き立てるには、豚ひき肉の餡にモルタデッラを加えると良いでしょう。中華餃子は少量の液体を入れたフライパンで調理し、水分が蒸発したらきつね色になるまで揚げ焼きにします。 続きを読む

アジア風ミートボールは豚ひき肉で作られ、ニンニク、ショウガ、クワイ、パクチー、黒ごま油で味付けされています。これらのスパイスすべてが、アジア料理特有の独特の風味を豊かにしています。ミートボールは揚げて 続きを読む

• メガミートボール
• スパイシースパゲッティ

サニー・アンダーソンは、牛ひき肉と豚ひき肉を混ぜ合わせ、すりおろしたパルメザンチーズと香り高いハーブをトッピングした大きなミートボールを作ります。これらの巨大なミートボールは、まずフライパンで黄金色になるまで焼き、その後オーブンで仕上げます。 続きを読む

• ポレンタ
• ミートボール

この美味しいイタリア風キャセロールは、いくつかの工程を経て作られます。牛ひき肉と豚ひき肉を混ぜて作ったミートボールは、シンプルなトマトソースで別に焼かれ、ポレンタも調理されます。その後、これらを一つのキャセロールにまとめ、すりおろしたチーズをトッピングします。 続きを読む

これで、深いボウルではなく、手でミートボール入りトマトソーススパゲッティを食べられます。このパスタキャセロールは、一口ごとに小さくてジューシーなミートボールととろけるチーズがたっぷり詰まっています。作り方： 続きを読む

伝統的なコーンチップスの代わりに、このナチョスはサツマイモのワッフルフライで作ります。天板に均等に広げ、チリコンカーン（またはチリソース）をかけ、チーズを振りかけ、チーズが溶けるまで焼きます。 続きを読む

このボロネーゼソースは短時間で作れるのに、まるで何時間も煮込んだかのような、驚くほど濃厚でコクのある味わいです。その秘密は、ウスターソースとココアパウダー小さじ1杯という秘密の材料にあります。用途 - 続きを読む

幅広のパッパルデッレパスタに、豚肉、仔牛肉、トマト、クリームを使った濃厚なミートソースをたっぷりとかけました。ソテーしたパンチェッタ、椎茸、ソテーした野菜、香り高いハーブがソースに素晴らしいコクを与え、白ワインがさらに風味を引き立てます。 続きを読む

「餃子は空腹を満たすだけではありません。私にとって餃子は、懐かしい思い出でいっぱいになる、心の安らぎとなる食べ物です」と、レシピの著者であるヴィヴィアン・チャンは語ります。「餃子作りは、家族全員が参加する週末の伝統です。 続きを読む

トマトソースを使わないボロネーゼパスタは奇妙に思えるかもしれませんが、この「ホワイト」バージョンも負けず劣らず美味しいです。ミートソースはクリームで煮込まれており、白ワイン、香り高いハーブ、パンチェッタ、そして少量のガラムマサラのおかげで、非常に風味豊かです。 続きを読む